Indukcijas plīts virsma pret gāzes degli: priekšrocību un trūkumu salīdzinājums

 

 

 

Kas ir gāzes deglis?

 

Gāzes deglis ir virtuves ierīce, kas izmanto gāzes degvielu, piemēram, sašķidrinātu naftas gāzi (SNG), mākslīgo ogļu gāzi vai dabasgāzi, lai nodrošinātu tiešu liesmas sildīšanu ēdiena gatavošanai.

 

Gāzes degļu priekšrocības

 

Ātra uzsildīšana

Gāzes degļi ātri uzkarst, pateicoties augstajai termiskajai efektivitātei, un ātri sasniedz vēlamo gatavošanas temperatūru.

 

Augsta termiskā efektivitāte

Gāzes degļiem ir augsta sadegšanas efektivitāte, kas ļauj katlam ātri uzkarst un samazina enerģijas patēriņu.

 

Gatavošanas metožu daudzveidība

Gāzes degļi atbalsta dažādas gatavošanas metodes, tostarp vārīšanu, cepšanu, sautēšanu, tvaicēšanu un cepšanu cepeškrāsnī.

 

Ērtības

Gāzes degļus ir viegli lietot, tiem nepieciešams tikai savienojums ar gāzes vadu vai gāzes balonu. Liesmas lielumu var viegli regulēt.

 

Vienkārša struktūra un ilgs kalpošanas laiks

Gāzes degļiem ir vienkārša konstrukcija un ilgs kalpošanas laiks, un galvenās sastāvdaļas ir vārsta slēdzis un aizdedzes ierīce, kas ir relatīvi izturīgas.

 

Zema atkarība no elektroenerģijas

Gāzes degļiem parasti nav nepieciešams elektriskais savienojums, jo aizdedzes ierīce parasti izmanto baterijas.

 

 

 

Gāzes degļu trūkumi

 

Vides piesārņojums

Augstas temperatūras sadegšana gāzes degļos rada ievērojamu daudzumu izplūdes gāzu un siltuma, kas potenciāli piesārņo vidi.

 

Veselības riski

Gāzes degļi lietošanas laikā izdala oglekļa dioksīdu un slāpekļa oksīdus, kas ilgstošas ​​iedarbības gadījumā var būt kaitīgi veselībai.

 

Savienojuma ierobežojumi

Gāzes degļi ir jāpieslēdz gāzesvadam, tāpēc tie nav piemēroti īres īpašumiem vai biežai pārcelšanās vajadzībām.

 

Atklātas liesmas risks

Atklāta liesma var sabojāt apkārtējo virtuves aprīkojumu un radīt apdegumu risku, īpaši mājsaimniecībām ar bērniem.

 

Drošības riski

Metāns, gāzes galvenā sastāvdaļa, var radīt sprādziena risku, ja to lieto nepareizi vai rodas noplūde.

 

Kas ir indukcijas plīts virsma?

Indukcijas plīts virsma izmanto maiņstrāvu, lai caur spoli ģenerētu strauji mainīgu magnētisko lauku. Kad šajā magnētiskajā laukā ievieto vadošu katlu, tiek inducētas virpuļstrāvas, kas Džoula efekta dēļ rada siltumu, tādējādi uzkarsējot katlu un gatavojot ēdienu.

 

Indukcijas plīts virsmu priekšrocības

 

Augsta efektivitāte

Indukcijas plīts virsmām ir augsta energoefektivitāte, jo siltums tiek novadīts tieši uz katlu, tādējādi samazinot enerģijas zudumus.

 

Vienkārša darbība

Indukcijas plīts virsmas ir viegli lietojamas, pateicoties vienkāršām pogām, lai pielāgotu karstuma līmeni.

 

Augsta drošība

Indukcijas plītis neražo atklātu liesmu, un siltums ir ierobežots katla apakšā, padarot tās drošākas mājsaimniecībām ar bērniem un vecāka gadagājuma cilvēkiem.

