Komerčná mraznička je cenovo výhodným riešením pre potravinárske podniky.

Porovnajte s inými typmikomerčné chladenievybavenie,komerčné mrazničkySú najnákladovo najefektívnejším typom pre maloobchodné a potravinárske podniky. Sú navrhnuté s jednoduchou konštrukciou a stručným štýlom, ale dajú sa použiť pre veľké zásoby potravín, takže ich hojne využívajú mnohé podniky, ako sú obchody s potravinami, komerčné kuchyne, reštaurácie, baliarne atď.

Ako už bolo spomenuté, komerčné mrazničky dokážu uskladniť veľké množstvo položiek, takže majú veľký horizontálny rozmer, aby zaberali viac miesta na podlahe. Vnútorné úložné koše môžu výrazne pomôcť udržať rôzne potraviny dobre organizované a umožňujú používateľom alebo zákazníkom ľahko a rýchlo nájsť svoje obľúbené jedlá. Mrazničky pravidelne udržiavajú perfektný teplotný rozsah, ktorý vám umožňuje nastaviť presnú úroveň a zabezpečiť optimálne skladovacie podmienky pre vaše potraviny.

Komerčná mraznička je cenovo výhodným riešením pre potravinárske podniky.

Spoločné vlastnosti komerčných mrazničiek

Regulácia teploty

Komerčné mrazničky udržiavajú teplotu v rozsahu -22~-18 °C alebo 0~10 °C (-7,6~-0,4 °F alebo 32~50 °C). Okrem zmrzliny vám mrazničky môžu pomôcť aj s uskladnením rôznych mrazených potravín, ako je zelenina, bravčové mäso, steaky, stohované potraviny atď. Väčšina jednotiek je zvyčajne vybavená otočným prepínačom na nastavenie teploty. Minimálna hodnota predstavuje najteplejšiu úroveň a maximálna hodnota predstavuje najchladnejšiu úroveň. Ak chcete zariadenie vypnúť, stačí ho prepnúť na úroveň „0“. Ak nastavíte prepínač na vysokú úroveň, môžete potraviny pohodlne a rýchlo zmraziť. To všetko vám umožní jednoducho ovládať chladiaci systém. Okrem toho je k dispozícii aj digitálny ovládač s displejom, ktorý vám pomôže inteligentne a vizuálne monitorovať teplotu skladovania, ale za túto možnosť si musíte zaplatiť príplatok.

Úložné koše

Mrazničky sú bežne vybavené 2 alebo viacerými úložnými košmi, ktoré sú veľmi užitočné na skladovanie a organizáciu veľkého množstva potravín. Umožňujú používateľovi jednoduchý prístup k tomu, čo potrebujú, a zabraňujú chaotickému usporiadaniu úložnej skrinky.

Najlepšie typy viečok

Vo všeobecnosti sú k dispozícii dva typy dverí pre rôzne potreby, jeden s tvarovateľným plným vekom a druhý so skleneným vekom. Komerčná mraznička s tvarovateľným plným vekom sa nazývaskladovanie mrazničky na truhlicua jednotka so skleneným vekom sa nazývamraznička s mrazničkouPevné veko je vyrobené z tvarovaného materiálu, ktorý má lepšiu tepelnú izoláciu ako sklenený typ, ale používatelia musia pred prezeraním skladovaných predmetov otvoriť horné veko. Vrchné veko so sklom umožňuje používateľom prezerať si svoje obľúbené jedlá bez otvárania veka, takže je to vynikajúce riešenie pre obchody a reštaurácie, ako jednoducho upútať pozornosť zákazníkov na svoje produkty, čo v konečnom dôsledku pomáha rozvíjať ich podnikanie.

Typy rozmrazovania

Odmrazovanie je nevyhnutná údržba na odstránenie ľadu alebo námrazy nahromadenej okolo odparovacej jednotky alebo na stene skrinky. Je to spôsobené kondenzáciou teplého vzduchu, ktorý sa dostane do úložného priestoru a prichádza do kontaktu so studeným vzduchom vo vnútri, mrazenými predmetmi a vnútornými komponentmi. Para sa ľahko zmení na námrazu, keď jej teplota klesne pod 0 °C. Aby chladiaca jednotka fungovala normálne a nespotrebovávala viac energie, musíme odstrániť námrazu a ľad, keď mraznička pracuje nepretržite dlhší čas. Ak jednotka nemá systém samoodmrazovania, môžete ju jednoducho vypnúť a odpojiť od napájania a počkať, kým sa námraza neroztopí, ale tento proces vám bude trvať niekoľko hodín. Ak vás táto práca obťažuje, existuje možnosť samoodmrazovania, ktorá je veľmi užitočná na automatické vykonávanie tejto práce a zabezpečenie efektívneho fungovania vašej jednotky.

Drenážna miska

Mrazničky sú vybavené drenážnou miskou na zachytávanie odtekajúcej vody z topiaceho sa ľadu a námrazy. Táto súčasť sa nachádza pod odtokovým otvorom a mala by byť neustále čistá. Po dokončení odmrazovania a odtoku vody je potrebné mrazničku pred opätovným zapojením do elektrickej siete osušiť mäkkou handričkou. Samozrejme, niektoré modely môžu byť vybavené odparovacím zariadením, ktoré dokáže automaticky odstrániť odtekajúcu vodu.

Tipy na skladovanie mrazených potravín

Pred použitím mrazničky by ste mali udržiavať skrinku čistú, kým do nej vložíte potraviny.

Potraviny uchovávajte zabalené v obale, najmä surové mäso. Ak pôvodný baliaci materiál nie je v dobrom stave, odstráňte ho a uskladnené položky znova riadne zabaľte. Tým sa zabráni krížovej kontaminácii potravín.

Na skladovanie teplých uvarených jedál by sa mali pred vložením do mrazničky nechať vychladnúť na izbovú teplotu, čím sa zabráni vyššej spotrebe energie spotrebiča.

Ak sú všetky potraviny správne zabalené, môže to skutočne pomôcť pri organizácii a optimalizácii vášho skladovacieho priestoru. Dobre zabalené potraviny môžu zabrániť strate a prísunu vlhkosti, čím sa predĺži ich trvanlivosť.

Prečítajte si ďalšie príspevky

Čo je systém odmrazovania v komerčnej chladničke?

Mnoho ľudí už niekedy počulo o termíne „rozmrazovanie“ pri používaní komerčnej chladničky. Ak ste chladničku alebo mrazničku používali už nejaký čas, postupom času...

Správne skladovanie potravín je dôležité, aby sa zabránilo krížovej kontaminácii...

Nesprávne skladovanie potravín v chladničke môže viesť ku krížovej kontaminácii, ktorá by v konečnom dôsledku mohla spôsobiť vážne zdravotné problémy, ako je otrava jedlom a...

Ako zabrániť nadmernej vlhkosti v komerčných chladničkách

Ako zabrániť nadmernému prehriatiu komerčných chladničiek...

Komerčné chladničky sú základnými spotrebičmi a nástrojmi mnohých maloobchodných predajní a reštaurácií, ktoré slúžia na skladovanie rôznych produktov, ktoré sa zvyčajne predávajú...

Ďalšie príspevky