Ledusskapji tiek plaši izmantoti dzīvojamās un komerciālās telpās, lai ilgāk uzglabātu un saglabātu pārtiku svaigu, kā arī novērstu bojāšanos un izšķērdēšanu. Ar komerciālu ledusskapi pārtikas kvalitāti var saglabāt ilgu laiku, īpaši lielveikalos vai restorānos, kuriem ir jāuzglabā liels daudzums pārtikas un dzērienu, un ledusskapja klātbūtne var nodrošināt pietiekamu krājumu klientu apkalpošanai. Tomēr, pat ja mums ir ledusskapis, dažkārt neizbēgami rodas nevēlami izšķērdējumi un zudumi nepareizas lietošanas vai apkopes dēļ. Lai nodrošinātu, ka mūsu saldēšanas iekārtas darbojas nevainojamā stāvoklī, mums ir jāapgūst to darbības princips, lai palīdzētu tās pareizi uzturēt.
Kāpēc ir nepieciešams apgūt saldēšanas darbības principu
Kā darbojas saldēšanas sistēma? Saldēšanas darbības princips ir balstīts uz ciklisku kustības sistēmu, kurā ir hermētiski iekapsulēts aukstumaģents, kas dažādās formās tiek pārvietots no iztvaicētāja uz kondensatoru. Šāda sistēma darbojas ar mērķi pazemināt temperatūru uzglabāšanas nodalījumā. Uzziniet, kā jūsu...komerciālā saldēšanaIr noderīgi zināt, kā efektīvi tīrīt un uzturēt saldēšanas sistēmu, lai varētu to darbināt. Izprotot saldēšanas darbības principu un zināšanas par to, jūs gūsiet labumu no savu iekārtu efektivitātes. Piemēram, apgūstot, kā iestatīt komerciālo ledusskapi ventilācijas režīmā, var novērst tā pārslodzi un samazināt enerģijas patēriņu.
Kādas sastāvdaļas ir iekļautas saldēšanas sistēmā?
Kā minēts iepriekš, saldēšana ir cikla sistēma, kas ietver dažas mehāniskas detaļas un komponentus, tostarp kompresoru, kondensatoru, izplešanās/droseles vārstu, iztvaikotāju utt. Turklāt aukstumaģents ir galvenā viela, kas pārnes iekšējo siltumu uz ārējo kondensatoru. Katram komponentam ir sava īpaša funkcija, lai virzītu aukstumaģentu cirkulāri plūstam šajā cikla sistēmā, un aukstumaģents tiek cirkulāri pārveidots gāzē vai šķidrumā, šīs kustības var izraisīt dzesēšanas efektu, kas pazemina uzglabāšanas temperatūru.
Iepazīsimies ar sīkāku informāciju par saldēšanas iekārtu komponentiem.
Kompresors
Kompresors tiek uzskatīts par spēku, kas virza aukstumaģentu plūstam aukstumaģenta cikla sistēmā, un šī sastāvdaļa ietver motoru aukstumaģenta tvaiku izsūkšanai no iztvaicētāja un saspiešanai cilindrā, lai paaugstinātu tā temperatūru un spiedienu, lai aukstumaģenta tvaikus varētu viegli kondensēt gaiss un ūdens istabas temperatūrā, kad tie tiek virzīti uz kondensatoru.
Kondensators
Kondensators ir siltumapmaiņas ierīce, kas sastāv no cauruļu spirālēm un ribām, kas ir piestiprinātas ledusskapja aizmugurē vai sānos. Kad aukstumaģenta tvaiki ar augstu spiedienu un temperatūru iziet cauri šim vadam, tie kondensējas un istabas temperatūrā pārvēršas šķidrā stāvoklī, taču šķidrais aukstumaģents joprojām ir augstā spiedienā.
Izplešanās vārsts
Pirms šķidrais aukstumaģents nonāk iztvaicētājā, tā spiediens un temperatūra, tam plūstot cauri, tiek pazemināti līdz piesātinājuma stāvoklim ar izplešanās vārstu. Pēkšņa temperatūras un spiediena pazemināšanās var izraisīt aukstuma efektu.
Iztvaicētājs
Iztvaicētājs ir arī siltumapmaiņas ierīce. Zemā temperatūrā un spiedienā esošais aukstumaģenta šķidrums ieplūst šajā ierīcē, lai iztvaicētu tvaikā, kas absorbē ledusskapī esošā gaisa siltumu. Šis process veicina galveno mērķi – uzglabāto pārtikas produktu un dzērienu atdzesēšanu. Jo zemāks ir aukstumaģenta līmenis iztvaicētājā, jo zemāka ir uzglabāto produktu temperatūra.
Kā darbojas saldēšanas sistēma?
Iepriekš minētās sastāvdaļas ir savienotas ar caurulēm, veidojot cikla sistēmu. Kad sistēma darbojas, kompresors ieelpo iztvaicētāja radīto zemas temperatūras un zema spiediena aukstumaģenta tvaiku cilindrā. Kad spiediens (arī temperatūra paaugstinās) ir nedaudz lielāks par spiedienu kondensatorā, cilindrā esošais augstspiediena aukstumaģenta tvaiks tiek nosūtīts uz kondensatoru. (Tātad, lai veiktu aukstumaģenta kompresora saspiešanas un pārneses lomu) aukstumaģenta iekšienē esošais augstas temperatūras un augstspiediena tvaiks un zemas temperatūras gaiss (vai ūdens) istabas temperatūrā kondensējas, lai nodrošinātu siltuma pārnesi un šķidrā aukstumaģenta kondensāciju. Pēc izplešanās vārsta atdzesēšanas (atkausēšanas) šķidrais aukstumaģents nonāk iztvaicētājā, kas iztvaicē objekts. Tādā veidā atdzesētais objekts tiek atdzesēts, un kompresors iesūc aukstumaģenta tvaiku, tāpēc saldēšanas sistēmā notiek četri saspiešanas, kondensācijas, izplešanās un iztvaikošanas procesi, lai pabeigtu ciklu.
Lasīt citus ierakstus
Kas ir atkausēšanas sistēma komerciālajā ledusskapī?
Daudzi cilvēki, lietojot komerciālo ledusskapi, ir dzirdējuši terminu “atkausēšana”. Ja kādu laiku esat lietojis ledusskapi vai saldētavu, laika gaitā...
Kāda ir atšķirība starp statisko dzesēšanu un dinamisko dzesēšanu?
Dzīvojamās vai komerciālās ledusskapji ir visnoderīgākās ierīces, lai uzturētu pārtiku un dzērienus svaigus un drošus aukstā temperatūrā, kas ...
Kā novērst komerciālo ledusskapju pārkaršanu...
Komerciālie ledusskapji ir daudzu mazumtirdzniecības veikalu un restorānu būtiskas ierīces un instrumenti dažādu uzglabāto produktu uzglabāšanai, kas tiek...
Mūsu produkti
Pielāgošana un zīmola veidošana
Nenwell piedāvā pielāgotus un zīmola veidošanas risinājumus, lai izgatavotu perfektus ledusskapjus dažādiem komerciāliem lietojumiem un prasībām.
Publicēšanas laiks: 2021. gada 12. novembris Skatījumi: