Mulți oameni au auzit vreodată de termenul „dezghețare” atunci când folosescfrigider comercialDacă ați folosit frigiderul sau congelatorul o perioadă de timp, veți observa, în timp, că în dulap s-au acumulat straturi groase de gheață și gheață. Dacă nu îndepărtăm imediat gheața și gheața, acest lucru va pune presiune pe evaporator și, în cele din urmă, va reduce eficiența și performanța refrigerarii. Temperaturile interioare ar putea deveni anormale, putând deteriora alimentele depozitate în congelator. În plus, sistemul de refrigerare va consuma mai multă energie atunci când funcționează intens. Pentru a menține frigiderul în funcțiune cu cea mai mare eficiență și fiabilitate, este necesară o procedură de dezghețare care trebuie efectuată în mod regulat pe echipamentul frigorific.
Gheața acumulată în congelator este cauzată în principal de umiditatea din aerul cald care intră în dulap și intră în contact cu aerul rece din interior, cu obiectele depozitate și cu componentele interioare. Vaporii de apă îngheață instantaneu și se transformă în gheață, iar în timp, se acumulează treptat sub formă de straturi groase de gheață. Ventilația corespunzătoare este afectată de gheață și gheață, temperaturile neputând fi distribuite uniform, iar temperaturile excesiv de ridicate sau scăzute pot duce cu ușurință la distrugerea alimentelor.
Frigiderele comerciale includfrigider cu ușă de sticlă, congelator cu insulă, frigider cu prezentare de prăjituri, frigider cu prezentare de delicatesecongelator de afișare pentru înghețată, etc. sunt folosite zilnic și ușile sunt deschise și închise frecvent, aerul cald aduce umezeala din exterior, intră și se condensează, ceea ce va cauza acumularea de gheață și gheață. Pentru a reduce la minimum posibilitatea condensării, încercați să nu țineți ușa deschisă prea mult timp și să nu o deschideți și să o închideți frecvent. Nu puneți resturile calde în frigider după ce s-au răcit, deoarece alimentele fierbinți care intră în contact cu temperatura interioară pot provoca, de asemenea, condens. Dacă garnitura ușii nu etanșează corect, aerul cald din exterior va pătrunde în dulap chiar dacă ușa este închisă. Curățați periodic garnitura și verificați dacă este crăpată sau rigidă și înlocuiți-o dacă este necesar.
Când achiziționați echipamente de refrigerare, este posibil să observați că acestea sunt, în general, dotate cu opțiuni de dezghețare automată și dezghețare manuală. Modelele cu dezghețare automată sunt foarte utile utilizatorilor pentru a simplifica lucrările de întreținere și, de asemenea, pentru a menține echipamentul în funcțiune eficientă. Uneori, un congelator cu funcție de dezghețare automată este numit și congelator fără gheață. Prin urmare, există atât avantaje, cât și dezavantaje pentru frigiderele cu dezghețare automată și cele manuale. Pentru a vă ajuta să luați decizia corectă de a cumpăra o proprietate, există câteva descrieri ale sistemelor de dezghețare și ale modului în care acestea funcționează.
Sistem de dezghețare automată
Dispozitivul de dezghețare automată încorporat în frigider sau congelator are rolul de a îndepărta automat și regulat gheața, prevenind acumularea acesteia sub formă de gheață în dulap. Acesta are elemente de încălzire și un ventilator pe compresor. Acesta începe să funcționeze pentru a crește temperatura periodic și a topi gheața și bruma acumulate în unitate, iar apa se scurge în recipientul situat în partea superioară a unității de comprimare și, în final, este evaporată de căldura compresorului.
Sistem de dezghețare manuală
Frigiderul sau congelatorul fără funcție anti-îngheț necesită dezghețare manuală. Aceasta înseamnă că veți fi depus mai multe eforturi pentru a finaliza acest lucru. În primul rând, trebuie să scoateți toate alimentele din dulap, apoi să opriți unitatea pentru a opri funcționarea și a topi gheața și gheața acumulată. În cazul dezghețării manuale, trebuie să efectuați procedura de mai sus periodic, altfel stratul de gheață va deveni din ce în ce mai gros, ceea ce va reduce eficiența de lucru și performanța echipamentului.
Avantajele și dezavantajele dezghețării automate și manuale
| Sistem de dezghețare | Avantaje | Dezavantaje |
| Dezghețare automată | Principalul avantaj al sistemului de dezghețare automată este ușurința și întreținerea redusă. Deoarece nu necesită timp și efort pentru dezghețare și curățare la fel de mult ca un sistem de dezghețare manuală. Veți avea nevoie de întreținerea unității doar o dată pe an. În plus, deoarece nu se acumulează gheață în compartimentele de depozitare, va exista mai mult spațiu disponibil pentru depozitarea alimentelor. | Deoarece frigiderul sau congelatorul include un dispozitiv de dezghețare automată, acesta va costa mai mult la achiziționare. Și va trebui să plătiți mai multe facturi la electricitate, deoarece acest sistem de dezghețare are nevoie de energie electrică pentru a-l menține în funcțiune, îndepărtând gheața și gheața din dulapuri. Nu numai atât, sistemul de dezghețare automată face mai mult zgomot atunci când funcționează. |
| Dezghețare manuală | Fără un dispozitiv de dezghețare automată, un frigider sau un congelator cu dezghețare manuală costă mai puțin la achiziționare, iar tot ce trebuie să faceți este să dezghețați unitatea manual, deci nu trebuie să consume mai multă energie decât sistemul de dezghețare automată, așadar acest tip de unitate frigorifică este încă popular pentru opțiuni economice. Nu numai atât, dar fără elementele de încălzire, temperatura poate fi mai constantă. | Fără topirea elementelor de încălzire, gheața se acumulează și devine din ce în ce mai groasă, așa că trebuie să opriți echipamentul și să așteptați până când gheața se topește în mod natural la temperatura camerei. Dezghețarea unității frigorifice necesită mai mult timp și efort. De asemenea, trebuie să îndepărtați o parte din gheață cu o racletă din dulap, iar apa topită de la fund trebuie curățată cu un prosop sau un burete. |
Deși sistemul de dezghețare automată este utilizat în mod normal la echipamentele de refrigerare, dezghețarea manuală este încă disponibilă pe piață, așa că ar fi mai bine să verificați cu furnizorul și să vedeți cu ce sistem de dezghețare vine modelul dvs. Puteți alege dintre aceste două tipuri în funcție de nevoile dvs. Pentru o întreținere ușoară și redusă, puteți obține un model cu sistem de dezghețare automată, iar pentru costuri mai mici și un consum redus de energie, puteți alege unul cu sistem de dezghețare manuală.
Citește alte postări
De ce trebuie să vă curățați frigiderul comercial și cât de des
Pentru comerțul cu amănuntul sau industria cateringului, este probabil evident că un frigider comercial este una dintre investițiile cheie în echipamente. Este crucial ...
Ghiduri pentru cumpărarea echipamentului de bucătărie potrivit pentru restaurantul dvs.
Dacă plănuiești să deschizi un restaurant sau să începi o afacere de catering, există câteva lucruri importante pe care trebuie să le iei în considerare, unul dintre ele fiind să obții...
Sfaturi pentru a reduce facturile la electricitate pentru frigiderele dvs. comerciale...
Pentru magazinele de proximitate, supermarketuri, restaurante și alte industrii de retail și catering, o mulțime de alimente și băuturi trebuie păstrate în frigidere comerciale ...
Produsele noastre
Personalizare și branding
Nenwell vă oferă soluții personalizate și de branding pentru a crea frigiderele perfecte pentru diferite aplicații și cerințe comerciale.
Data publicării: 10 septembrie 2021 Vizualizări: