Användbara tips för att organisera ditt kommersiella kylskåp

Det finns några tips som hjälper dig att organisera förvaringsutrymmet för ditt kommersiella kylskåp.Var eller hur du förvarar dina produkter beror på mängden och syftet med lagrade föremål. Nedan följer några användbara riktlinjer som kan hålla dina föremål förvarade i perfekt ordning för att förhindra bakterieökning och korskontaminering.

Håll rätt avstånd mellan föremål

Kanske försöker du att effektivt använda lagringsutrymmet så mycket som möjligt, men för optimal kylning för att hålla din mat och dryck i bästa skick, skulle det vara bättre att hålla 3 till 6 tums avstånd mellan de lagrade föremålen, väggarna, toppar, eller bottnar, som i hög grad kan hjälpa till att jämnt cirkulera den kalla luften i förvaringsdelen av ditt kommersiella kylskåp.Tillräckligt utrymme kan göra luftcirkulationen jämn och förhindrar döda vinklar och felaktig temperatur för att orsaka matförstöring.

Håll föremål från botten av förvaringsskåpet

Det är avgörande att du inte förvarar all mat på kylens botten, för att förhindra att vatten och bakterier sipprar in i maten, eftersom maten blir förorenad kommer att orsaka problem med hälsa och säkerhet.Att förvara dem på hyllorna är det perfekta sättet att undvika detta problem.Du måste veta att matförstöring och kontaminering i ditt kommersiella kylskåp är avgörande för att få ditt företag att misslyckas och se till att all personal uppmärksammar dessa problem.Eftersom inte alla anställda i din organisation kanske noterar dessa problem som kommer att orsaka fatala problem, så du måste ta denna praxis som dina bruksanvisningar och föreskrifter och försöka påminna din personal om att följa detta.

Håll rått kött på den lägsta nivån

Som ni vet kan juicer från rått kött som rinner ut lätt orsaka mikroorganismuppfödning och korskontaminering om det inte rensas upp i tid.Så det föreslås att alltid hålla ditt råa kött på den lägsta nivån i ditt kylskåp för att förhindra att spill faller ner till andra föremål, och det kan göra det lättare att städa upp.Om du lägger kött på de högre nivåerna, kan andra livsmedel nedan vara förorenade av spill som tappats ner från köttet, kontamineringen kan så småningom leda till bakterieinfektion och andra hälsoproblem för dina kunder.

Håll föremål med rik fukt borta från fläktar

För att snabbt cirkulera kylluften i kylskåpet kommer de flesta kylenheter med en fläkt på skåpets ovansida, så luftflödet i de översta nivåerna är starkast i förvaringsdelen.Om färsk frukt och grönsaker förvaras på de översta hyllorna kan de snabbt bränna sig i frysen eller förlora fukt för att vissna och till slut skadas.Använd eller ta ut föremålen på ovansidan snabbt, eller fortsätt att byta förvaringsläge till andra hyllor under om de har förvarats under en längre tid.

Gör föremål och hyllor märkta

Förvaringshyllor med etiketter kan vara till stor hjälp för dina kunder att enkelt hitta produkter som de vill ha.Och för din nyanställda personal kan de enkelt bekanta sig med produkterna och lagringsorganisationen.Och det är självklart att du snabbt ska veta var det är ont om varor och vad som är helt slut i lager.

Föremål med etiketter kan se till att din personal vet allt som förvaras i ditt kommersiella kylskåp.Inklusive tillverkningsdatum och utgångsdatum, så att du kan veta vilka produkter som är äldre och försöka använda dem först.Se till att organisera din lagring enligt informationen på etiketterna, vilket kan hjälpa dig att spara mycket tid och pengar för ditt företag.

Fortsätt följa FIFO (först in, först ut)

Alla livsmedel och artiklar har sitt utgångsdatum, så att upprätthålla deras kvalitet är mycket viktigt för detaljhandeln och cateringföretag.När du organiserar ditt lagringsutrymme, se till att du fortsätter att följa principen för FIFO (förkortning av First-In, First-Out), lägg alltid märke till datumkoderna på förpackningen, försök att förvara äldre föremål framför nyare.Alla dessa metoder kan göra det enkelt för din personal att veta vilka föremål som måste användas först och hjälpa dig att spara mycket pengar för ditt företag.