Для предприятий розничной торговли или общественного питания, вероятно, само собой разумеется, чтокоммерческий холодильникЭто одна из ключевых инвестиций в оборудование. Поддержание чистоты и гигиены критически важно для успеха вашего бизнеса. Регулярная уборка и техническое обслуживание не только придают холодильнику эстетичный вид, но и способствуют безопасному и здоровому питанию ваших клиентов. Без регулярной уборки ваш коммерческий холодильник со временем может пополниться грязью и пылью, что может привести к появлению вредных бактерий, мусора или плесени, которые могут испортить продукты, хранящиеся в холодильной камере. Поэтому необходимо проводить еженедельную или ежемесячную уборку в зависимости от вместимости хранилища и количества подаваемых продуктов.Bниже естьцельs о необходимостичистыйингваш коммерческий холодильник на регулярной основе.
Почему следует чистить коммерческий холодильник?
Предотвратить рост бактерий
Продукты, хранящиеся в холодильнике слишком долго, легко становятся источником размножения бактерий. Что касается свежего мяса и овощей, готовых к подаче клиентам, чем дольше они хранятся в холодильнике, тем выше вероятность их порчи бактериями, которые могут представлять серьёзную опасность для здоровья. Помимо риска для здоровья клиентов, ещё одним негативным последствием является ухудшение репутации вашего бизнеса. Чтобы предотвратить риск, вызванный бактериями, обязательно удаляйте продукты с истекшим сроком годности, которые нельзя подавать. Кроме того, готовьте еду по заказу клиента. Остатки еды, хранящиеся в холодильнике, никогда не подаются клиентам.
Противостоять неприятному запаху
При длительном использовании холодильника неприятный запах может исходить от хранящихся в нём продуктов, включая просроченные продукты, продукты, заражённые бактериями или плесенью. Неприятный запах может быть вызван многими испорченными продуктами. Это не только загрязняет хранящиеся продукты и делает их непригодными для употребления в пищу, но и может представлять опасность для здоровья ваших клиентов и персонала. Если в холодильнике появился неприятный запах, необходимо провести полную уборку.
Соблюдайте правила охраны труда и техники безопасности
Коммерческая кухня и перерабатывающая промышленность обязаны соблюдать целый ряд правил охраны труда и техники безопасности. Мы обязаны поддерживать чистоту и гигиену оборудования, что является обязательным требованием. Несоблюдение этих требований может привести к административным штрафам или приостановке бизнеса, а также негативно сказаться на вашей репутации в отрасли.
Сохраняйте низкое энергопотребление
Без регулярной чистки иней и лёд, скапливающиеся в холодильнике, будут увеличивать нагрузку на испаритель, что приведёт к его перегрузке и значительно снизит эффективность и другие характеристики холодильника. Если ваш коммерческий холодильник работает не в оптимальном режиме, он будет потреблять больше энергии при низкой производительности. Это может привести к перерасходу энергии и сокращению срока службы. Приобретение коммерческого холодильника с функцией автоматического размораживания поможет вам значительно сэкономить усилия на очистке от инея и толстого слоя льда.
Продлите срок службы вашего холодильника
Если ваш холодильник начинает работать хуже из-за недостаточной очистки, это признак того, что с ним возникли проблемы. Это может привести к серьёзному ремонту, значительным расходам или необходимости покупки нового. Чтобы продлить срок службы холодильника, необходимо регулярно его чистить, поддерживать в нём нормальную температуру и обеспечивать его исправную работу.
Как часто следует чистить холодильник?
Чистите салон каждый месяц
Холодильник со стеклянной дверьюиморозильник со стеклянной дверьюЭто лучший способ выставить свою продукцию так, чтобы она привлекала внимание покупателей, поэтому вам следует чистить оборудование один или два раза в месяц. Мыло и вода — наиболее подходящие чистящие средства для вашего холодильника. Однако следует помнить, что нельзя использовать агрессивные химикаты, которые могут повредить поверхность холодильника. Для удаления стойких пятен можно добавить немного уксуса в воду — это идеальный растворитель. Чтобы удалить плесень и грибок, смешайте ложку отбеливателя с литром воды и протрите полотенцем.
Очищайте конденсаторный змеевик каждые 6 месяцев
При длительном использовании холодильника пыль и грязь, скапливающиеся на конденсаторных змеевиках, снижают эффективность и увеличивают энергопотребление, поэтому крайне важно регулярно чистить змеевики, чтобы поддерживать устройство в рабочем состоянии. Удалите пыль и грязь с змеевиков пылесосом, а затем протрите поверхность влажной салфеткой.
Очищайте испаритель каждые 6 месяцев
Для оптимальной работы рекомендуется очищать испарители каждые 6 месяцев, так как из-за длительного использования на них скапливается иней и лёд. Необходимо удалить лёд и очистить поверхность испарителей специальным моющим средством.
Очищайте сливную линию каждые 6 месяцев
Регулярная очистка дренажных линий также важна для поддержания вашего холодильника в хорошем состоянии. Мы можем проводить её раз в 6 месяцев. Со временем в линиях скапливается пыль и мусор, которые могут стать причиной засоров. Лучше всего вызвать профессионального специалиста по холодильной технике для прочистки линий вашего холодильника.
Проверяйте и очищайте дверные уплотнители каждые 6 месяцев.
Проверяйте дверные уплотнители каждые 6 месяцев на наличие трещин и затвердений. Стареющие уплотнители теряют свою эффективность и требуют замены. Если уплотнители загрязнены, промойте их мылом. Поддержание уплотнителей в хорошем состоянии может значительно повысить эффективность работы холодильника и снизить потребление электроэнергии.
Читать другие посты
Несколько полезных советов по самостоятельному обслуживанию коммерческого холодильника
Коммерческие холодильники и морозильники являются критически важными бытовыми приборами для продуктовых магазинов, ресторанов, кафе и т. д., в состав которых входят стеклянные витрины...
Как выбрать правильный холодильник для напитков и соков...
Планируя открыть магазин товаров повседневного спроса или кейтеринговый бизнес, вы наверняка зададитесь вопросом: как правильно выбрать ...
Распространенные методы сохранения свежести в холодильниках
Холодильники (морозильники) являются необходимым холодильным оборудованием для магазинов шаговой доступности, супермаркетов и фермерских рынков, которые обеспечивают...
Наши продукты
Настройка и брендинг
Компания Nenwell предлагает индивидуальные и фирменные решения для создания идеальных холодильников для различных коммерческих применений и требований.
Время публикации: 29 сентября 2021 г. Просмотры: