Wiele osób kiedykolwiek słyszało termin „rozmrażanie” podczas używaniakomercyjna lodówka.Jeśli korzystałeś z lodówki lub zamrażarki przez jakiś czas, z czasem zauważyłbyś, że w szafce gromadzi się trochę szronu i grube warstwy lodu.Jeśli nie usuniemy od razu szronu i lodu, spowoduje to obciążenie parownika i ostatecznie zmniejszy wydajność i wydajność chłodzenia, temperatura wewnętrzna może stać się nienormalna i zepsuć żywność przechowywaną w zamrażarce. system chłodzenia zużywa więcej energii podczas ciężkiej pracy.Aby lodówka działała z najwyższą wydajnością i niezawodnością, konieczne jest rutynowe przeprowadzanie procedury rozmrażania urządzeń chłodniczych.
Szron gromadzący się w zamrażarce jest spowodowany głównie wilgocią w ciepłym powietrzu, które dostaje się do szafy w celu zetknięcia się z zimnym powietrzem wewnętrznym, przechowywanymi przedmiotami i elementami wewnętrznymi. Para wodna natychmiast zamarza, zamieniając się w szron. będzie się stopniowo gromadzić w postaci grubych warstw lodu.Właściwa wentylacja jest zakłócona przez mróz i lód, temperatury nie mogą być równomiernie rozłożone, zbyt wysokie lub niskie temperatury mogą łatwo spowodować zniszczenie żywności.
Komercyjne lodówki obejmująlodówka ze szklanymi drzwiami, zamrażarka z wyświetlaczem wyspowym, lodówka z wyświetlaczem do ciast, lodówka z wyświetlaczem delikatesowym,zamrażarka do lodówitp. są używane codziennie, a drzwi są często otwierane i zamykane, ciepłe powietrze przynosi wilgoć z zewnątrz i skrapla się, co powoduje tworzenie się szronu i lodu.Aby zminimalizować możliwość skraplania, staraj się nie pozostawiać drzwi otwartych zbyt długo lub często je otwierać i zamykać.Nie wkładaj ciepłych resztek do lodówki po ostygnięciu, ponieważ gorące potrawy w kontakcie z temperaturą wnętrza również mogą powodować kondensację.Jeśli uszczelka drzwi nie jest odpowiednio uszczelniona, ciepłe powietrze z zewnątrz przedostanie się do szafy, nawet jeśli drzwi są zamknięte.Okresowo czyść uszczelkę i sprawdzaj, czy nie jest pęknięta lub sztywna, i wymień ją, jeśli to konieczne.
Kupując sprzęt chłodniczy, możesz zauważyć, że zazwyczaj są one wyposażone w automatyczne i ręczne rozmrażanie dostępne dla twoich opcji.Modele z automatycznym odszranianiem są bardzo pomocne dla użytkowników, ułatwiając im prace konserwacyjne, a także utrzymując wydajną pracę sprzętu.Czasami zamrażarka z funkcją automatycznego rozmrażania jest również nazywana zamrażarką bezszronową.Dlatego lodówki z automatycznym i ręcznym rozmrażaniem mają zarówno zalety, jak i wady.Aby pomóc w podjęciu właściwej decyzji o zakupie nieruchomości, zamieszczono kilka opisów systemów odszraniania i sposobu ich działania.
System automatycznego rozmrażania
Urządzenie do automatycznego rozmrażania wbudowane w lodówkę lub zamrażarkę służy do automatycznego i regularnego usuwania szronu, aby zapobiec jego gromadzeniu się w szafce w postaci lodu.Posiada elementy grzejne i wentylator na sprężarce, zaczyna działać okresowo podgrzewając temperaturę w celu stopienia nagromadzonego szronu i lodu w agregacie, a woda spływa do pojemnika ustawionego na szczycie agregatu , a na końcu są odparowywane przez ciepło sprężarki.
Ręczny system odszraniania
Lodówka lub zamrażarka bez funkcji przeciwszronowej wymaga ręcznego rozmrażania.Oznacza to, że wykonasz więcej zadań, aby to zrobić.Najpierw musisz wyjąć całą żywność z szafki, a następnie wyłączyć urządzenie, aby przestało działać i stopić szron i lód.W przypadku ręcznego odszraniania należy okresowo wykonywać powyższą procedurę, w przeciwnym razie warstwa lodu będzie coraz grubsza, co zmniejsza wydajność pracy i wydajność sprzętu.
Zalety i wady automatycznego i ręcznego rozmrażania
| System odszraniania | Zalety | Niedogodności |
| Automatyczne rozmrażanie | Główną zaletą systemu automatycznego odszraniania jest łatwa i mniej wymagająca konserwacja.Ponieważ nie wymaga czasu i wysiłku na rozmrażanie i czyszczenie tak bardzo, jak wymaga tego ręczny system odszraniania.Będziesz musiał konserwować urządzenie tylko raz w roku.Ponadto, ponieważ w schowkach nie gromadzi się lód, będzie więcej miejsca do przechowywania żywności. | Ponieważ w lodówce lub zamrażarce znajduje się urządzenie do automatycznego rozmrażania, jego zakup będzie kosztował więcej.I musisz zapłacić więcej rachunków za prąd, ponieważ ten system rozmrażania potrzebuje mocy, aby system działał do usuwania szronu i lodu z szafek.Co więcej, system automatycznego odszraniania generuje więcej hałasu podczas pracy. |
| Odszranianie ręczne | Bez urządzenia do automatycznego rozmrażania ręczne rozmrażanie lodówki lub zamrażarki kosztuje mniej, a wszystko, co musisz zrobić, to ręczne rozmrażanie urządzenia, więc nie musi zużywać więcej energii niż system automatycznego rozmrażania, więc ten typ jednostka chłodnicza jest nadal popularna w przypadku opcji ekonomicznych.Mało tego, bez elementów grzejnych temperatura może być bardziej stała. | Bez elementów grzewczych do stopienia lód gromadzi się i staje się coraz grubszy, należy wyłączyć sprzęt i poczekać, aż lód naturalnie stopi się w temperaturze pokojowej.Rozmrażanie agregatu chłodniczego wymaga więcej czasu i wysiłku.I musisz usunąć trochę lodu za pomocą skrobaczki z szafki, a stopioną wodę na dnie należy wyczyścić ręcznikiem lub gąbką. |
Chociaż system automatycznego odszraniania jest zwykle stosowany w urządzeniach chłodniczych, ręczne odszranianie jest nadal dostępne na rynku, dlatego lepiej byłoby potwierdzić u dostawcy i sprawdzić, w jaki system odszraniania wyposażony jest Twój model.Możesz wybierać spośród tych dwóch typów w zależności od potrzeb.Aby ułatwić konserwację i ograniczyć koszty, możesz wybrać model z systemem automatycznego odszraniania, a przy niższych kosztach i mniejszym zużyciu energii możesz wybrać model z ręcznym systemem odszraniania.
Przeczytaj inne posty
Dlaczego musisz czyścić swoją komercyjną lodówkę i jak często
Dla handlu detalicznego lub branży gastronomicznej prawdopodobnie nie trzeba mówić, że komercyjna lodówka jest jedną z kluczowych inwestycji w sprzęt.to kluczowe...
Przewodniki dotyczące zakupu odpowiedniego sprzętu kuchennego do Twojej restauracji
Jeśli planujesz prowadzić restaurację lub założyć firmę cateringową, jest kilka ważnych rzeczy, które musisz wziąć pod uwagę, jedną z nich jest zdobycie ...
Wskazówki, jak obniżyć rachunki za prąd w komercyjnych lodówkach...
W sklepach ogólnospożywczych, supermarketach, restauracjach i innych branżach handlu detalicznego i cateringu wiele produktów spożywczych i napojów musi być przechowywanych w komercyjnych lodówkach...
Nasze produkty
Personalizacja i branding
Nenwell zapewnia rozwiązania niestandardowe i brandingowe, aby stworzyć idealne lodówki do różnych zastosowań komercyjnych i wymagań.
Czas publikacji: 10-09-2021 Wyświetlenia: