소매업이나 케이터링 산업의 경우 말할 것도 없이상업용 냉장고핵심 장비 투자 중 하나입니다. 사업 성공을 위해서는 냉장고를 깨끗하고 위생적으로 유지하는 것이 매우 중요합니다. 정기적인 청소나 유지 관리는 외관을 개선할 뿐만 아니라 고객에게 안전하고 건강한 음식을 제공하는 데에도 도움이 됩니다. 상업용 냉장고를 정기적으로 청소하지 않으면 시간이 지남에 따라 먼지와 이물질이 쌓이고, 이로 인해 유해한 박테리아, 이물질 또는 곰팡이가 발생하여 냉장 장치에 보관된 식품이 부패하고 손상될 수 있습니다. 따라서 보관 용량과 제공하는 음식의 양에 따라 매주 또는 매달 청소를 해야 합니다.B아래에는 있습니다목적s 의 필요성에 대하여깨끗한ing정기적으로 상업용 냉장고를 청소하세요.
상업용 냉장고를 청소해야 하는 이유는 무엇입니까?
박테리아 성장 방지
냉장고에 너무 오래 보관된 음식은 박테리아를 쉽게 번식시킬 수 있습니다. 고객에게 제공할 신선한 고기와 채소의 경우, 냉장고에 오래 보관할수록 심각한 건강 위험을 초래할 수 있는 박테리아에 의해 부패할 가능성이 높아집니다. 고객의 건강에 대한 위험 외에도, 사업체의 평판이 나빠지는 부정적인 영향도 있습니다. 박테리아로 인한 위험을 예방하려면 유통기한이 지나 제공할 수 없는 음식은 반드시 제거해야 합니다. 또한, 고객의 주문에 따라 음식을 조리해야 합니다. 냉장고에 보관된 남은 음식은 절대 고객에게 제공하지 않습니다.
악취 방지
냉장고를 장기간 사용하면 유통기한이 지난 식품이나 박테리아 또는 곰팡이에 오염된 식품 등 냉장고에 보관된 음식물에서 악취가 발생할 수 있습니다. 악취는 냉장고에 보관된 여러 가지 부패한 음식물에서 발생할 수 있습니다. 이러한 음식물은 보관된 음식물을 오염시켜 먹을 수 없게 만들 뿐만 아니라, 고객과 직원의 건강에도 위험을 초래할 수 있습니다. 냉장고에서 악취가 발생하면 철저한 청소가 필요합니다.
건강 및 안전 규정을 준수하세요
상업용 주방 및 제품 가공 업계는 수많은 건강 및 안전 규정을 준수해야 합니다. 기본적으로 요구되는 위생적이고 청결한 장비를 유지해야 하며, 이를 준수하지 않을 경우 행정 처분이나 영업 정지 처분을 받을 수 있으며, 업계 평판에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
전력 소비를 낮게 유지하세요
정기적으로 청소하지 않으면 냉장고에 쌓인 서리와 얼음이 증발기에 부담을 주어 과부화를 초래하고 냉장고의 효율과 기타 성능을 크게 저하시킵니다. 상업용 냉장고가 최적의 상태로 작동하지 않으면 낮은 성능으로 인해 더 많은 전력을 소모하게 됩니다. 이는 에너지 낭비와 수명 단축으로 이어질 수 있습니다. 자동 제상 기능이 있는 상업용 냉장고를 구입하면 서리와 두꺼운 얼음을 제거하는 데 드는 수고를 크게 줄일 수 있습니다.
냉장고의 사용 수명 연장
청소 부족으로 냉장고 성능이 저하되기 시작하면 냉장고에 문제가 있다는 신호입니다. 이로 인해 수리 비용이 많이 들거나 상당한 비용이 발생하거나 새 냉장고를 구매해야 할 수도 있습니다. 냉장고의 수명을 연장하려면 정기적으로 청소하고 냉장고 내부 온도를 정상 범위로 유지하며 제대로 작동하는지 확인해야 합니다.
냉장고는 얼마나 자주 청소해야 하나요?
6개월마다 콘덴서 코일을 청소하세요
냉장고를 장시간 사용하면 콘덴서 코일에 먼지와 이물질이 쌓여 효율이 떨어지고 전력 소비가 증가합니다. 따라서 제품의 안정적인 작동을 위해 코일을 정기적으로 청소하는 것이 중요합니다. 진공청소기를 사용하여 코일에 묻은 먼지와 이물질을 제거한 후, 젖은 수건으로 표면에 남은 먼지를 닦아내세요.
6개월마다 증발기 코일을 청소하세요
최적의 성능을 위해서는 증발기 코일을 6개월마다 청소하는 것이 좋습니다. 증발기는 장기간 사용으로 인해 서리와 얼음이 쌓이기 때문입니다. 얼음을 제거하고 특수 세제를 사용하여 코일 표면을 청소해야 합니다.
6개월마다 배수관을 청소하세요
배수관을 정기적으로 청소하는 것도 냉장고를 좋은 상태로 유지하는 중요한 방법입니다. 6개월에 한 번 정도 청소하면 됩니다. 시간이 지남에 따라 배수관에 먼지와 이물질이 쌓여 막히게 됩니다. 냉장고 배수관 청소를 위해 전문 냉동 기술자에게 의뢰하는 것이 좋습니다.
6개월마다 도어 개스킷을 점검하고 청소하세요
6개월마다 도어 개스킷을 점검하여 균열이나 경화 여부를 확인하세요. 개스킷은 제 기능을 하지 못하므로 노후화되면 교체해야 합니다. 개스킷이 더러워지면 비누로 닦아주세요. 개스킷을 잘 관리하면 냉장고의 효율을 높이고 전력 소모를 줄이는 데 큰 도움이 됩니다.
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게시 시간: 2021년 9월 29일 조회수: