Petua Berguna Untuk Menyusun Peti Sejuk Komersial Anda

Terdapat beberapa petua untuk membantu mengatur ruang penyimpanan peti sejuk komersial anda.Di mana atau cara menyimpan produk anda bergantung pada kepelbagaian dan tujuan item yang disimpan, di bawah ialah beberapa garis panduan berguna yang boleh memastikan item anda disimpan dalam susunan yang sempurna untuk mengelakkan pembiakan bakteria dan pencemaran silang.

Kekalkan Jarak Yang Betul Antara Item

Mungkin anda cuba menggunakan ruang penyimpanan dengan cekap sebanyak mungkin, tetapi untuk penyejukan optimum untuk memastikan makanan dan minuman anda dalam keadaan terbaik, adalah lebih baik untuk mengekalkan jarak 3 hingga 6 inci antara barang yang disimpan, dinding, bahagian atas, atau bahagian bawah, yang boleh membantu mengedarkan udara sejuk secara merata di bahagian penyimpanan peti sejuk komersial anda.Ruang yang mencukupi boleh menjadikan peredaran udara sekata dan menghalang bintik buta dan suhu yang tidak betul untuk menyebabkan kerosakan makanan.

Jauhkan Barang dari Bahagian Bawah Kabinet Penyimpanan

Adalah penting untuk anda tidak menyimpan semua makanan di bahagian bawah peti sejuk, untuk mengelakkan air dan bakteria daripada meresap ke dalam makanan, kerana makanan yang tercemar akan menyebabkan anda mengalami masalah kesihatan dan keselamatan.Menyimpannya di rak akan menjadi cara terbaik untuk mengelakkan masalah ini.Anda perlu tahu bahawa kerosakan dan pencemaran makanan dalam peti sejuk komersial anda adalah penting untuk menyebabkan perniagaan anda gagal dan memastikan semua kakitangan memberi perhatian kepada isu ini.Memandangkan bukan setiap kakitangan dalam organisasi anda mungkin menyedari isu ini yang akan menyebabkan masalah maut, jadi anda perlu mengambil amalan ini sebagai arahan & peraturan operasi anda dan cuba mengingatkan kakitangan anda untuk mematuhi perkara ini.

Pastikan Daging Mentah Pada Tahap Terendah

Seperti yang anda ketahui, jus daging mentah tertumpah dengan mudah boleh menyebabkan pembiakan mikroorganisma dan pencemaran silang jika ia tidak dibersihkan tepat pada masanya.Oleh itu, adalah dicadangkan supaya sentiasa menyimpan daging mentah anda pada paras terendah peti sejuk anda untuk mengelakkan tumpahan jatuh ke item lain, dan ini boleh memudahkan pembersihan.Jika anda meletakkan daging pada tahap yang lebih tinggi, makanan lain di bawah mungkin tercemar oleh tumpahan yang dijatuhkan dari daging, pencemaran akhirnya boleh membawa kepada jangkitan bakteria dan masalah kesihatan lain kepada pelanggan anda.

Jauhkan Barangan Dengan Lembapan Kaya Dari Peminat

Untuk mengedarkan udara penyejuk dalam peti sejuk dengan segera, kebanyakan unit penyejukan dilengkapi dengan kipas di bahagian atas kabinet, jadi aliran udara di peringkat atas adalah paling kuat di bahagian penyimpanan.Jika buah-buahan dan sayur-sayuran segar disimpan di rak atas, ia mungkin cepat terbakar dalam peti sejuk beku atau kehilangan lembapan untuk menjadi layu, dan akhirnya rosak.Gunakan atau keluarkan item di bahagian atas dengan cepat, atau teruskan menukar kedudukan storannya ke rak lain di bawah jika ia telah disimpan untuk masa yang lama.

Jadikan Barang & Rak Berlabel

Rak storan dengan label boleh membantu pelanggan anda mencari produk yang mereka inginkan dengan mudah.Dan untuk kakitangan anda yang baru diambil bekerja, mereka boleh membiasakan diri dengan produk dan organisasi storan dengan mudah.Dan adalah jelas untuk memberitahu anda dengan cepat di mana kekurangan item dan apa yang kehabisan stok.

Item dengan label boleh memastikan kakitangan anda mengetahui semua yang disimpan dalam peti sejuk komersial anda.Termasuk tarikh pembuatan dan tamat tempoh, supaya anda boleh mengetahui produk mana yang lebih lama dan cuba menggunakannya terlebih dahulu.Pastikan anda menyusun storan anda mengikut maklumat pada label, yang boleh membantu anda menjimatkan banyak masa dan wang untuk perniagaan anda.

Teruskan Mengikuti FIFO (Masuk Dahulu, Keluar Dahulu)

Semua makanan dan barangan mempunyai tarikh luputnya, jadi mengekalkan kualitinya adalah sangat penting untuk perniagaan runcit dan katering.Semasa mengatur ruang storan anda, pastikan anda terus mengikut prinsip FIFO (singkatan First-In, First-Out), sentiasa perhatikan kod tarikh pada bungkusan, cuba simpan item lama di hadapan yang lebih baharu.Semua kaedah ini boleh memudahkan kakitangan anda mengetahui item mana yang perlu digunakan terlebih dahulu, dan membantu anda menjimatkan banyak wang untuk perniagaan anda.