 

Videi draudzīgs un ērts

Indukcijas plītīm nav nepieciešams fosilais kurināmais, un tās var izmantot jebkur, kur ir elektrības kontaktligzda, tādējādi samazinot atkarību no gāzes.

 

Slēgts siltuma avots

Karstums koncentrējas katla apakšā, tādējādi izvairoties no atklātas liesmas un uzlabojot drošību.

 

 

 

 

Indukcijas plīts virsmu trūkumi

 

Nepieciešams barošanas avots

Indukcijas plītīm ir nepieciešams elektriskais pieslēgums, un, lietojot jaudīgus modeļus, ir jāpievērš uzmanība elektrodrošībai.

 

Virtuves trauku ierobežojumi

Indukcijas plīts virsmām var izmantot tikai feromagnētiskus traukus; pretējā gadījumā tās nevar izraisīt uzkaršanu.

 

Nevienmērīgs temperatūras sadalījums

Indukcijas spoles izvietojuma dēļ temperatūras sadalījums var būt nevienmērīgs.

 

Īsāks dzīves ilgums

Indukcijas plītis sastāv no spolēm un daudzām elektroniskām sastāvdaļām, kuru kalpošanas laiks parasti ir īsāks nekā gāzes degļiem.

 

 

 

Salīdzinošs secinājums starp indukcijas virsmām un gāzes degļiem

 

Drošība

Indukcijas plītis ir relatīvi drošākas, jo tās nerada atklātas liesmas vai gāzes noplūdes risku. Tās bieži ir aprīkotas ar drošības funkcijām, piemēram, pārkaršanas un sausas vārīšanās aizsardzību, kas automātiski izslēdz strāvas padevi neparastos apstākļos. Turpretī gāzes degļiem ir nepieciešama rūpīga liesmas un gāzes savienojumu pārvaldība, lai novērstu ugunsgrēka vai sprādziena draudus.

 

Lietošanas ērtums

Indukcijas plīts virsmas ir kompaktas, viegli tīrāmas un to darbībai nepieciešama tikai elektrības kontaktligzda, tāpēc tās ir ērti pārvietot un uzturēt. Tām ir vienkāršas saskarnes ar vienas pogas vadību un digitāliem displejiem. Tomēr gāzes degļiem ir nepieciešami gāzes savienojumi un sarežģītākas liesmas regulēšanas vadības ierīces, kas iesācējiem varētu prasīt zināmu apmācību. Gāzes degļu tīrīšana var būt sarežģītāka tauku un nosēdumu uzkrāšanās dēļ.

 

Laika efektivitāte

Gāzes degļiem parasti ir vairāki degļi, kas ļauj vienlaikus gatavot vairākus ēdienus, tādējādi uzlabojot kopējo gatavošanas efektivitāti. Indukcijas plīts virsmām parasti ir viena sildīšanas zona, kas ierobežo iespēju gatavot vairākus ēdienus vienlaikus.

 

Izmaksu efektivitāte

Indukcijas plīts virsmu un gāzes degļu izmaksu efektivitāte ir atkarīga no vietējām enerģijas cenām. Indukcijas plīts virsmām parasti ir augstāka enerģijas pārveidošanas efektivitāte (virs 90%), kas samazina enerģijas zudumus. Gāzes degļu ekspluatācijas izmaksas ietekmē gāzes cenas un patēriņš. Reģionos, kur elektrība ir lētāka nekā gāze, indukcijas plīts virsmas var būt ekonomiskākas un otrādi. Kvalitātes un apkopes ziņā gan indukcijas plīts virsmas, gan gāzes degļi var piedāvāt augstas kvalitātes veiktspēju atkarībā no zīmola, tāpēc tieša salīdzināšana ir sarežģīta.

 

Ideālais risinājums

Ja jūtaties neizpratnē, izvēloties šos divu veidu plītis, iespējams, zemāk redzamais jaunais 2 vienā komplekts ir ideāls, lai atrisinātu mīklu: