Dla przedsiębiorstw handlu detalicznego i gastronomii, takich jak sklepy osiedlowe, supermarkety, restauracje i firmy zajmujące się przetwórstwem żywności,lodówki komercyjnewłączaćlodówki ze szklanymi drzwiamiIzamrażarki ze szklanymi drzwiamiktóre są powszechnie stosowane, aby pomóc im zachować świeżość żywności i produktów oraz zapewnić ich ochronę przed uszkodzeniem i zepsuciem. Dlatego prawidłowo działający i dobrze utrzymany sprzęt ma kluczowe znaczenie dla płynnego i rentownego prowadzenia działalności. Prawidłowo użytkowane lodówki i zamrażarki komercyjne zapewniają ich doskonałą sprawność przez cały okres użytkowania. Bez regularnej konserwacji ich wydajność stopniowo się pogarsza, co ostatecznie prowadzi do wyższych rachunków za prąd, a także wysokich kosztów napraw. Oto kilka przydatnych wskazówek dotyczących poprawy wydajności i oszczędzania energii w lodówkach komercyjnych.
Przed użyciem sprawdź
Po otrzymaniu lodówki, pozostaw ją w pozycji stojącej i nie podłączaj do zasilania przez co najmniej godzinę przed jej ustawieniem. Dzięki temu będziesz mieć czas na sprawdzenie integralności powierzchni tej komercyjnej lodówki.
Prawidłowe rozmieszczenie i przechowywanie
Ustawiając chłodziarkę komercyjną w odpowiednim miejscu, upewnij się, że pomieszczenie jest dobrze wentylowane, a podłoga jest równa. Dzięki temu drzwi będą mogły się prawidłowo zamykać i otwierać, a skroplona woda będzie mogła swobodnie odpływać z parownika. Przed włożeniem produktów do lodówki schłodź powietrze wewnątrz do odpowiedniej temperatury, co pomoże utrzymać odpowiednie warunki przechowywania produktów. Staraj się równomiernie rozmieścić przechowywane produkty w każdej komorze, aby zapewnić odpowiednią cyrkulację powietrza i zapobiec psuciu się i uszkodzeniu żywności. Upewnij się, że podgrzane produkty ostygły do normalnej temperatury przed włożeniem do środka. Ponieważ podgrzane produkty podniosą temperaturę wewnątrz i spowodują gromadzenie się szronu i lodu, parownik musi się bardziej napracować, aby obniżyć temperaturę do odpowiedniego poziomu. Aby utrzymać optymalne warunki przechowywania, zwracaj uwagę na wyświetlaną temperaturę na ekranie.
Upewnij się, że masz odpowiednią wentylację
Aby zapewnić optymalne warunki pracy, niezwykle ważne jest, aby umieścić komercyjną lodówkę w dobrze wentylowanym pomieszczeniu. Urządzenia chłodnicze mogą generować znaczną ilość ciepła, a umieszczenie ich w miejscu o słabej wentylacji może prowadzić do przeciążenia lodówki, co może prowadzić do niebezpiecznych warunków i nadmiernie wysokiej temperatury. Ustawiając urządzenie, należy uważać, aby nie blokować otworów wentylacyjnych i nie umieszczać niczego na górze lub z przodu urządzenia. Bez odpowiedniej cyrkulacji powietrza agregat skraplający będzie się przeciążał, co spowoduje większe zużycie energii i niższą wydajność. Aby zapewnić optymalną pracę, należy zadbać o to, aby wokół lodówki było wystarczająco dużo wolnej przestrzeni, aby umożliwić odprowadzanie nadmiaru ciepła.
Sprawdź uszczelnienie drzwi
Aby zapewnić optymalną wydajność i niskie zużycie energii, drzwi lodówek komercyjnych wyposażone są w uszczelki PVC, które zapobiegają wyciekom powietrza z wnętrza urządzenia i utrzymują stabilną temperaturę przechowywania. Gwarantuje to wysoką wydajność i niskie zużycie energii, a także wydłuża jego żywotność. Należy regularnie sprawdzać i czyścić uszczelki drzwi, a w przypadku pęknięć lub stwardnienia wymienić je. Aby wyczyścić uszczelki, można użyć detergentu i ręcznika, aby usunąć kurz i brud, aż całkowicie wyschną, przed zamknięciem drzwi.
Utrzymuj czystość
Rutynowe czyszczenie to jeden z niezbędnych sposobów utrzymania lodówki przemysłowej w dobrym stanie. Oprócz czyszczenia ścian, drzwi i półek detergentem i wodą, ważne jest również usuwanie lodu nagromadzonego w szafce, zwłaszcza zanieczyszczonego lub spleśniałego, który sprzyja rozwojowi szkodliwych bakterii, takich jak listeria i salmonella. Mogą one nie tylko uniemożliwić zakup produktów, ale także prowadzić do problemów zdrowotnych i bezpieczeństwa. Aby tego uniknąć, należy regularnie czyścić parowniki, przewody odpływowe i zbiorniki na wodę.
Rutynowa konserwacja parownika
Regularnie sprawdzaj parownik swojej komercyjnej lodówki, aby był czysty. Urządzenie jest wyposażone w otwór odpływowy i tace ociekowe do odprowadzania skroplin. Ich gromadzenie się może spowodować uszkodzenie części i podzespołów.
Utrzymuj doskonałą wydajność jednostki skraplającej
W agregacie skraplającym dość szybko gromadzi się kurz, co może powodować przeciążenie urządzenia w celu utrzymania optymalnej temperatury przechowywania. Z czasem może to obniżyć jego wydajność i żywotność, a także zwiększyć rachunki za prąd. Aby utrzymać agregat skraplający w dobrej kondycji, należy go czyścić co 3 miesiące. Przed czyszczeniem należy odłączyć lodówkę od zasilania. Podczas wykonywania tej czynności należy uważać, aby nie uszkodzić części ani innych podzespołów elektrycznych. W celu przeprowadzenia dokładniejszej konserwacji lepiej skontaktować się z profesjonalnym serwisem.
Przeczytaj inne posty
Czym jest system odszraniania w lodówce komercyjnej?
Wiele osób słyszało o terminie „rozmrażanie” podczas korzystania z komercyjnej lodówki. Jeśli korzystałeś z lodówki lub zamrażarki przez…
Na jakość przechowywania wpływa niska lub wysoka wilgotność
Niska lub wysoka wilgotność w Twojej komercyjnej lodówce ma wpływ nie tylko na jakość przechowywanej żywności i napojów...
Zamrażarka do lodów to niezbędny sprzęt, który pomoże
Ponieważ wiemy, że lody mają wysokie wymagania odnośnie warunków przechowywania, musimy je przechowywać w optymalnym zakresie temperatur od ...
Nasze produkty
Personalizacja i branding
Nenwell oferuje rozwiązania dostosowane do indywidualnych potrzeb i marki, dzięki którym stworzymy idealne lodówki do różnych zastosowań i wymagań komercyjnych.
Czas publikacji: 22.09.2021 Wyświetlenia: