Muitas pessoas já ouviram falar do termo “degelo” ao usar ogeladeira comercial.Se você já usou sua geladeira ou freezer por um tempo, com o tempo, notará que há alguma geada e espessas camadas de gelo acumuladas no armário.Se não removermos a geada e o gelo imediatamente, isso sobrecarregaria o evaporador e, eventualmente, reduziria a eficiência e o desempenho da refrigeração, as temperaturas internas poderiam se tornar anormais para estragar seus alimentos armazenados no freezer, não apenas isso, o O sistema de refrigeração consumirá mais energia ao trabalhar duro.Para manter seu refrigerador funcionando com a mais alta eficiência e confiabilidade, é necessário realizar um procedimento de degelo rotineiramente em seu equipamento de refrigeração.
O congelamento acumulado em seu freezer é causado principalmente pela umidade do ar quente que entra no gabinete ao entrar em contato com o ar frio interno, itens armazenados e componentes internos, o vapor de água congela instantaneamente para se tornar gelo, com o tempo, acumulará gradualmente como espessas camadas de gelo.A ventilação adequada é prejudicada pela geada e pelo gelo, as temperaturas não podem ser distribuídas uniformemente, temperaturas excessivamente altas ou baixas podem facilmente causar a destruição de seus alimentos.
Os refrigeradores comerciais incluemgeladeira porta de vidro, freezer de exibição de ilha, geladeira de exibição de bolo, geladeira de exibição deli,freezer expositor de sorvete, etc. eles são usados todos os dias e as portas são frequentemente abertas e fechadas, o ar quente traz a umidade do lado de fora e condensa, isso causará o acúmulo de geada e gelo.Para minimizar a possibilidade de condensação, tente não manter a porta aberta por muito tempo ou abrir e fechar a porta com frequência.Não coloque as sobras quentes na geladeira depois que esfriarem, pois os alimentos quentes em contato com a temperatura interna também podem causar condensação.Se a vedação da porta não vedar adequadamente, o ar quente de fora vazará para dentro do gabinete, mesmo que a porta esteja fechada.Limpe periodicamente a junta e verifique se está rachada ou rígida, e substitua-as se necessário.
Ao comprar equipamentos de refrigeração, você pode perceber que eles geralmente vêm com degelo automático e degelo manual disponíveis para suas opções.Os modelos com degelo automático são muito úteis para os usuários simplificarem o trabalho de manutenção, além de manter o equipamento funcionando com eficiência.Às vezes, um freezer com o recurso de descongelamento automático também é chamado de freezer frost-free.Portanto, existem vantagens e desvantagens para o degelo automático e para os refrigeradores manuais.Para ajudá-lo a tomar a decisão certa de comprar um imóvel, há algumas descrições de sistemas de degelo e como eles funcionam.
Sistema de Descongelamento Automático
O dispositivo de descongelamento automático embutido na geladeira ou no freezer é para remover automaticamente e regularmente o gelo para evitar que ele se acumule como gelo no gabinete.Possui os elementos de aquecimento e um ventilador no compressor, começa a trabalhar para aquecer a temperatura periodicamente para derreter o gelo e o gelo acumulados na unidade e a água escoa no recipiente colocado na parte superior da unidade de compressão , e finalmente são evaporados pelo calor do compressor.
Sistema de Degelo Manual
A geladeira ou freezer sem função frost-free precisa que você descongele manualmente.Isso significa que você terá feito mais trabalhos para fazê-lo.Em primeiro lugar, você precisa tirar todos os alimentos do armário e, em seguida, desligar a unidade para parar de funcionar e derreter o gelo e o gelo acumulado.Com o degelo manual, é necessário fazer o procedimento acima periodicamente, caso contrário, a camada de gelo ficará cada vez mais espessa, o que reduz a eficiência de trabalho e o desempenho do equipamento.
Vantagens e Desvantagens do Degelo Automático e do Degelo Manual
| Sistema de Degelo | Vantagens | Desvantagens |
| Auto degelo | A principal vantagem do sistema de autodegelo é a facilidade e menor manutenção.Porque ele não precisa de tempo e esforço para descongelar e limpar tanto quanto o sistema de degelo manual precisa.Você só precisará manter a unidade uma vez por ano.Além disso, como não há acúmulo de gelo nos compartimentos de armazenamento, haverá mais espaço disponível para armazenar seus alimentos. | Como existe um dispositivo de descongelamento automático incluído na geladeira ou no freezer, isso custará mais caro para comprar.E você precisa pagar mais contas de luz, porque esse sistema de degelo precisa de energia para manter esse sistema funcionando para remover o gelo e o gelo nos armários.Além disso, o sistema de descongelamento automático faz mais barulho durante o funcionamento. |
| Descongelamento manual | Sem um dispositivo de descongelamento automático, a geladeira ou o freezer com descongelamento manual custam menos dinheiro na compra, e tudo que você precisa fazer é descongelar a unidade manualmente, para que não precise consumir mais energia do que o sistema de descongelamento automático, portanto, esse tipo de unidade de refrigeração ainda é popular para opções econômicas.Além disso, sem os elementos de aquecimento, a temperatura pode ser mais consistente. | Sem os elementos de aquecimento para derreter, o gelo se acumula e fica cada vez mais espesso, é preciso desligar o equipamento e aguardar até que o gelo derreta naturalmente em temperatura ambiente.Leva mais tempo e esforço para descongelar sua unidade de refrigeração.E você precisa remover um pouco do gelo com um raspador do armário, e a água derretida no fundo precisa ser limpa com uma toalha ou esponja. |
Embora o sistema de autodegelo seja normalmente aplicado a equipamentos de refrigeração, o degelo manual ainda está disponível no mercado, portanto, seria melhor confirmar com o fornecedor e ver qual sistema de degelo acompanha seu modelo.Você pode escolher entre esses dois tipos, dependendo de suas necessidades.Para maior facilidade e menor manutenção, você pode adquirir um modelo com sistema de degelo automático, e com menor custo e menor consumo de energia, você pode escolher um com sistema de degelo manual.
Leia outras postagens
Por que você precisa limpar sua geladeira comercial e com que frequência
Para o negócio de varejo ou indústria de catering, provavelmente nem é preciso dizer que um refrigerador comercial é um dos principais investimentos em equipamentos.é determinante...
Guias para comprar o equipamento de cozinha certo para o seu restaurante
Se você planeja administrar um restaurante ou iniciar um negócio de catering, há algumas coisas importantes que você deve levar em consideração, uma delas é obter ...
Dicas para reduzir as contas de energia elétrica de seus refrigeradores comerciais...
Para lojas de conveniência, supermercados, restaurantes e outras indústrias de varejo e catering, muitos alimentos e bebidas precisam ser armazenados em refrigeradores comerciais ...
Nossos produtos
Personalização e marca
A Nenwell fornece soluções personalizadas e de marca para fazer os refrigeradores perfeitos para diferentes aplicações e requisitos comerciais.
Horário da postagem: 10 de setembro de 2021 Visualizações: