How To Prevent Your Commercial Refrigerators From Excessive Humidity

Яхдонҳои тиҷоратӣ асбобҳо ва асбобҳои муҳими бисёр мағозаҳо ва тарабхонаҳои чакана мебошанд, барои як қатор маҳсулоти гуногуни нигоҳдорӣ, ки одатан ба фурӯш гузошта мешаванд, шумо метавонед намудҳои гуногуни таҷҳизотро, ки дар бар мегиранд, дастрас кунед.яхдон намоиши бинӯшад, яхдон намоишгоҳи гӯшт, яхдон намоишгоҳи гастрономӣ,яхдон намоиши торт, яхдон намоиши яхмос, ва ғайра.Аксари хӯрокҳо ва нӯшокиҳо бояд пеш аз он ки ба мизоҷон пешниҳод карда шаванд, бояд дар яхдонҳо нигоҳ дошта шаванд ва тару тоза нигоҳ дошта шаванд, аз ин рӯ онҳо дар ҳолати доимӣ истифода мешаванд, ки дарҳо такроран кушода ва баста мешаванд, пайваста ба маҳсулот дастрасӣ пайдо мекунанд, ки ҳавои беруна бо намӣ дошта бошанд. ба дохили дохили он дохил шавад, ки пас аз он метавонад ба ҳолати нигоҳдорӣ таъсир расонад, то сифати маҳсулот ва хидматҳоро дар муддати тӯлонӣ паст кунад.Агар шумо фикр кунед, ки яхдонҳои тиҷоратӣ дар муассисаи шумо дигар ба таври муқаррарӣ кор намекунанд, эҳтимол вақти он расидааст, ки тафтиш кунед, ки оё дастгоҳҳои назорати намӣ ба нигоҳдорӣ ё таъмир ниёз доранд.Акнун биёед ба баъзе донишҳо дар бораи намии дохили яхдонҳои тиҷоратӣ назар андозем.

Чӣ тавр яхдонҳои тиҷоратии худро аз намии аз ҳад зиёд пешгирӣ кардан мумкин аст

Бо гузашти вақт, дарҳои яхдон метавонанд тадриҷан нодуруст баста шаванд ва кори мӯҳркунӣ аз сабаби такроран кор кардани онҳо бадтар мешавад, ҳамаи инҳо метавонанд боиси ҷамъшавии намии аз ҳад зиёд дар фазои нигоҳдорӣ шаванд.Азбаски мағозаҳои чакана ва тарабхонаҳо тиҷорати худро бо суръати баланди гардиши маҳсулот ба роҳ мемонанд, дарҳои яхдонашон барои муддати тӯлонӣ зуд-зуд кушода ва баста мешаванд, аз ин рӯ ногузир аст, ки намӣ дар фазои нигоҳдории дохилӣ ҷамъ мешавад, ки ба ҳолати номусоиди нигоҳдорӣ оварда мерасонад.Илова бар ин, нигоҳ доштани маҳсулот бо намии баланд метавонад танҳо раванди ҷамъшавии намиро тезонад.Ҳамаи ин ҳолатҳо боиси зарари ғизо ва партовҳо мешаванд ва компрессорҳо аз ҳад зиёд кор мекунанд, ки боиси зиёд шудани истеъмоли энергия мегардад.Барои ҳалли ин мушкилот, мо бояд қисмҳои хунуктаринро таъмин кунем, махсусан барои минтақаи наздикии печи бухоркунанда, то аз шабнам пешгирӣ карда шавад.

Дар аризаияхдонхои тичоратй, яке аз иштибоҳҳои маъмултарин ин аст, ки шабнам ва ях бештар барои нигаҳдории ғизо беҳтар аст, аксари одамон инро ҳамчун сардшавии мувофиқ ва нигоҳ доштани шароити дохили он медонанд.Аслан, дар яхдон аз сабаби ҳавои гарм ва намӣ, ки ба дастгоҳ ворид шуда, сард мешавад, шабнам ба вуҷуд меояд.Сармо ва яхе, ки дар яхдон ба вуҷуд меоянд, метавонад ба самаранокии кори тиҷорати шумо таъсир расонад.

Мақсади асосии яхдонҳои тиҷоратӣ нигоҳ доштани ғизои тару тоза ва болаззат аст.Аммо вақте ки шабнам дар қисмати нигоҳдорӣ ба вуҷуд меояд, он дуруст кор намекунад, хӯрокҳо ҳангоми дар тамос шудан бо ҳарорати изофаи пасти яхдон сӯхта мешаванд, ки мазза, матоъ ва сифати умумиро паст мекунад.Дар ҳолатҳои бадтар, шаклҳои ях дар ғизо ҳатто метавонанд ба бехатарӣ ва саломатии онҳо оварда расонанд.Бо гузашти вақт, хӯрокҳо тадриҷан нохӯрда мешаванд, ки боиси талаф ва исроф мегардад.Намудҳои гуногуни яхдонҳо бо системаҳои гуногуни яхкунӣ мавҷуданд.Дар аксари намудҳо, новобаста аз он ки ба шумо лозим аст ё не, бухоркунандаро метавон ба таври дастӣ 6 соат ҳамчун давраи обшавии яхкунӣ таъин кард, ки ин энергияи зиёдро сарф мекунад.Тавре ки технология инкишоф ёфт, навъҳои нави яхдонҳои тиҷоратӣ бо системаи идоракунии оқилона барои оббозӣ кӯмак мекунанд, ки ҳангоми ба вуҷуд омадани яхбандӣ ба кор шурӯъ мекунанд, аммо на вақте ки вақти таъин кардани шумо.

Роҳи дуруст нигоҳ доштани ғизо дар яхдонҳои тиҷоратӣ на танҳо танзими дурусти ҳарорат, балки назорати дурусти намӣ низ мебошад.Ба шумо тавсия дода мешавад, ки дастгоҳеро бо дастгоҳи интеллектуалӣ ё аз рӯи дархост обшавии яхкунӣ интихоб кунед, ки метавонад ба баланд бардоштани самаранокии энергия ва кам кардани хароҷоти нигоҳдорӣ мусоидат кунад.Системаи интеллектуалии яхбандӣ танҳо вақте ба кор шурӯъ мекунад, ки сенсори ҳарорат сигнал медиҳад, ки вақти он расидааст, ки ях кардан ва тоза кардани ях дар дохили шкафро нишон диҳад.Таҷҳизот бо системаи интеллектуалии дефрост метавонад ғизоҳои захирашударо дар ҳолати беҳтарин нигоҳ дорад, илова бар ин, он инчунин вазифаи комилро барои кам кардани хароҷоти истеъмоли энергия таъмин мекунад.Барои рушди устувори тиҷорати худ дар муддати тӯлонӣ ба шумо яхдони тиҷоратӣ лозим аст, ки дорои системаи интеллектуалӣ барои оббозӣ мебошад ё таҷҳизоти худро навсозӣ кунед, то аз назорати нодурусти намӣ барои вайрон кардани ғизои шумо қатъ карда шавад.Ин сармоягузориҳо ба шумо имкон медиҳанд, ки аз кам кардани истеъмоли нерӯи барқ ва нигоҳдории мунтазам фоида ба даст оред, ҳамаи ин дар ниҳоят ба шумо фоидаи баландтар меорад ва ба тиҷорати шумо арзиши илова мекунад.