පුවත් - ශීතකරණ පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරී මූලධර්මය

ශීතකරණ නේවාසික සහ වාණිජමය යෙදුම් සඳහා බහුලව භාවිතා කරනුයේ ආහාර ගබඩා කර තබා ගැනීමට සහ වැඩි කාලයක් නැවුම්ව තබා ගැනීමට සහ නරක් වීම වැලැක්වීම සඳහා නාස්තියට හේතු වේ.වාණිජ ශීතකරණයක් සමඟ, ආහාරවල ගුණාත්මකභාවය දිගු කාලයක් පවත්වා ගත හැකිය, විශේෂයෙන් සුපිරි වෙළඳසැල් හෝ ආපනශාලා සඳහා, ඔවුන්ට ආහාර පාන විශාල ප්‍රමාණයක් ගබඩා කිරීමට අවශ්‍ය වේ, ශීතකරණයක් තිබීමෙන් ඔවුන්ගේ ගනුදෙනුකරුවන්ට සේවය කිරීමට ප්‍රමාණවත් සැපයුම් ඇති බව සහතික කළ හැකිය.කෙසේ වෙතත්, අප සතුව ශීතකරණයක් තිබුණද, නුසුදුසු භාවිතය හෝ නඩත්තුව හේතුවෙන් ඇතැම් විට අනවශ්‍ය නාස්තියක් හා අලාභයක් නොවැළැක්විය හැකිය.අපගේ ශීතකරණ උපකරණ පරිපූර්ණ තත්ත්වයේ ක්‍රියාත්මක වීම සහතික කිරීම සඳහා, නිසි ලෙස නඩත්තු කිරීමට උපකාර කිරීම සඳහා එහි ක්‍රියාකාරී මූලධර්මය අප ඉගෙන ගත යුතුය.

ශීතකරණ ක්‍රියාකාරී මූලධර්මය ඉගෙනීම අවශ්‍ය වන්නේ ඇයි?

ශීතකරණ පද්ධතිය ක්රියා කරන්නේ කෙසේද?ශීතකරණයේ ක්‍රියාකාරී මූලධර්මය පදනම් වී ඇත්තේ චක්‍ර චලන පද්ධතිය මත වන අතර, එහි ශීතකාරකයක් ඇති අතර එය හර්මෙටික් ලෙස ආවරණය කර ඇති අතර විවිධ ආකාරවලින් වාෂ්පීකරණයේ සිට කන්ඩෙන්සර් වෙත ගමන් කිරීමට තල්ලු වේ.එවැනි පද්ධතියක් ගබඩා අංශයේ උෂ්ණත්වය සිසිලනය කිරීමේ අරමුණින් ක්රියා කරයි.ඔබේ ආකාරය ඉගෙන ගැනීමවාණිජ ශීතකරණයශීතකරණ පද්ධතිය ඵලදායි ලෙස පිරිසිදු කිරීමට සහ නඩත්තු කිරීමට උණුසුම් බව දැන ගැනීමට උපකරණ ක්‍රියාත්මක වීම ඔබට උපකාරී වේ.වැඩ කිරීමේ මූලධර්මය සහ ශීතකරණය පිළිබඳ දැනුම අවබෝධ කර ගැනීමෙන්, ඔබේ උපකරණවල කාර්යක්ෂමතාවයෙන් ඔබට ප්රතිලාභ ලැබෙනු ඇත.නිදසුනක් වශයෙන්, ඔබේ වාණිජ ශීතකරණය වාතාශ්‍රය ඇති ස්ථානයක තැබීමට ඉගෙන ගැනීම එහි අධික වැඩ කිරීම වැළැක්වීමට සහ බලශක්ති පරිභෝජනය අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.

ශීතකරණ පද්ධතියට ඇතුළත් කර ඇති සංරචක මොනවාද?

ඉහත සඳහන් කළ පරිදි, ශීතකරණය යනු සම්පීඩකය, කන්ඩෙන්සර්, ප්‍රසාරණය / තෙරපුම් කපාටය, වාෂ්පකාරකය යනාදිය ඇතුළත් සමහර යාන්ත්‍රික කොටස් සහ සංරචක ඇතුළත් චක්‍ර පද්ධතියකි. ඊට අමතරව, අභ්‍යන්තර තාපය පිටත කන්ඩෙන්සර් වෙත මාරු කිරීම සඳහා තීරනාත්මක ද්‍රව්‍ය වන්නේ ශීතකරණයයි.මෙම චක්‍ර පද්ධතිය තුළ සිසිලනකාරකය චක්‍රලේඛයෙන් ගලා යාමට සෑම සංරචකයකටම එහි නිශ්චිත ක්‍රියාකාරිත්වය ඇති අතර, සිසිලනකාරකය චක්‍රලේඛයෙන් වායුව හෝ ද්‍රව බවට පරිවර්තනය වේ, මෙම චලනයන් මඟින් සිසිලන බලපෑම ගබඩා උෂ්ණත්වය පහළට ඇද දැමිය හැකිය.

ශීතකරණ සංරචක පිළිබඳ වැඩි විස්තර දැන ගනිමු.

සම්පීඩකය
සම්පීඩකය ශීතකරණ චක්‍ර පද්ධතිය තුළ සිසිලනකාරකය තල්ලු කිරීමේ බලය ලෙස සලකනු ලබන අතර, මෙම සංරචකයට වාෂ්පකාරකයෙන් ශීතකාරක වාෂ්ප ඇඳීම සහ එහි උෂ්ණත්වය සහ පීඩනය ඉහළ නැංවීම සඳහා සිලින්ඩරයක සම්පීඩනය කිරීම සඳහා මෝටරයක් ඇතුළත් වේ. ශීතකාරක වාෂ්ප ඝනීභවනය වෙත තල්ලු කරන විට කාමර උෂ්ණත්වය සහිත වාතය සහ ජලය මගින් පහසුවෙන් ඝනීභවනය කළ හැක.

කන්ඩෙන්සර්
කන්ඩෙන්සර් යනු තාපය හුවමාරු කරන උපකරණයක් වන අතර, ශීතකරණයේ පිටුපස හෝ පැතිවල සවි කර ඇති නල දඟර සහ වරල් කට්ටලයක් ඇතුළත් වේ.අධික පීඩනය සහ උෂ්ණත්වය සහිත ශීතකාරක වාෂ්ප මෙතැනින් ගමන් කරන විට, එය කාමර උෂ්ණත්වය සහිත ද්රව ස්වරූපයක් බවට පරිවර්තනය වීමට ඝනීභවනය වනු ඇත, නමුත් ද්රවශීතකාරකය තවමත් අධි පීඩන සහිතව පැමිණේ.

පුළුල් කපාටයක්
ද්‍රව ශීතකාරකය වාෂ්පකාරකයට ඇතුළු වීමට පෙර, එහි පීඩනය සහ උෂ්ණත්වය ගලා යන විට ප්‍රසාරණ කපාටය මගින් සංතෘප්ත තත්ත්වයට ඇද දමනු ලැබේ.උෂ්ණත්වය හා පීඩනයෙහි හදිසි පහත වැටීමක් ශීතකරණ බලපෑමක් ඇති කළ හැකිය.

වාෂ්පකාරකය
වාෂ්පකාරකය ද තාප හුවමාරු උපකරණයකි.අඩු උෂ්ණත්වය සහ පීඩනය සහිත ශීතකාරක ද්‍රව මෙම උපකරණයට වාෂ්ප වී වාෂ්ප බවට පත් වන අතර එය ශීතකරණයේ ඇති වාතයේ තාපය අවශෝෂණය කරයි, එවැනි ක්‍රියාවලියක් ගබඩා කර ඇති ආහාර පාන සිසිල් කිරීමේ අවසාන ඉලක්කයට දායක වේ.වාෂ්පකාරකයේ ශීතකාරකය අඩු වන තරමට ගබඩා කර ඇති භාණ්ඩවල උෂ්ණත්වය අඩු වේ.

ශීතකරණ පද්ධතිය ක්‍රියා කරන්නේ කෙසේද?

ඉහත සඳහන් කළ සංරචක චක්‍ර පද්ධතියක් සෑදීම සඳහා නල මගින් සම්බන්ධ වේ.පද්ධතිය ක්‍රියාත්මක වන විට, සම්පීඩකය වාෂ්පකාරකය මඟින් ජනනය කරන අඩු උෂ්ණත්ව සහ අඩු පීඩන ශීතකාරක වාෂ්ප සිලින්ඩරයට ආශ්වාස කරයි.පීඩනය (උෂ්ණත්වය ද ඉහළ යන විට) සිසිලනකාරකයේ පීඩනයට වඩා තරමක් වැඩි වන විට, සිලින්ඩරයේ ඇති අධි පීඩන ශීතකාරක වාෂ්පය ඝනීභවනය වෙත යවනු ලැබේ.(එසේ නම්, ශීතකාරක සම්පීඩකයේ සම්පීඩනය සහ සම්ප්‍රේෂණයේ කාර්යභාරය ඉටු කිරීම සඳහා) අධික උෂ්ණත්වයේ සහ අධි පීඩන වාෂ්පයේ සහ අඩු උෂ්ණත්ව වාතයේ (හෝ ජලය) ඝනීභවනය වන ශීතකරණය තුළ කාමර උෂ්ණත්වයේ දී තාප හුවමාරුව සහ ද්‍රව ශීතකාරක ඝනීභවනය කිරීම සඳහා, දියර ශීතකාරකය ප්‍රසාරණ කපාටය සිසිලනය කිරීමෙන් පසු (බක්) වාෂ්පකාරකය තුළට, වාෂ්පකාරකය තුළ තාපය අවශෝෂණය කර පසුව සිසිල් කළ යුතු වස්තුව වාෂ්ප කරයි.මේ ආකාරයට සිසිලනය වූ වස්තුව සිසිලනය කර සිසිලන වාෂ්ප සම්පීඩකය මගින් උරාබීම නිසා ශීතකරණ පද්ධතියේ සම්පීඩනය, ඝනීභවනය, ප්‍රසාරණය, වාෂ්පීකරණය හරහා ක්‍රියාවලි හතරක් චක්‍රයක් සම්පූර්ණ කරයි.