Para empresas de varejo e alimentação, como lojas de conveniência, supermercados, restaurantes e empresas de processamento de alimentos,refrigeradores comerciaisincluirgeladeiras com porta de vidroecongeladores com porta de vidroque são amplamente utilizados para ajudar a manter os alimentos e produtos frescos e garantir que não sejam danificados ou estragados. Portanto, o bom funcionamento e a manutenção adequada dos equipamentos são essenciais para o bom funcionamento e a lucratividade dos negócios. Refrigeradores e congeladores comerciais, quando usados corretamente, garantem o funcionamento perfeito durante toda a sua vida útil. Sem manutenção regular, o desempenho desses equipamentos se deteriora gradualmente, resultando em contas de luz mais caras e, além disso, em altos custos de reparo. Aqui estão algumas dicas úteis para melhorar a eficiência e economizar energia em seus refrigeradores comerciais.
Inspecione antes de usar.
Após receber o refrigerador, deixe-o em repouso e sem ligá-lo à energia elétrica por pelo menos uma hora antes de colocá-lo no local desejado. Assim, você terá tempo para verificar a integridade da superfície deste refrigerador comercial.
Posicionamento e armazenamento adequados
Ao posicionar seu refrigerador comercial, certifique-se de que a área de instalação esteja bem ventilada e o piso nivelado. Isso permitirá que as portas abram e fechem corretamente e que a água condensada escorra normalmente da unidade evaporadora. Antes de armazenar os produtos no refrigerador, resfrie o ar interno até a temperatura adequada, o que ajudará a manter as condições ideais para os itens armazenados. Distribua os itens armazenados uniformemente em cada compartimento para garantir a circulação adequada do ar e evitar a deterioração e danos aos alimentos. Certifique-se de que os alimentos aquecidos esfriem até a temperatura ambiente antes de serem colocados no refrigerador, pois o aquecimento excessivo pode causar acúmulo de gelo e geada, obrigando a unidade condensadora a trabalhar mais para resfriá-los adequadamente. Para manter as condições de armazenamento ideais, fique atento à temperatura exibida no visor.
Certifique-se de que haja ventilação adequada.
É fundamental posicionar seu refrigerador comercial em um local bem ventilado para garantir condições ideais de funcionamento. Como os equipamentos de refrigeração podem gerar uma quantidade considerável de calor, quando localizados em uma área sem ventilação adequada, podem sobrecarregar o refrigerador, atingindo temperaturas excessivamente altas e em condições inseguras. Ao posicionar seu equipamento, certifique-se de não bloquear as saídas de ar e não coloque nada em cima ou na frente dele. Sem a circulação de ar adequada, a unidade condensadora sobrecarregará, resultando em maior consumo de energia e menor desempenho. Para um desempenho otimizado, mantenha o ambiente ao redor do refrigerador livre de obstáculos que permitam a dissipação do calor excessivo.
Verifique a vedação da porta.
Para garantir o desempenho ideal e o baixo consumo de energia, as portas dos refrigeradores comerciais vêm com juntas de PVC para evitar vazamentos de ar interno e manter uma temperatura de armazenamento estável. Isso garante alta eficiência e baixo consumo de energia do equipamento, além de prolongar sua vida útil. É necessário verificar e limpar as juntas das portas regularmente e substituí-las se estiverem rachadas ou ressecadas. Para limpar as juntas, use detergente e uma toalha para remover a poeira e a sujeira até que estejam completamente secas antes de fechar a porta.
Mantenha a limpeza
A limpeza regular é uma das maneiras necessárias de manter seu refrigerador comercial em boas condições. Além de usar detergente e água para limpar as paredes, portas e prateleiras, é importante remover o gelo acumulado no interior, especialmente o gelo contaminado ou mofado, que abriga bactérias nocivas como listeria e salmonela. Essas bactérias não só podem afastar os clientes, como também causar problemas de segurança e saúde. Para evitar isso, certifique-se de limpar regularmente as serpentinas do evaporador, os drenos e os reservatórios de água.
Realizar manutenção de rotina no evaporador.
Certifique-se de verificar regularmente o evaporador do seu refrigerador comercial para mantê-lo limpo. Esta unidade inclui um orifício de drenagem e bandejas coletoras para escoar a água condensada, cujo acúmulo pode danificar as peças e os componentes.
Mantenha a unidade condensadora funcionando perfeitamente.
A unidade condensadora é onde a poeira se acumula rapidamente, o que pode fazer com que o equipamento trabalhe em excesso para manter a temperatura ideal de armazenamento. Com o tempo, isso pode reduzir sua eficiência e vida útil, além de aumentar suas contas de luz. Para manter a unidade condensadora funcionando bem, é fundamental limpá-la a cada 3 meses. Certifique-se de desconectar a geladeira da tomada antes de limpá-la. Ao realizar esse processo, tome cuidado para não danificar as peças e outros componentes elétricos. Para uma manutenção mais completa, é recomendável chamar um profissional especializado.
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Data da publicação: 22/09/2021 Visualizações: