Per quanto riguarda le applicazioni di refrigerazione per supermercati o minimarket,vetrine refrigeratesono la soluzione ideale per aiutarli a mantenere freschi i prodotti e incrementare il loro business. Esiste un'ampia gamma di modelli e stili tra cui scegliere, tra cui frigoriferi per carne, frigoriferi per gastronomia, frigoriferi per pesce, ecc. Potresti pensare che tuttivetrine refrigeratesembrano le stesse se sei un nuovo proprietario di un'attività di vendita al dettaglio o di catering, ma alimenti diversi hanno requisiti diversi per quanto riguarda le condizioni di refrigerazione e conservazione, quindi come fai a decidere cosa è più adatto alla tua attività?
Frigorifero per esposizione carneÈ la soluzione ideale per supermercati e macellerie che desiderano conservare la carne fresca e presentarla in modo accattivante ai clienti. La vetrina refrigerata per carne è progettata per la conservazione di carni che richiedono umidità e bassa velocità. L'apparecchiatura funziona con due serpentine a gravità per aiutare a regolare costantemente la temperatura di conservazione all'interno degli armadi. Le serpentine a gravità sono installate nella parte superiore e inferiore dell'apparecchiatura per la massima efficienza.
Frigorifero per gastronomiaÈ perfetto per panini, sushi, insalate, formaggi, burro, salumi e così via. I banchi frigo per gastronomia sono progettati in modo che l'aria fredda venga soffiata direttamente sugli alimenti. Gli alimenti rimarranno sempre freschi e deliziosi finché saranno ben confezionati e conservati nei frigoriferi per gastronomia. La maggior parte delle unità è dotata di porte in vetro a doppia funzione nella parte superiore, dove alimenti e altri articoli possono passare attraverso la parte posteriore del piano di lavoro, e un altro mobiletto è nascosto sotto per l'inventario di riserva.
La vetrina refrigerata per pesce è progettata per conservare pesce e frutti di mare che rappresentano una tipologia particolare di articoli e necessitano di una manipolazione specifica per mantenerli freschi. Questo tipo di vetrina refrigerata è progettata per esporre un'ampia gamma di prodotti ittici e acquatici. Grazie all'area espositiva aperta con piano principale in acciaio inossidabile, pesce e frutti di mare possono essere esposti e conservati a una temperatura ottimale per un lungo periodo di tempo. Inoltre, questo tipo di vetrina refrigerata è perfetta anche per polli e altri tipi di pollame.
A giudicare dall'aspetto delle vetrine refrigerate, si potrebbe pensare che siano tutte simili. In realtà, la differenza più significativa sta nel vetro superiore e anteriore, solitamente disponibile in due stili standard: vetro piano e vetro curvo. Le vetrine refrigerate con vetro curvo hanno un aspetto più estetico e particolare, ma sono più costose a causa degli elevati costi di lavorazione.
Tutti questi tipi di vetrine presentano caratteristiche efficienti e vantaggiose, ma ognuna di esse ha una propria funzione espositiva e mantiene un intervallo di temperatura specifico per soddisfare le esigenze di conservazione. Come accennato in precedenza, carni, salumi e pesce vengono conservati separatamente in vetrine diverse, come spesso accade nei supermercati e nelle macellerie.
Una vetrina refrigerata ideale è stata progettata non solo in base alla sua utilità per mantenere i tuoi alimenti freschi e presentati in modo attraente, ma anche in base al posizionamento che è considerato per massimizzare lo spazio della tua attività. Nenwell Refrigeration ha molti anni di esperienza nella progettazione e produzione di vetrine refrigerate e altrifrigoriferi commercialiin grado di soddisfare tutte le esigenze delle attività di dettaglio e di ristorazione.
Data di pubblicazione: 09-07-2021 Visualizzazioni: