Для предприятий розничной торговли и общественного питания, таких как магазины товаров повседневного спроса, супермаркеты, рестораны и компании по переработке пищевых продуктов,коммерческие холодильникивключатьхолодильники со стеклянной дверьюиморозильники со стеклянной дверьюОни широко используются для сохранения свежести продуктов питания и товаров, предотвращая их повреждение и порчу. Поэтому исправное и качественное оборудование критически важно для бесперебойной и прибыльной работы бизнеса. Коммерческие холодильники и морозильники, которые используются правильно, могут прослужить безупречно в течение всего срока службы. Без регулярного обслуживания их производительность будет постепенно снижаться, что в конечном итоге приведёт к увеличению счетов за электроэнергию, а также к значительным расходам на ремонт. Вот несколько полезных советов по повышению эффективности и энергосбережению коммерческих холодильников.
Проверьте перед использованием
После получения холодильника оставьте его в покое и не подключайте к электросети как минимум в течение часа, прежде чем установить его на место. Это позволит вам проверить целостность поверхности этого коммерческого холодильника.
Правильное размещение и хранение
При установке вашего коммерческого холодильника на место, убедитесь, что зона размещения хорошо проветривается, а пол ровный. Это позволит дверцам нормально закрываться и открываться, а конденсату свободно стекать с испарительного блока. Перед тем, как закладывать продукты в холодильник, охладите воздух внутри до нужной температуры, что поможет поддерживать подходящие условия для хранящихся внутри продуктов. Постарайтесь равномерно распределить хранящиеся продукты в каждой секции, чтобы обеспечить правильную циркуляцию воздуха и избежать порчи и повреждения продуктов. Убедитесь, что нагретые продукты остыли до нормальной температуры, прежде чем помещать их внутрь, так как нагретые продукты могут нагреть внутреннюю температуру и вызвать образование инея и льда, поэтому конденсаторному блоку необходимо приложить дополнительные усилия, чтобы снизить температуру до нужного уровня. Для поддержания оптимальных условий хранения обязательно следите за отображением температуры на экране.
Обеспечьте хорошую вентиляцию
Крайне важно разместить коммерческий холодильник в хорошо проветриваемом помещении для обеспечения оптимальных условий эксплуатации. Поскольку холодильное оборудование может выделять значительное количество тепла, его установка в помещении с плохой вентиляцией может привести к перегрузке холодильника в опасных условиях и чрезмерно высокой температуре. Размещая оборудование, следите за тем, чтобы не перекрывать вентиляционные отверстия и не размещать предметы на нём или перед ним. Без достаточной циркуляции воздуха конденсаторный блок будет работать с перегрузкой, что приведёт к повышенному энергопотреблению и снижению производительности. Для оптимальной работы старайтесь, чтобы вокруг холодильника было достаточно свободного пространства для рассеивания избыточного тепла.
Проверьте герметичность двери
Для обеспечения оптимальной производительности и низкого энергопотребления двери коммерческих холодильников оснащены ПВХ-уплотнителями, предотвращающими утечку воздуха внутри, что способствует поддержанию стабильной температуры хранения. Это обеспечивает высокую эффективность, низкое энергопотребление и длительный срок службы оборудования. Необходимо регулярно проверять и очищать дверные уплотнители, а также заменять их в случае трещин или затвердевания. Для очистки уплотнителей можно использовать моющее средство и полотенце, чтобы полностью удалить с них пыль и грязь, прежде чем закрыть дверь.
Соблюдайте чистоту
Регулярная уборка — один из необходимых способов поддержания вашего коммерческого холодильника в хорошем состоянии. Помимо использования моющего средства и воды для мытья стенок, дверец и полок, важно также удалять лёд, накопившийся в холодильнике, особенно лёд с загрязнениями или плесенью, который способствует размножению вредных бактерий, таких как листерия и сальмонелла. Это может не только оттолкнуть покупателей от ваших продуктов, но и создать проблемы для здоровья. Чтобы избежать этого, регулярно очищайте испарители, сливные линии и резервуары для воды.
Регулярно обслуживайте испаритель
Регулярно проверяйте испаритель вашего коммерческого холодильника, чтобы он был чистым. В этом устройстве предусмотрены сливное отверстие и поддоны для сбора конденсата. Его накопление может привести к повреждению деталей и компонентов.
Обеспечьте идеальную работу конденсаторного блока
В конденсаторном блоке пыль скапливается довольно быстро, что может привести к перегрузке оборудования для поддержания оптимальной температуры хранения. Со временем это может снизить его производительность и срок службы, а также увеличить ваши счета за электроэнергию. Для поддержания высокой производительности конденсаторного блока крайне важно чистить его каждые 3 месяца. Перед чисткой обязательно отключите холодильник от сети. При этом старайтесь не повредить детали и другие электрические компоненты. Для более тщательного обслуживания лучше обратиться в сервисный центр.
Читать другие посты
Что такое система размораживания в коммерческом холодильнике?
Многие когда-либо слышали термин «размораживание» при использовании коммерческого холодильника. Если вы использовали холодильник или морозильник в течение...
Качество хранения зависит от низкой или высокой влажности.
Низкая или высокая влажность в вашем коммерческом холодильнике не только влияет на качество хранения продуктов питания и напитков, которые вы ...
Морозильная витрина для мороженого — это важнейшее оборудование, которое поможет
Поскольку мы знаем, что мороженое предъявляет высокие требования к условиям хранения, его необходимо хранить при температуре в оптимальном диапазоне от ...
Наши продукты
Настройка и брендинг
Компания Nenwell предлагает индивидуальные и фирменные решения для создания идеальных холодильников для различных коммерческих применений и требований.
Время публикации: 22 сентября 2021 г. Просмотры: