Vetrina per gelatiè uno strumento promozionale ideale per minimarket o negozi di alimentari per vendere il proprio gelato in modo self-service, in quanto il congelatore presenta proprietà vetrina per consentire ai clienti di sfogliare comodamente gli articoli congelati all'interno e afferrare intuitivamente ciò che desiderano.In questo modo non solo offre ai clienti una piacevole esperienza di acquisto, ma aiuta anche il negozio a spingere o promuovere la loro vendita.
Proprio come altri prodotti caseari, anche il gelato richiede alcune condizioni di conservazione specifiche per mantenerlo in buona forma e gusto ottimale, come temperatura e umidità adeguate.Ma a volte, si è verificato qualcosa di inaspettato, potresti avere del gelato che si è scongelato o si scioglie a causa del fatto che la tua unità di refrigerazione funziona in modo improprio.Sebbene tu possa ricongelare nuovamente il gelato sciolto in una forma solida, potrebbe assumere una forma anormale o deteriorarsi.Una situazione peggiore può essere causata da una conservazione impropria, il tuo gelato può essere contaminato da batteri, che possono portare ad alcuni sintomi per i clienti, come febbri, nausea, crampi, vomito e diarrea, e alla fine essere ricondotti alla tua attività.
Potresti pensare che il gelato scongelato ricongelato possa essere conservato nel congelatore per essere acquistato dai clienti, ma ci saranno ancora alcuni problemi:
- Il gusto e la consistenza del gelato possono cambiare e il gelato sciolto assumerà una consistenza granulosa e cristallizzata, facilmente individuabile dai clienti.
- Causa problemi di contaminazione batterica persistente.Mentre il ricongelamento del gelato rallenterà la crescita dei batteri, non lo ucciderà.Se non vuoi che la tua reputazione venga rovinata, devi solo conservare il cibo in frigoriferi ben congelati.
Se conservi il gelato nel congelatore affinché i clienti possano acquistarlo, ciò potrebbe indurli a lamentarsi o chiedere un rimborso.Potresti pensare che non sia un grosso problema, ma potresti perdere l'opportunità che i clienti riacquisteranno nel tuo negozio, per la tua attività sostenibile, devi stringere i denti per scartare gli alimenti problematici.Quindi, per evitare inutili perdite, vale la pena investire di più in un congelatore di alta qualità per la vendita al dettaglio di gelati, in quanto ciò può eliminare ed evitare le perdite dovute a cibo avariato e contribuire a far risparmiare alla tua azienda molti soldi ogni anno.
Ci sono alcune misure precauzionali che dobbiamo fare per i congelatori da esposizione, che possono garantire il tuo gelato in buona forma.
Consigli utili per osservare la qualità dei tuoi gelati
È facile monitorare se i tuoi prodotti gelato sono in normali condizioni di vendita, basta seguire questi utili consigli per fare un controllo ogni pochi giorni:
- Controllare frequentemente la sezione di conservazione o il materiale di imballaggio, assicurarsi che sia glassato o appiccicoso, ciò potrebbe essere causato dal fatto che il gelato si è sciolto e ricongelato.
- Prendi una decisione intelligente e un piano ragionevole quando acquisti il gelato, è meglio non avere troppe scorte di gelato che è difficile esaurire prima della data di scadenza.
- Assicurati che se il tuo gelato è avvolto correttamente, il materiale della confezione inadeguato o danneggiato può causare rapidamente il deterioramento del cibo.
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Tempo di pubblicazione: 27-ott-2022 Visualizzazioni: