Para o comércio varejista ou o setor de alimentação, provavelmente é óbvio que umrefrigerador comercialUm dos principais investimentos em equipamentos é a limpeza e higienização dos refrigeradores comerciais. Manter a limpeza e a higiene é crucial para o sucesso do seu negócio. A limpeza e a manutenção regulares não só proporcionam uma aparência estética, como também garantem a segurança e a saúde dos alimentos servidos aos seus clientes. Sem a limpeza regular, com o tempo, o refrigerador comercial pode acumular sujeira e poeira, o que pode causar o surgimento de bactérias nocivas, detritos ou mofo, que podem estragar e danificar os alimentos armazenados. Portanto, a limpeza semanal ou mensal é necessária, dependendo da capacidade de armazenamento e da quantidade de alimentos que você serve.Babaixo estãoo objetivos da necessidade delimparingseu refrigerador comercial regularmente.
Por que você deve limpar seu refrigerador comercial?
Impedir o crescimento de bactérias
Alimentos armazenados na geladeira por muito tempo podem facilmente proliferar bactérias. No caso de carnes e vegetais frescos, prontos para servir aos clientes, quanto mais tempo ficarem na geladeira, maior a probabilidade de se deteriorarem e serem contaminados por bactérias que podem causar sérios riscos à saúde. Além do risco para a saúde do cliente, outro impacto negativo é a má reputação do seu negócio. Para evitar os riscos causados por bactérias, certifique-se de descartar os alimentos vencidos e impróprios para consumo. Além disso, prepare os alimentos conforme o pedido do cliente. Sobras armazenadas na geladeira nunca devem ser servidas aos clientes.
Resistir a odores desagradáveis
Com o uso prolongado, o mau cheiro pode ser causado pelos itens armazenados em sua geladeira, incluindo alimentos vencidos ou contaminados por bactérias ou mofo. Diversos alimentos estragados podem causar mau cheiro. Além de contaminar os itens armazenados e torná-los impróprios para consumo, isso também pode representar riscos à saúde de seus clientes e funcionários. Se um odor desagradável surgir em sua geladeira, é necessário realizar uma limpeza completa.
Siga as normas de saúde e segurança.
A indústria de cozinhas comerciais e processamento de produtos precisa cumprir uma série de normas de saúde e segurança. Manter os equipamentos higienizados e limpos é um requisito fundamental, e o descumprimento dessas normas pode acarretar penalidades administrativas, suspensão das atividades comerciais e danos à reputação da empresa no setor.
Mantenha o consumo de energia baixo.
Sem limpeza regular, o acúmulo de gelo e geada no refrigerador sobrecarrega a unidade evaporadora, causando trabalho excessivo e reduzindo significativamente a eficiência e o desempenho do aparelho. Se o seu refrigerador comercial não estiver funcionando em condições ideais, consumirá mais energia com baixo desempenho, o que resulta em desperdício e menor vida útil. Ao adquirir um refrigerador comercial com função de descongelamento automático, você economiza muito esforço na limpeza do gelo e da camada espessa de geada.
Prolongue a vida útil do seu refrigerador
Se o desempenho da sua geladeira começar a piorar devido à falta de limpeza, é sinal de que há algum problema com ela. Isso pode resultar em reparos caros ou custos consideráveis, ou até mesmo na necessidade de comprar uma nova. Para prolongar a vida útil da sua geladeira, é essencial limpá-la regularmente, manter a temperatura dentro da faixa ideal e garantir seu bom funcionamento.
Com que frequência você deve limpar sua geladeira?
Limpe o interior todos os meses.
Frigorífico com porta de vidroefreezer com porta de vidroPara exibir seus produtos e atrair a atenção dos clientes, é essencial limpar seus equipamentos uma ou duas vezes por mês. Água e sabão são os produtos de limpeza mais adequados para a sua geladeira. No entanto, lembre-se de não usar produtos químicos agressivos, que podem danificar a superfície do aparelho. Para manchas persistentes, uma solução eficaz é o vinagre diluído em água. Para remover mofo e bolor, misture uma colher de sopa de água sanitária em um litro de água e limpe com uma toalha.
Limpe a serpentina do condensador a cada 6 meses.
Com o uso prolongado do refrigerador, o acúmulo de poeira e sujeira nas serpentinas do condensador reduz a eficiência e aumenta o consumo de energia. Portanto, é crucial limpar as serpentinas regularmente para garantir o bom funcionamento do aparelho. Use o aspirador de pó para remover a sujeira e a poeira soltas das serpentinas e, em seguida, use um pano úmido para remover o excesso da superfície.
Limpe a serpentina do evaporador a cada 6 meses.
Para um desempenho ideal, é recomendável limpar as serpentinas do evaporador a cada 6 meses, pois o evaporador acumula gelo e geada devido ao uso prolongado. É necessário remover o gelo e usar um detergente específico para limpar a superfície das serpentinas.
Limpe o encanamento a cada 6 meses.
A limpeza regular dos drenos também é uma maneira importante de manter seu refrigerador em boas condições. Podemos realizar esse serviço a cada seis meses. Com o tempo, poeira e detritos se acumulam nos drenos, causando obstruções. O ideal é chamar um técnico de refrigeração profissional para desentupir os drenos do seu refrigerador.
Verifique e limpe as borrachas de vedação das portas a cada 6 meses.
Verifique as borrachas de vedação da porta a cada 6 meses para ver se estão rachadas ou ressecadas. Borrachas desgastadas não funcionarão bem e precisarão ser substituídas. Limpe-as com sabão se estiverem sujas. Manter as borrachas em bom estado contribui muito para o bom funcionamento do seu refrigerador e evita o consumo excessivo de energia.
Leia outras publicações
Algumas dicas úteis de manutenção "faça você mesmo" para refrigeradores comerciais
Refrigeradores e congeladores comerciais são eletrodomésticos essenciais para supermercados, restaurantes, cafeterias, etc., e incluem vitrines de vidro...
Como escolher o refrigerador de bebidas ideal para...
Ao planejar a administração de uma loja de conveniência ou um serviço de catering, uma dúvida comum surge: como escolher o fornecedor certo...
Métodos comuns para manter os alimentos frescos na geladeira
Refrigeradores (congeladores) são equipamentos de refrigeração essenciais para lojas de conveniência, supermercados e feiras livres, que fornecem...
Nossos produtos
Personalização e criação de marca
A Nenwell oferece soluções personalizadas e de marca para criar refrigeradores perfeitos para diferentes aplicações e requisitos comerciais.
Data da publicação: 29/09/2021 Visualizações: