Daudzi cilvēki jebkad ir dzirdējuši terminu “atkausēšana”, lietojotkomerciāls ledusskapisJa ledusskapi vai saldētavu esat lietojis kādu laiku, laika gaitā jūs pamanīsiet, ka skapī ir izveidojusies sarma un biezi ledus slāņi. Ja sarma un ledu nekavējoties nenoņemsim, tas noslogos iztvaikotāju un galu galā samazinās saldēšanas efektivitāti un veiktspēju, iekšējā temperatūra var kļūt neparasta un sabojāt saldētavā uzglabātos pārtikas produktus, turklāt saldēšanas sistēma intensīvas darbības laikā patērēs vairāk enerģijas. Lai ledusskapis darbotos ar visaugstāko efektivitāti un uzticamību, ir nepieciešams regulāri atkausēt saldēšanas iekārtas.
Saldējuma veidošanos saldētavā galvenokārt izraisa siltā gaisa mitrums, kas nonāk skapī un nonāk saskarē ar auksto gaisu, uzglabātajiem produktiem un iekšējām detaļām. Ūdens tvaiki acumirklī sasalst, veidojot sarmu, un laika gaitā tie pakāpeniski uzkrājas kā biezi ledus slāņi. Sarma un ledus traucē pareizu ventilāciju, temperatūra nevar vienmērīgi sadalīties, un pārāk augsta vai zema temperatūra var viegli sabojāt jūsu pārtiku.
Komerciālie ledusskapji ietverstikla durvju ledusskapis, salas tipa saldētava, kūku vitrīnas ledusskapis, delikateses vitrīnas ledusskapis,saldējuma vitrīna saldētavāu. c., tās tiek izmantotas katru dienu un durvis tiek bieži atvērtas un aizvērtas, siltais gaiss no ārpuses ienes mitrumu un kondensējas, izraisot apledojuma un ledus veidošanos. Lai samazinātu kondensāta veidošanās iespējamību, nemēģiniet turēt durvis atvērtas pārāk ilgi un neatveriet un neaizveriet tās bieži. Nelieciet siltos pārtikas atlikumus ledusskapī pēc tam, kad tie ir atdzisuši, jo karstie pārtikas produkti, kas nonāk saskarē ar iekšējo temperatūru, arī var izraisīt kondensātu. Ja durvju blīve nav pareizi noslēgta, silts gaiss no ārpuses ieplūdīs skapī pat tad, ja durvis ir aizvērtas. Periodiski tīriet blīvi un pārbaudiet, vai tā nav saplaisājusi vai stingra, un, ja nepieciešams, nomainiet to.
Iegādājoties saldēšanas iekārtas, jūs, iespējams, pamanīsiet, ka tām parasti ir pieejama automātiskā atkausēšana un manuālā atkausēšana. Modeļi ar automātisko atkausēšanu ir ļoti noderīgi lietotājiem, lai vienkāršotu apkopes darbus un nodrošinātu iekārtu efektīvu darbību. Dažreiz saldētavu ar automātiskās atkausēšanas funkciju sauc arī par saldētavu bez apledojuma. Tāpēc automātiskās atkausēšanas un manuālās ledusskapjiem ir gan priekšrocības, gan trūkumi. Lai palīdzētu jums pieņemt pareizo lēmumu par īpašuma iegādi, ir sniegti daži atkausēšanas sistēmu apraksti un to darbības princips.
Automātiskās atkausēšanas sistēma
Ledusskapī vai saldētavā iebūvētā automātiskās atkausēšanas ierīce ir paredzēta automātiskai un regulārai apledojuma noņemšanai, lai novērstu tā uzkrāšanos skapī. Tai ir sildelementi un ventilators kompresorā. Tā sāk darboties, lai periodiski uzsildītu temperatūru un izkausētu uzkrājušos apledojumu un ledu ierīcē, un ūdens iztek traukā, kas atrodas kompresora augšpusē, un visbeidzot iztvaiko kompresora radītā siltuma ietekmē.
Manuāla atkausēšanas sistēma
Ledusskapis vai saldētava bez pretapsaldēšanas funkcijas ir jāatkausē manuāli. Tas nozīmē, ka jums būs jāveic vairāk darbu, lai to paveiktu. Vispirms jums ir jāizņem no skapja visi pārtikas produkti un pēc tam jāizslēdz ierīce, lai apturētu darbību un izkausētu sarmu un uzkrāto ledu. Izmantojot manuālo atkausēšanu, iepriekš minētā procedūra ir jāveic periodiski, pretējā gadījumā ledus slānis kļūs arvien biezāks, kas samazinās iekārtu darba efektivitāti un veiktspēju.
Automātiskās atkausēšanas un manuālās atkausēšanas priekšrocības un trūkumi
| Atkausēšanas sistēma | Priekšrocības | Trūkumi |
| Automātiska atkausēšana | Automātiskās atkausēšanas sistēmas galvenā priekšrocība ir vienkāršība un mazāka apkope. Jo tai nav nepieciešams tik daudz laika un pūļu atkausēšanai un tīrīšanai kā manuālajai atkausēšanas sistēmai. Ierīces apkope būs jāveic tikai reizi gadā. Turklāt, tā kā uzglabāšanas nodalījumos neveidojas ledus, būs vairāk vietas pārtikas uzglabāšanai. | Tā kā ledusskapī vai saldētavā ir iekļauta automātiskās atkausēšanas ierīce, tās iegāde maksās vairāk. Turklāt jums būs jāmaksā lielāki elektrības rēķini, jo šai atkausēšanas sistēmai ir nepieciešama jauda, lai tā darbotos un noņemtu salu un ledu skapīšos. Turklāt automātiskās atkausēšanas sistēma darbības laikā rada lielāku troksni. |
| Manuāla atkausēšana | Bez automātiskās atkausēšanas ierīces manuāli atkausējams ledusskapis vai saldētava izmaksā mazāk, un viss, kas jums jādara, ir manuāli atkausēt ierīci, tāpēc tai nav jāpatērē vairāk enerģijas nekā automātiskās atkausēšanas sistēmai, tāpēc šāda veida saldēšanas iekārta joprojām ir populāra ekonomisku iespēju dēļ. Turklāt bez sildelementiem temperatūra var būt vienmērīgāka. | Bez sildelementiem, kas kūst, ledus uzkrājas un kļūst arvien biezāks, tāpēc jāizslēdz iekārta un jāgaida, līdz ledus istabas temperatūrā dabiski izkūst. Saldēšanas iekārtas atkausēšana prasa vairāk laika un pūļu. Turklāt daļa ledus ir jānoņem no korpusa ar skrāpi, un izkusušais ūdens apakšā ir jānotīra ar dvieli vai sūkli. |
Lai gan automātiskās atkausēšanas sistēma parasti tiek izmantota saldēšanas iekārtām, tirgū joprojām ir pieejama manuālā atkausēšana, tāpēc labāk būtu sazināties ar piegādātāju un noskaidrot, kura atkausēšanas sistēma ir aprīkota jūsu modelim. Jūs varat izvēlēties vienu no šiem diviem veidiem atkarībā no jūsu vajadzībām. Vienkāršākai un mazākai apkopei varat iegādāties modeli ar automātiskās atkausēšanas sistēmu, bet zemākām izmaksām un mazākam enerģijas patēriņam varat izvēlēties modeli ar manuālo atkausēšanas sistēmu.
Lasīt citus ierakstus
Kāpēc jums ir jātīra komerciālais ledusskapis un cik bieži
Mazumtirdzniecības uzņēmumiem vai ēdināšanas nozarei droši vien ir pašsaprotami, ka komerciāls ledusskapis ir viens no galvenajiem ieguldījumiem aprīkojumā. Tas ir ļoti svarīgi ...
Ceļveži pareizā virtuves aprīkojuma iegādei jūsu restorānam
Ja plānojat vadīt restorānu vai uzsākt ēdināšanas biznesu, ir dažas svarīgas lietas, kas jāņem vērā, viena no tām ir iegūt ...
Padomi, kā samazināt elektrības rēķinus par jūsu komerciālajiem ledusskapjiem...
Pārtikas veikaliem, lielveikaliem, restorāniem un citām mazumtirdzniecības un ēdināšanas nozarēm daudz pārtikas produktu un dzērienu ir jāuzglabā komerciālos ledusskapjos ...
Mūsu produkti
Pielāgošana un zīmola veidošana
Nenwell piedāvā pielāgotus un zīmola veidošanas risinājumus, lai izgatavotu perfektus ledusskapjus dažādiem komerciāliem lietojumiem un prasībām.
Publicēšanas laiks: 2021. gada 10. septembris Skatījumi: