Komercialni zamrzovalnik je stroškovno učinkovita rešitev za živilsko podjetje

Primerjajte z drugimi vrstamikomercialno hlajenjeoprema,komercialne zamrzovalne skrinjeSo stroškovno najučinkovitejša vrsta za trgovino na drobno in živilska podjetja. Zasnovani so s preprosto konstrukcijo in jedrnatim slogom, vendar se lahko uporabljajo za veliko zalogo živil, zato jih pogosto uporabljajo številna podjetja, kot so trgovine z živili, poslovne kuhinje, restavracije, pakirnice itd.

Kot že omenjeno, lahko komercialne zamrzovalne skrinje shranijo veliko število živil, zato imajo veliko vodoravno velikost, da zavzamejo več prostora na tleh. Notranje košare za shranjevanje lahko zelo pomagajo pri organiziranosti različnih živil in uporabnikom ali strankam omogočajo, da hitro najdejo svoja najljubša živila. Zamrzovalne skrinje redno vzdržujejo popoln temperaturni razpon, ki vam omogoča, da prilagodite natančno raven in zagotovite optimalne pogoje shranjevanja vaših živil.

Komercialni zamrzovalnik je stroškovno učinkovita rešitev za živilsko podjetje

Skupne značilnosti komercialnih zamrzovalnikov

Nadzor temperature

Komercialne zamrzovalne skrinje vzdržujejo temperaturo v območju med -22~-18 °C ali 0~10 °C (-7,6~-0,4 °F ali 32~50 °C). Poleg sladoleda lahko v zamrzovalnih skrinjah shranjujete tudi različna zamrznjena živila, kot so zelenjava, svinjina, zrezki, hrana v plasteh itd. Večina enot je običajno opremljena s stikalom za nastavitev temperature. Najnižja številka je najtoplejša raven, najvišja pa najhladnejša. Če želite napravo izklopiti, jo preprosto nastavite na »0«. Če stikalo nastavite na visoko raven, lahko hrano hitro zamrznete. Vse to vam omogoča enostavno upravljanje hladilnega sistema. Poleg tega je na voljo tudi digitalni krmilnik z zaslonom, ki vam omogoča pametno in vizualno spremljanje temperature shranjevanja, vendar je za to možnost potrebno doplačilo.

Košare za shranjevanje

Zamrzovalne skrinje so običajno opremljene z dvema ali več košarami za shranjevanje, ki so zelo uporabne za shranjevanje in organiziranje velikih količin živil. Uporabniku omogočajo enostaven dostop do potrebne hrane in preprečujejo neurejeno organizacijo shranjevalne omare.

Najboljše vrste pokrovov

Za različne potrebe sta na voljo običajno dve vrsti vrat, ena ima oblikovani trdni pokrov, druga pa stekleni pokrov. Komercialni zamrzovalnik s oblikovanim trdnim pokrovom se imenujezamrzovalna skrinja za shranjevanje, enota s steklenim pokrovom pa se imenujezamrzovalna skrinja z zaslonomTrdni pokrov je izdelan iz oblikovanega materiala, ki ima boljšo toplotno izolacijo kot stekleni pokrov, vendar morajo uporabniki pred brskanjem po shranjenih predmetih odpreti zgornji pokrov. Zgornji pokrov s steklom uporabnikom omogoča, da si ogledajo svojo najljubšo hrano, ne da bi morali odpreti pokrove, zato je odlična rešitev za trgovine in restavracije, da preprosto pritegnejo pozornost strank na svoje izdelke, kar na koncu pomaga pri spodbujanju njihovega poslovanja.

Vrste odtajevanja

Odtajevanje je potrebno vzdrževalno delo za odstranjevanje ledu ali slane, ki se nabere okoli uparjalnika ali na steni omarice. To nastane zaradi kondenzacije toplega zraka, ko pride v predal za shranjevanje v stik s hladnim zrakom v notranjosti, zamrznjenimi izdelki in notranjimi komponentami. Para se zlahka spremeni v slano, ko temperatura pade pod 0 °C. Da bi zagotovili normalno delovanje hladilne enote in ne bi porabili več energije, moramo odstraniti slano in led, ko zamrzovalna skrinja deluje neprekinjeno dlje časa. Če enota nima sistema za samodejno odtajevanje, lahko enoto preprosto izklopite in odklopite napajanje, da počakate, da se slana stopi, vendar bo ta postopek trajal nekaj ur. Če vas to delo moti, je na voljo možnost samodejnega odtajevanja, ki je zelo koristna, saj omogoča samodejno opravljanje tega dela in zagotavlja učinkovito delovanje vaše enote.

Drenažni pladenj

Zamrzovalniki so opremljeni z drenažnim pladnjem za zbiranje vode, ki se tali zaradi ledu in slane. Ta del se nahaja pod odtočno odprtino in ga je treba ves čas vzdrževati čistega. Po odtajanju in odvajanju vode morate zamrzovalnik pred ponovnim priklopom na električno omrežje posušiti z mehko brisačo. Seveda so nekateri modeli opremljeni z napravo za izhlapevanje, ki lahko samodejno odstrani odtajano vodo.

Nasveti za shranjevanje zamrznjene hrane

Ko začnete uporabljati zamrzovalno skrinjo, morate pred shranjevanjem živil vzdrževati čistočo omarice.

Živila hranite zavita v embalažo, zlasti surovo meso. Če originalna embalaža ni v dobrem stanju, jo odstranite in shranjena živila ponovno pravilno zavijte. To lahko prepreči navzkrižno kontaminacijo živil.

Za shranjevanje tople kuhane hrane jo je treba pred zamrzovanjem v skrinji ohladiti na sobno temperaturo, saj s tem preprečite večjo porabo energije naprave.

Pravilno zavijanje vseh živil vam lahko resnično pomaga pri organizaciji in optimizaciji prostora za shranjevanje. Dobro zavita živila lahko preprečijo izgubo in vdor vlage ter s tem podaljšajo rok uporabnosti vaših izdelkov.

Preberi druge objave

Kaj je sistem za odmrzovanje v komercialnem hladilniku?

Mnogi ljudje so že slišali za izraz »odtajevanje« pri uporabi komercialnega hladilnika. Če ste hladilnik ali zamrzovalnik uporabljali že nekaj časa, je sčasoma ...

Pravilno shranjevanje hrane je pomembno za preprečevanje navzkrižne kontaminacije ...

Nepravilno shranjevanje hrane v hladilniku lahko povzroči navzkrižno kontaminacijo, kar lahko na koncu povzroči resne zdravstvene težave, kot sta zastrupitev s hrano in ...

Kako preprečiti prekomerno vlago v komercialnih hladilnikih

Kako preprečiti prekomerno segrevanje komercialnih hladilnikov ...

Komercialni hladilniki so bistveni aparati in orodja mnogih trgovin na drobno in restavracij, za shranjevanje različnih shranjenih izdelkov, ki se običajno prodajajo ...

Več objav