Topp 10 populära desserter från hela världen nr 9: Arabisk Baklava

Baklava är en mycket speciell dessert som människor i Mellanöstern äter under semestern, efter att ha brutit fastan för Ramadan eller under stora evenemang med familjen.Baklava är en söt dessertbakelse gjord av lager filodeg (filodeg) fylld med hackade nötter och indränkt i sirap, honung eller mjölk.Baklava är en uråldrig mat som har sitt ursprung i arabiska länder, men många baklavatyper blomstrar nu över hela världen!

Den krispiga, smakrika och söta baklavan vi älskar finns i en mängd olika smaker i världens städer.Vissa är gjorda med olika nötter som pistagenötter eller valnötter, medan andra har unika recept som Sütlü Nuriye, som görs genom att blanda mjölk med sirap och läggas till filodegen efter att den har gräddats.En fin Baklava görs med tunna ark av hemgjord filodeg.Det är viktigt att använda smör av god kvalitet och rätt mängd socker i sirapen.Citronsaft tillsätts ofta i sirapen för att förhindra att baklava kristalliserar.

Även om Baklava har många typer, delar de alla några huvudingredienser: fläckig filodeg, sirap och rostade trädnötter.Jordnötter som jordnötter är inte vanliga vid baklavatillverkning.När baklava är nygjord ut ur ugnen, om den inte är åt gången för att servera till bordet, bör den förvaras i bageriutställningsskåp som Nenwell-modeller för att hålla baklavan knaprig utan att smälta sirapen.