Ísskápar eru mikið notaðir í heimilum og fyrirtækjum til að geyma og halda matvælum ferskum lengur og koma í veg fyrir skemmdir sem valda matarsóun. Með ísskáp fyrir atvinnuhúsnæði er hægt að viðhalda gæðum matvæla í langan tíma, sérstaklega fyrir stórmarkaði eða veitingastaði, sem þurfa að geyma mikið magn af mat og drykk. Ísskápur getur tryggt að þeir hafi nægar birgðir til að þjóna viðskiptavinum sínum. Hins vegar, jafnvel þótt við eigum ísskáp, getur óhjákvæmilega komið upp óæskileg sóun og tap vegna óviðeigandi notkunar eða viðhalds. Til að tryggja að kælibúnaður okkar virki í fullkomnu ástandi þurfum við að læra hvernig hann virkar til að viðhalda honum rétt.
Af hverju er nauðsynlegt að læra vinnubrögð kælingar?
Hvernig virkar kælikerfi? Virkni kælingar byggist á hringrásarhreyfingarkerfi þar sem kælimiðill er loftþéttur og færist frá uppgufunartæki til þéttiefnisins í mismunandi myndum. Slíkt kerfi virkar með það að markmiði að kæla niður hitastig í geymsluhlutanum. Að læra hvernig...kæling í atvinnuskyniÞað er gagnlegt fyrir þig að vita hvernig á að þrífa og viðhalda kælikerfi á áhrifaríkan hátt. Með því að skilja virkni kælikerfisins og þekkja á kælingu munt þú njóta góðs af skilvirkni búnaðarins. Til dæmis getur það að læra að stilla ísskápinn þinn í loftræstingarstöðu hjálpað til við að koma í veg fyrir ofvinnu og draga úr orkunotkun.
Hvaða íhlutir eru innifaldir í kælikerfi?
Eins og áður hefur komið fram er kæling hringrásarkerfi sem inniheldur nokkra vélræna hluta og íhluti, þar á meðal þjöppu, þétti, útrásar-/inngjöfarloka, uppgufunartæki o.s.frv. Að auki er kælimiðill lykilefnið til að flytja innri hita til ytri þéttisins. Hver íhlutur hefur sitt sérstaka hlutverk til að ýta kælimiðlinum í hringrás í þessu hringrásarkerfi og kælimiðillinn umbreytist í hringrás í gas eða vökva. Þessar hreyfingar geta valdið kælingaráhrifum sem draga úr geymsluhita.
Við skulum læra meira um íhluti kælikerfisins.
Þjöppu
Þjöppan er talin vera aflið sem ýtir kælimiðlinum í gegnum kælikerfið og þessi íhlutur inniheldur mótor sem dregur kælimiðilsgufuna úr uppgufunartækinu og þjappa henni í sívalning til að hækka hitastig og þrýsting, þannig að kælimiðilsgufan geti auðveldlega þéttst af lofti og vatni við stofuhita þegar hún er þrýst í þéttiefnið.
Þéttiefni
Þéttiefni er varmaskiptabúnaður sem samanstendur af rörlaga spíral og rifjum sem eru festir á bakhlið eða hliðum ísskápsins. Þegar kælimiðilsgufa undir miklum þrýstingi og hitastigi fer framhjá þar, þéttist hún og breytist í fljótandi form við stofuhita, en fljótandi kælimiðillinn er samt sem áður undir miklum þrýstingi.
Útþensluloki
Áður en kælimiðillinn kemst inn í uppgufunartækið er þrýstingur og hitastig hans dregið niður í mettunarstig með þenslulokanum þegar hann rennur í gegn. Skyndileg lækkun á hitastigi og þrýstingi getur valdið kælingaráhrifum.
Uppgufunarbúnaður
Uppgufunartækið er einnig varmaskiptitæki. Kælimiðillinn, sem er undir lágum hita og þrýstingi, streymir inn í tækið og gufar upp í gufu sem dregur í sig hita loftsins í ísskápnum. Slíkt ferli stuðlar að því að kæla geymdan mat og drykki. Því lægra sem kælimiðillinn er í uppgufunartækinu, því lægra verður hitastig geymdra vara.
Hvernig virkar kælikerfi?
Íhlutirnir sem nefndir eru hér að ofan tengjast með rörum til að mynda hringrásarkerfi. Þegar kerfið virkar andar þjöppan lághita- og lágþrýstingsgufu frá kælimiðlinum sem myndast í uppgufunartækinu inn í strokkinn. Þegar þrýstingurinn (hitastigið hækkar einnig) er örlítið hærri en þrýstingurinn í þéttitækinu, er háþrýstingsgufan í strokknum send í þéttitækið. (Þannig gegnir þjöppunar- og flutningshlutverki kælimiðilsþjöppunnar) innan þéttiefnisins úr háhita- og háþrýstingsgufu og lághita lofti (eða vatni) við stofuhita til að flytja varma og þétta fljótandi kælimiðilinn. Eftir kælingu með þensluloka (buck) fer fljótandi kælimiðillinn inn í uppgufunartækið, þar sem uppgufunartækið tekur upp hita og gufar síðan upp hlutinn sem á að kæla. Á þennan hátt er kældi hluturinn kældur og kælimiðilsgufan soguð burt af þjöppunni, þannig að í kælikerfinu eru fjórar aðferðir þjöppun, þétting, þensla og uppgufun til að ljúka hringrás.
Lesa aðrar færslur
Hvað er afþýðingarkerfi í atvinnukæliskáp?
Margir hafa einhvern tímann heyrt hugtakið „afþýðing“ þegar þeir nota ísskáp í atvinnuskyni. Ef þú hefur notað ísskápinn eða frystinn þinn um tíma, með tímanum...
Hver er munurinn á stöðugri kælingu og kraftmikilli kælingu?
Ísskápar fyrir heimili eða fyrirtæki eru gagnlegustu tækin til að halda mat og drykk ferskum og öruggum við kalt hitastig sem ...
Hvernig á að koma í veg fyrir að ísskápar í atvinnuskyni verði of...
Ísskápar eru nauðsynleg tæki og verkfæri margra verslana og veitingastaða, fyrir fjölbreyttar geymslur á vörum sem eru ...
Vörur okkar
Sérsniðning og vörumerkjagerð
Nenwell býður upp á sérsniðnar lausnir og vörumerkjalausnir til að búa til fullkomna ísskápa fyrir mismunandi viðskiptaumhverfi og kröfur.
Birtingartími: 12. nóvember 2021 Skoðanir: