पावलोवा, दुनिया की शीर्ष 10 लोकप्रिय मिठाइयों में से एक

पावलोवा, एक मेरिंग्यू आधारित मिठाई है जिसकी उत्पत्ति 20वीं सदी के आरंभ में ऑस्ट्रेलिया या न्यूज़ीलैंड में हुई थी, लेकिन इसका नाम रूसी बैले डांसर अन्ना पावलोवा के नाम पर रखा गया था। यह दिखने में केक जैसा दिखता है, लेकिन इसमें पके हुए मेरिंग्यू का एक गोलाकार टुकड़ा होता है जिसकी परत कुरकुरी और अंदर से मुलायम और हल्की होती है। इस मिठाई के ऊपर आमतौर पर फल और व्हीप्ड क्रीम डाली जाती है। ऐसा माना जाता है कि पावलोवा को 1920 के दशक में ऑस्ट्रेलिया और न्यूज़ीलैंड की अपनी किसी यात्रा के दौरान या उसके बाद इस नर्तकी के सम्मान में बनाया गया था।

यह मिठाई एक लोकप्रिय व्यंजन है और ऑस्ट्रेलिया तथा न्यूज़ीलैंड दोनों के राष्ट्रीय व्यंजनों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। इसकी सरल रेसिपी के कारण, इसे अक्सर उत्सवों और छुट्टियों के भोजन में परोसा जाता है। यह गर्मियों के मौसम में, यहाँ तक कि क्रिसमस के समय भी, सबसे ज़्यादा पहचाना जाता है और सबसे ज़्यादा खाया जाता है।

पावलोवा को केक की तरह ही स्टॉक करें। नेनवेल केक डिस्प्ले केस पावलोवा को प्रदर्शित करने के लिए आदर्श हैं। यहाँ नेनवेल ब्रांड के कुछ मॉडल दिए गए हैं:
केक और बेकरी के लिए सामने की ओर घुमावदार ग्लास रेफ्रिजरेटेड डिस्प्ले शोकेस, NW-XCW120L/160L

बेकरी की दुकानों के लिए पेशेवर केक डिस्प्ले रेफ्रिजरेटर और रेफ्रिजरेटेड शोकेस, NW-CVF90/120/150/180/210

वाणिज्यिक बेकरी काउंटरटॉप रेफ्रिजरेटेड पेस्ट्री और मिठाई खाद्य प्रदर्शन केस, NW-RTW118L/140L

बेकरी शॉप के लिए काउंटरटॉप केक और पेस्ट्री डिस्प्ले कूलर रेफ्रिजरेटर, NW-RTW185L

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