Con l'aumento della domanda di prodotti per la conservazione della carne, sono molteplici le competenze necessarie per scegliere un congelatore per la carne. Per questo motivo, nel 2024, abbiamo riassunto i risultati della ricerca di mercato.
La scelta di un congelatore per carne adatto al proprio punto vendita è direttamente correlata alla qualità di conservazione della carne e ai costi di gestione del punto vendita. Nel processo di selezione, è necessario considerare attentamente diversi fattori per garantire che il congelatore scelto soddisfi le effettive esigenze del punto vendita.
Per scegliere un congelatore adatto alla conservazione della carne, puoi considerare i seguenti aspetti:
I. Requisiti di capacità
Innanzitutto, valutate il volume di stoccaggio della carne del negozio. Se si tratta di un piccolo magazzino di carne, un congelatore di media capacità potrebbe essere sufficiente per soddisfare le esigenze di vendita giornaliere. Ad esempio, se il volume di vendita giornaliero è relativamente stabile e la rotazione delle scorte è rapida, un congelatore con una capacità di diverse centinaia di litri potrebbe essere sufficiente. Per grandi magazzini di carne o grossisti, è necessario prendere in considerazione congelatori di grande capacità, e potrebbero essere necessari anche più congelatori per conservare una grande quantità di prodotti a base di carne.
II. Prestazioni di refrigerazione
Raffreddamento rapido: un congelatore per carne di alta qualità dovrebbe essere in grado di ridurre rapidamente la temperatura alla temperatura di congelamento richiesta per garantire un congelamento rapido della carne e mantenerne la freschezza. Ad esempio, alcuni congelatori ad alte prestazioni possono ridurre la temperatura interna a -18 °C o anche meno in breve tempo.
Stabilità della temperatura: il congelatore deve mantenere una temperatura stabile per evitare il deterioramento della carne causato da fluttuazioni di temperatura. Un sistema di controllo avanzato della temperatura può controllare accuratamente la temperatura per garantire che sia sempre al livello ottimale di congelamento.
Refrigerazione uniforme: la temperatura all'interno del congelatore deve essere distribuita uniformemente per evitare surriscaldamenti o sottoraffreddamenti locali. Un buon sistema di raffreddamento ad aria o una disposizione ragionevole dell'evaporatore possono garantire una refrigerazione uniforme.
III. Efficienza energetica e risparmio energetico
Livello di efficienza energetica: scegliere un congelatore con un livello di efficienza energetica più elevato può ridurre i costi di esercizio. Controllare l'etichetta di efficienza energetica del congelatore per comprenderne il consumo energetico. In generale, maggiore è il livello di efficienza energetica, minore è il consumo energetico.
Funzioni di risparmio energetico: alcuni congelatori sono dotati di modalità di risparmio energetico, sbrinamento intelligente e altre funzioni che possono ridurre ulteriormente il consumo energetico. Ad esempio, l'attivazione automatica della modalità di risparmio energetico durante gli orari di chiusura riduce il consumo energetico.
IV. Qualità e durata
Materiali e struttura: il materiale del mobile del congelatore deve essere robusto e durevole, in grado di sopportare un uso prolungato e la pressione delle frequenti aperture della porta. L'acciaio inossidabile offre solitamente una migliore resistenza alla corrosione e robustezza, ed è la scelta ideale. Allo stesso tempo, una buona tenuta stagna può prevenire perdite di aria fredda e mantenere l'effetto di congelamento.
Marchio e reputazione: scegliere un congelatore di un marchio noto offre solitamente una maggiore garanzia di qualità. È possibile comprendere la qualità e l'affidabilità di congelatori di diverse marche consultando le recensioni degli utenti e i colleghi.
V. Funzione e design
Design a strati e cassetti: una disposizione razionale degli strati e dei cassetti può facilitare la conservazione e il recupero classificati della carne. Ad esempio, diversi tipi di carne possono essere conservati in cassetti diversi per evitare la contaminazione incrociata.
Funzione espositiva: se il negozio ha bisogno di esporre prodotti a base di carne, è possibile scegliere un congelatore con porta in vetro trasparente, che non solo consente di esporre i prodotti, ma mantiene anche un ambiente a bassa temperatura. Allo stesso tempo, un buon design dell'illuminazione può rendere la carne più fresca e invitante.
Facile da pulire: il congelatore deve essere facile da pulire per garantire l'igiene. Pareti interne lisce e parti staccabili possono facilitare la pulizia.
VI. Servizio post-vendita
Periodo di garanzia: comprendere il periodo di garanzia e l'ambito di applicazione della garanzia del congelatore. Un periodo di garanzia più lungo può offrire maggiori garanzie agli utenti.
Rete di assistenza post-vendita: scegli un marchio con una rete di assistenza post-vendita impeccabile per garantire la tempestività degli interventi di manutenzione in caso di guasti. Ad esempio, alcuni marchi dispongono di punti di assistenza post-vendita in tutto il Paese e possono rispondere rapidamente alle esigenze dei clienti.
In breve, considerare i quattro aspetti sopra menzionati può sostanzialmente risolvere il problema. Naturalmente, è fondamentale imparare la corretta manutenzione del congelatore. Per maggiori dettagli, rivolgiti a Nenwell per un servizio clienti impeccabile.
Data di pubblicazione: 20-08-2024 Visualizzazioni: