Bagi bisnis ritel atau industri katering, mungkin tidak perlu dikatakan lagi bahwakulkas komersialmerupakan salah satu investasi peralatan utama. Menjaga kebersihan dan higienitasnya sangat penting untuk membantu mendorong kesuksesan bisnis Anda. Pembersihan atau perawatan rutin tidak hanya memberikan tampilan yang estetis, tetapi juga membantu menyajikan makanan Anda dengan aman dan sehat kepada pelanggan. Tanpa pembersihan rutin, kulkas komersial Anda dapat dipenuhi kotoran dan debu seiring waktu, yang dapat menyebabkan bakteri, serpihan, atau jamur berbahaya yang dapat merusak makanan yang disimpan di dalam unit pendingin. Oleh karena itu, pembersihan mingguan atau bulanan perlu dilakukan, sesuai dengan kapasitas penyimpanan dan jumlah makanan yang Anda sajikan.Bdi bawah ini adatujuans tentang perlunyamembersihkansedanglemari es komersial Anda secara teratur.
Mengapa Anda Harus Membersihkan Kulkas Komersial Anda?
Mencegah Pertumbuhan Bakteri
Makanan yang disimpan terlalu lama di lemari es dapat dengan mudah ditumbuhi bakteri. Semakin lama disimpan di lemari es, semakin besar kemungkinan daging dan sayuran segar yang siap disajikan kepada pelanggan akan terkontaminasi bakteri yang dapat membahayakan kesehatan. Selain risiko bagi kesehatan pelanggan, dampak negatif lainnya adalah reputasi bisnis Anda akan buruk. Untuk mencegah risiko yang disebabkan oleh bakteri, pastikan untuk membuang makanan yang telah kedaluwarsa dan tidak dapat disajikan. Selain itu, masaklah makanan sesuai pesanan pelanggan. Sisa makanan yang disimpan di lemari es tidak akan pernah disajikan kepada pelanggan Anda.
Tahan Bau Busuk
Dengan penggunaan kulkas dalam jangka panjang, bau tak sedap dapat dihasilkan oleh barang-barang yang disimpan di dalamnya, termasuk makanan kedaluwarsa atau sesuatu yang terkontaminasi bakteri atau jamur. Bau tak sedap dapat disebabkan oleh banyak hal yang membusuk di dalam kulkas. Hal ini tidak hanya mengontaminasi barang-barang yang disimpan dan membuatnya tidak dapat dimakan, tetapi juga dapat membahayakan kesehatan pelanggan dan staf Anda. Jika bau tak sedap muncul di kulkas Anda, Anda perlu membersihkannya secara menyeluruh.
Ikuti Peraturan Kesehatan dan Keselamatan
Industri dapur komersial dan pengolahan produk harus mematuhi sejumlah peraturan kesehatan dan keselamatan. Kami harus menjaga peralatan kami tetap higienis dan bersih, yang pada dasarnya merupakan persyaratan. Kegagalan mematuhi peraturan dapat mengakibatkan sanksi administratif atau penghentian operasional bisnis, dan dapat berdampak negatif pada reputasi Anda di industri ini.
Jaga Konsumsi Daya Tetap Rendah
Tanpa pembersihan rutin, embun beku dan es yang menumpuk di kulkas akan menambah beban pada unit penguapan, yang akan menyebabkan unit bekerja terlalu keras, dan secara signifikan menurunkan efisiensi serta kinerja kulkas Anda. Jika kulkas komersial Anda tidak berfungsi optimal, kulkas akan mengonsumsi lebih banyak daya dengan kinerja yang rendah. Hal ini dapat menyebabkan pemborosan energi dan memperpendek masa pakai. Jika Anda membeli kulkas komersial dengan fungsi defrost otomatis, Anda dapat menghemat banyak tenaga dalam membersihkan embun beku dan lapisan es yang tebal.
Perpanjang Umur Kulkas Anda
Jika kinerja kulkas Anda mulai menurun karena jarang dibersihkan, itu pertanda ada masalah yang muncul. Hal ini dapat menyebabkan perbaikan besar atau biaya yang besar, atau Anda perlu membeli yang baru untuk menggantinya. Untuk memperpanjang masa pakai kulkas Anda, penting untuk membersihkannya secara teratur dan menjaga suhu di dalam kulkas dalam kisaran normal, serta memastikannya berfungsi dengan baik.
Seberapa Sering Anda Harus Membersihkan Kulkas?
Bersihkan Interior Setiap Bulan
Kulkas pintu kacaDanlemari es pintu kacaadalah pilihan terbaik bagi Anda untuk memajang produk dan menarik perhatian pelanggan, jadi Anda perlu membersihkan peralatan Anda sekali atau dua kali sebulan. Sabun dan air adalah pembersih yang paling cocok untuk kulkas Anda. Namun, perlu diingat, jangan gunakan bahan kimia keras, yang dapat merusak permukaan kulkas Anda. Untuk noda membandel, Anda bisa menambahkan cuka ke dalam air, pelarut yang ideal. Untuk membersihkan jamur dan lumut, campurkan satu sendok makan pemutih dengan satu liter air, lalu gunakan handuk untuk membersihkannya.
Bersihkan Koil Kondensor Setiap 6 Bulan
Dengan penggunaan kulkas yang berkepanjangan, debu dan kotoran yang menumpuk pada kumparan kondensor akan menurunkan efisiensi dan meningkatkan konsumsi daya. Oleh karena itu, sangat penting untuk membersihkan kumparan secara teratur agar unit Anda tetap berfungsi optimal. Gunakan penyedot debu untuk menyedot kotoran dan debu yang lepas dari kumparan, lalu gunakan handuk basah untuk menyeka sisa debu yang menempel di permukaan.
Bersihkan Koil Evaporator Setiap 6 Bulan
Untuk kinerja optimal, sebaiknya bersihkan kumparan evaporator setiap 6 bulan, karena evaporator dapat menumpuk embun beku dan es akibat penggunaan yang terlalu lama. Anda perlu membersihkan es dan menggunakan deterjen khusus untuk membersihkan permukaan kumparan.
Bersihkan Saluran Pembuangan Setiap 6 Bulan
Membersihkan saluran pembuangan secara teratur juga merupakan cara penting untuk menjaga unit pendingin Anda tetap dalam kondisi baik. Kami dapat melakukannya setiap 6 bulan. Seiring waktu, debu dan kotoran akan menumpuk di saluran dan menyumbatnya. Sebaiknya hubungi teknisi pendingin profesional untuk membantu membersihkan saluran kulkas Anda.
Periksa dan Bersihkan Gasket Pintu Setiap 6 Bulan
Periksa gasket pintu setiap 6 bulan untuk melihat apakah ada retakan atau pengerasan. Gasket tidak akan berfungsi dengan baik dan perlu diganti jika sudah tua. Bersihkan gasket dengan sabun jika kotor. Menjaga kondisi gasket yang baik dapat sangat membantu kulkas Anda bekerja dengan efisiensi tinggi dan menghindari konsumsi daya yang tinggi.
Baca Postingan Lainnya
Beberapa Tips Perawatan DIY yang Berguna untuk Kulkas Komersial
Kulkas dan freezer komersial merupakan peralatan penting di toko kelontong, restoran, kedai kopi, dll. yang dilengkapi layar kaca ...
Cara Memilih Kulkas Minuman dan Minuman yang Tepat Untuk...
Saat Anda berencana menjalankan bisnis toko serba ada atau katering, mungkin ada pertanyaan yang Anda ajukan: bagaimana memilih ... yang tepat
Metode Umum untuk Menjaga Kesegaran di Kulkas
Kulkas (freezer) merupakan peralatan pendingin penting untuk toko serba ada, supermarket, dan pasar petani, yang menyediakan ...
Produk Kami
Kustomisasi & Branding
Nenwell menyediakan solusi kustom & merek untuk membuat lemari es yang sempurna untuk berbagai aplikasi dan persyaratan komersial.
Waktu posting: 29-Sep-2021 Dilihat: