जगभरातील शीर्ष 10 लोकप्रिय मिष्टान्न: फ्रान्स Crème Brûlée
क्रीम ब्रुली, मलईदार, मऊ आणि स्वादिष्ट फ्रेंच मिष्टान्न 300 वर्षांहून अधिक काळ टाळूला आनंद देणारी आहे.हे वरवर पाहता लुई चौदाव्याचा भाऊ फिलिप डी'ऑर्लीन्सच्या टेबलावर उद्भवले.त्याचा शेफ, फ्रँकोइस मॅसिअलॉट, फ्रान्सच्या दक्षिणेकडील पेर्पिग्ननला भेट देताना त्याने कॅटलान क्रीमने बनवलेला गोड पदार्थ वापरून पाहिला आणि तो पॅरिसला परत आल्यावर तो बनवला.तथापि, त्याने बनवलेली गरम डिश त्याचा बॉस खायला तयार होता तोपर्यंत ती थंड झाली म्हणून मॅसिअलॉटने टॉपला लोखंडाने गरम केले ज्यामुळे साखरेचे टॉपिंग कॅरामेलाइझ झाले आणि Crème brûlée चा जन्म झाला.शेफने 1691 च्या पुस्तकात रेसिपी लिहिली, "रॉयल अँड बुर्जुआ कुक" नावाचा एक बेस्ट सेलर.
क्लासिक क्रीम ब्रुली रेसिपी
400ml डबल क्रीम/हेवी क्रीम
100 मिली पूर्ण फॅट दूध
1 व्हॅनिला पॉड
5 मोठे अंड्यातील पिवळ बलक
50 ग्रॅम गोल्डन कॅस्टर साखर,
टॉपिंगसाठी 6 चमचे गोल्डन कॅस्टर साखर
तयार करताना, कुरकुरीत टॉप बनवण्यापूर्वी कस्टर्ड्स थंड करण्यासाठी फ्रीजच्या कूलर चेंबरचा वापर केला जाऊ शकतो.रेफ्रिजरेटरमध्ये सुमारे दोन तासांनंतर ते पुरेसे थंड असले पाहिजेत, परंतु तुम्ही त्यांना तीन दिवसांपर्यंत फ्रीजमध्ये ठेवू शकता, ज्यामुळे ते एक उत्कृष्ट मेक-अहेड मिष्टान्न बनते जे तुमच्या मित्रांना नक्कीच प्रभावित करेल.
व्यावसायिक बेकरी दुकाने आणि स्वयंपाकघरांसाठी, काचेचे काउंटरटॉप डिस्प्ले फ्रिज क्रिम ब्रुलीचे उत्पादन, साठवण आणि प्रदर्शनासाठी मदत करू शकतात.यापैकी काही प्रकारकाउंटरटॉप डिस्प्ले फ्रीजयेथे संदर्भ घेऊ शकता:https://www.nenwell.com/pastry-and-bakery-cake-countertop-fridge;पुढे, फ्रीस्टँडिंग बेससह काही जंबो डिस्प्ले रेफ्रिजरेटेड कॅबिनेट क्रिम ब्रुली आणि इतर पेस्ट्री आणि बेकरी खाद्यपदार्थांसाठी उपयुक्त आहेत.या प्रकारच्याफ्रीस्टँडिंग ग्लास साइड डिस्प्ले frdgesयेथे संदर्भ घेऊ शकता:https://www.nenwell.com/free-floor-standing-cake-cabinet-fridge
पोस्ट वेळ: ऑक्टोबर-28-2022 दृश्ये: