Commercial Chest Freezer Is An Cost-Effective Solution For Food Business

Сравните с другими типамикоммерческое охлаждениеоборудование,коммерческие морозильные лариЯвляются наиболее экономичным типом для предприятий розничной торговли и общественного питания. Они отличаются простой конструкцией и лаконичным стилем, но могут использоваться для хранения большого количества продуктов питания, поэтому широко используются во многих сферах, таких как магазины шаговой доступности, профессиональные кухни, закусочные, упаковочные цеха и т. д.

Как уже упоминалось выше, коммерческие морозильные лари рассчитаны на хранение большого количества продуктов, поэтому они имеют большую горизонтальную камеру, занимающую больше места. Внутренние корзины для хранения значительно облегчают хранение разнообразных продуктов и позволяют пользователям и покупателям быстро находить свои любимые блюда. Морозильные лари постоянно поддерживают оптимальный температурный диапазон, позволяя точно регулировать температуру для обеспечения оптимальных условий хранения продуктов.

Коммерческий морозильный ларь — экономичное решение для предприятий пищевой промышленности

Общие характеристики коммерческих морозильных ларей

Контроль температуры

Коммерческие морозильные лари поддерживают температуру в диапазоне от -22 до -18 °C или от 0 до 10 °C (от -7,6 до -0,4 °F или от 32 до 50 °C). Помимо мороженого, в морозильных ларях можно хранить различные замороженные продукты, такие как овощи, свинину, стейки, продукты в стопках и т. д. Большинство устройств, как правило, оснащены дисковым переключателем для регулировки температуры. Минимальное значение соответствует самому высокому уровню, а максимальное — самому низкому. Если вы хотите выключить машину, просто установите переключатель на уровень «0». Вы можете быстро замораживать продукты, установив переключатель на высокий уровень. Все это позволяет легко управлять системой охлаждения. Кроме того, для вашего варианта также доступен цифровой контроллер с дисплеем, который поможет сделать мониторинг температуры хранения интеллектуальным и визуальным способом, но за эту опцию необходимо доплатить.

Корзины для хранения

Морозильные лари обычно оснащены двумя или более корзинами для хранения, которые очень удобны для хранения и организации больших объёмов продуктов. Это обеспечивает лёгкий доступ к необходимым продуктам и предотвращает беспорядок в шкафу.

Типы верхних крышек

Обычно доступны два типа дверей для различных нужд: одна — с формованной сплошной крышкой, другая — со стеклянной крышкой. Коммерческий морозильный ларь с формованной сплошной крышкой называетсяморозильный ларь для хранения, а блок со стеклянной крышкой называетсяморозильный ларь-витринаСплошная крышка изготовлена из формованного материала, который обеспечивает лучшую теплоизоляцию, чем стеклянная крышка, но перед просмотром продуктов необходимо открыть верхнюю крышку. Верхняя крышка со стеклом позволяет просматривать любимые продукты, не открывая её, поэтому это отличное решение для магазинов и ресторанов, позволяющее легко привлечь внимание покупателей к своей продукции, что в конечном итоге способствует развитию бизнеса.

Типы размораживания

Размораживание - это необходимое техническое обслуживание для удаления льда или инея, образовавшихся вокруг испарительного блока или на стенке шкафа. Это вызвано конденсацией теплого воздуха, поступающего в отделение для хранения для контакта с холодным воздухом внутри, замороженными продуктами и внутренними компонентами. Пар легко превращается в иней, как только его температура опускается ниже 0 ° C. Чтобы обеспечить нормальную работу холодильного агрегата и не потреблять больше энергии, нам необходимо удалять иней и лед, когда морозильный ларь работает непрерывно в течение длительных периодов времени. Если устройство не имеет системы саморазмораживания, вы можете просто выключить устройство и отключить питание, чтобы подождать, пока иней растает, но этот процесс займет у вас несколько часов. Если вас раздражает эта работа, есть опция саморазмораживания, которая очень полезна для вас, поскольку она выполняет эту работу автоматически и обеспечивает эффективную работу вашего устройства.

Дренажный лоток

Морозильные камеры оснащены дренажным поддоном для сбора стекающей воды от тающего льда и инея. Этот компонент расположен под сливным отверстием и должен постоянно быть чистым. После размораживания и слива воды необходимо протереть морозильную камеру мягким полотенцем, прежде чем снова включать её в сеть. Конечно, некоторые модели могут быть оснащены испарителем, который автоматически удаляет талую воду.

Советы по хранению замороженных продуктов

При начале использования морозильного ларя следует содержать камеру в чистоте, прежде чем закладывать в нее продукты питания.

Храните продукты питания в упаковке, особенно сырое мясо. Если исходная упаковка в плохом состоянии, снимите её и правильно упакуйте продукты. Это поможет предотвратить перекрёстное загрязнение.

Для хранения теплой приготовленной пищи ее следует охладить до комнатной температуры, прежде чем помещать в морозильник. Это позволит избежать повышенного потребления электроэнергии вашим устройством.

Правильная упаковка продуктов питания может значительно улучшить организацию и оптимизацию пространства для хранения. Хорошая упаковка предотвращает потерю влаги и способствует её накоплению, что продлевает срок годности продуктов.

Читать другие посты

Что такое система размораживания в коммерческом холодильнике?

Многие когда-либо слышали термин «размораживание» при использовании промышленного холодильника. Если вы пользуетесь холодильником или морозильной камерой уже некоторое время, со временем...

Правильное хранение продуктов питания важно для предотвращения перекрестного заражения...

Неправильное хранение продуктов питания в холодильнике может привести к перекрестному загрязнению, что в конечном итоге может вызвать серьезные проблемы со здоровьем, такие как пищевое отравление и пищевые ...

Как предотвратить чрезмерную влажность в коммерческих холодильниках

Как предотвратить чрезмерную заморозку в коммерческих холодильниках...

Коммерческие холодильники являются необходимым оборудованием и инструментом многих розничных магазинов и ресторанов для хранения разнообразных продуктов, которые обычно выставляются на продажу...

Больше постов