ઘણા લોકોએ "ડિફ્રોસ્ટ" શબ્દ સાંભળ્યો હશે જ્યારેવાણિજ્યિક રેફ્રિજરેટર. જો તમે થોડા સમય માટે તમારા ફ્રિજ અથવા ફ્રીઝરનો ઉપયોગ કર્યો હોય, તો સમય જતાં, તમે જોશો કે કેબિનેટમાં બરફ અને જાડા બરફના સ્તરો જમા થઈ ગયા છે. જો આપણે તરત જ હિમ અને બરફ દૂર ન કરીએ, તો તે બાષ્પીભવન કરનાર પર ભાર મૂકશે અને આખરે રેફ્રિજરેશન કાર્યક્ષમતા અને કામગીરીમાં ઘટાડો કરશે, ફ્રીઝરમાં સંગ્રહિત તમારા ખોરાકને બગાડવા માટે આંતરિક તાપમાન અસામાન્ય બની શકે છે, એટલું જ નહીં, સખત મહેનત કરતી વખતે રેફ્રિજરેશન સિસ્ટમ વધુ વીજળીનો વપરાશ કરશે. તમારા રેફ્રિજરેટરને ઉચ્ચતમ કાર્યક્ષમતા અને વિશ્વસનીયતા સાથે કાર્યરત રાખવા માટે, તમારા રેફ્રિજરેશન સાધનો પર નિયમિતપણે ડિફ્રોસ્ટિંગ પ્રક્રિયા હાથ ધરવી જરૂરી છે.
તમારા ફ્રીઝરમાં જામેલો હિમ મુખ્યત્વે ગરમ હવામાં ભેજને કારણે થાય છે જે કેબિનેટમાં આવતી ઠંડી હવા, સંગ્રહિત વસ્તુઓ અને અંદરના ઘટકોના સંપર્કમાં આવે છે. પાણીની વરાળ તરત જ થીજી જાય છે અને હિમ બની જાય છે, સમય જતાં, તે ધીમે ધીમે જાડા બરફના સ્તરો તરીકે એકઠા થશે. હિમ અને બરફ યોગ્ય વેન્ટિલેશનમાં દખલ કરે છે, તાપમાન સમાન રીતે વિતરિત કરી શકાતું નથી, અતિશય ઊંચા અથવા નીચા તાપમાનથી તમારા ખોરાકનો નાશ સરળતાથી થઈ શકે છે.
વાણિજ્યિક રેફ્રિજરેટર્સમાં શામેલ છેકાચના દરવાજાવાળું ફ્રિજ, આઇલેન્ડ ડિસ્પ્લે ફ્રીઝર, કેક ડિસ્પ્લે ફ્રિજ, ડેલી ડિસ્પ્લે ફ્રિજ,આઈસ્ક્રીમ ડિસ્પ્લે ફ્રીઝર, વગેરે. તેનો ઉપયોગ દરરોજ થાય છે અને દરવાજા વારંવાર ખોલવામાં અને બંધ કરવામાં આવે છે, ગરમ હવા બહારથી ભેજ લાવે છે અને ઘટ્ટ થાય છે, જેના કારણે હિમ અને બરફ જમા થાય છે. ઘટ્ટ થવાની શક્યતા ઓછી કરવા માટે, દરવાજો વધુ સમય સુધી ખુલ્લો ન રાખવાનો પ્રયાસ કરો, અથવા દરવાજો વારંવાર ખોલો અને બંધ કરો. ઠંડુ થયા પછી તમારા ગરમ ખોરાકને રેફ્રિજરેટરમાં ન મૂકો, કારણ કે ગરમ ખોરાક આંતરિક તાપમાનના સંપર્કમાં આવવાથી પણ ઘનીકરણ થઈ શકે છે. જો તમારા દરવાજાનું ગાસ્કેટ યોગ્ય રીતે સીલ ન થાય, તો દરવાજો બંધ હોવા છતાં બહારથી ગરમ હવા કેબિનેટમાં લીક થશે. સમયાંતરે ગાસ્કેટ સાફ કરો અને જુઓ કે તે તિરાડ છે કે કઠોર છે, અને જો જરૂરી હોય તો તેને બદલો.
જ્યારે તમે રેફ્રિજરેશન સાધનો ખરીદો છો, ત્યારે તમે જોશો કે તે સામાન્ય રીતે તમારા વિકલ્પો માટે ઓટો-ડિફ્રોસ્ટ અને મેન્યુઅલ-ડિફ્રોસ્ટ સાથે આવે છે. ઓટો-ડિફ્રોસ્ટવાળા મોડેલો વપરાશકર્તાઓ માટે જાળવણી પરના તેમના કાર્યને સરળ બનાવવા અને સાધનોને કાર્યક્ષમ રીતે કાર્યરત રાખવા માટે ખૂબ મદદરૂપ થાય છે. કેટલીકવાર, ઓટો-ડિફ્રોસ્ટ સુવિધાવાળા ફ્રીઝરને ફ્રોસ્ટ-ફ્રી ફ્રીઝર પણ કહેવામાં આવે છે. તેથી, ઓટો-ડિફ્રોસ્ટ અને મેન્યુઅલ રેફ્રિજરેટર્સ માટે ફાયદા અને ગેરફાયદા બંને છે. મિલકત ખરીદવાનો યોગ્ય નિર્ણય લેવામાં તમારી સહાય કરવા માટે, ડિફ્રોસ્ટિંગ સિસ્ટમ્સ અને તે કેવી રીતે કાર્ય કરે છે તેના કેટલાક વર્ણનો છે.
ઓટો-ડિફ્રોસ્ટ સિસ્ટમ
રેફ્રિજરેટર અથવા ફ્રીઝરમાં બનેલ ઓટો-ડિફ્રોસ્ટ ડિવાઇસ હિમને આપમેળે અને નિયમિતપણે દૂર કરવા માટે છે જેથી તે કેબિનેટમાં બરફ તરીકે જમા થતો અટકાવી શકાય. તેમાં હીટિંગ તત્વો અને કોમ્પ્રેસર પર પંખો હોય છે, તે યુનિટમાં બનેલા હિમ અને બરફને ઓગાળવા માટે સમયાંતરે તાપમાન ગરમ કરવાનું કામ કરવાનું શરૂ કરે છે, અને કોમ્પ્રેસિંગ યુનિટની ટોચ પર સેટ કરેલા કન્ટેનરમાં પાણી નીકળી જાય છે, અને અંતે કોમ્પ્રેસરની ગરમીથી બાષ્પીભવન થાય છે.
મેન્યુઅલ ડિફ્રોસ્ટ સિસ્ટમ
જે રેફ્રિજરેટર અથવા ફ્રીઝરમાં હિમ-મુક્ત સુવિધા નથી, તેને તમારે મેન્યુઅલી ડિફ્રોસ્ટ કરવાની જરૂર છે. તેનો અર્થ એ કે તમારે તેને પૂર્ણ કરવા માટે વધુ કામ કર્યા હશે. સૌપ્રથમ, તમારે બધા ખોરાકને કેબિનેટમાંથી બહાર કાઢવાની જરૂર છે, અને પછી યુનિટને બંધ કરવાની જરૂર છે જેથી કામ બંધ થાય અને હિમ અને બિલ્ટ-આઇસ ઓગળે. મેન્યુઅલ ડિફ્રોસ્ટ સાથે, તમારે સમયાંતરે ઉપરોક્ત પ્રક્રિયા કરવાની જરૂર છે, નહીં તો, બરફનું સ્તર વધુને વધુ જાડું થતું જશે, જે સાધનોની કાર્યક્ષમતા અને કામગીરી ઘટાડે છે.
ઓટો-ડિફ્રોસ્ટ અને મેન્યુઅલ ડિફ્રોસ્ટના ફાયદા અને ગેરફાયદા
| ડિફ્રોસ્ટ સિસ્ટમ | ફાયદા | ગેરફાયદા |
| ઓટો-ડિફ્રોસ્ટ | ઓટો-ડિફ્રોસ્ટ સિસ્ટમનો મુખ્ય ફાયદો એ છે કે તેની સરળતા અને ઓછી જાળવણી. કારણ કે તેને ડિફ્રોસ્ટિંગ અને સફાઈ માટે મેન્યુઅલ ડિફ્રોસ્ટ સિસ્ટમ જેટલો સમય અને પ્રયત્નની જરૂર નથી. તમારે વર્ષમાં ફક્ત એક જ વાર યુનિટની જાળવણી કરવાની જરૂર પડશે. વધુમાં, સ્ટોરેજ કમ્પાર્ટમેન્ટમાં બરફ જમા થતો નથી, તેથી તમારા ખોરાકના સંગ્રહ માટે વધુ જગ્યા ઉપલબ્ધ થશે. | રેફ્રિજરેટર અથવા ફ્રીઝરમાં ઓટો-ડિફ્રોસ્ટ ડિવાઇસ શામેલ હોવાથી, તે ખરીદવા માટે વધુ ખર્ચ થશે. અને તમારે વધુ ઇલેક્ટ્રિક બિલ ચૂકવવાની જરૂર પડશે, કારણ કે આ ડિફ્રોસ્ટિંગ સિસ્ટમને કેબિનેટમાં હિમ અને બરફ દૂર કરવા માટે આ સિસ્ટમને કાર્યરત રાખવા માટે વીજળીની જરૂર છે. એટલું જ નહીં, ઓટો-ડિફ્રોસ્ટ સિસ્ટમ કામ કરતી વખતે વધુ અવાજ કરે છે. |
| મેન્યુઅલ ડિફ્રોસ્ટ | ઓટો-ડિફ્રોસ્ટ ડિવાઇસ વિના, મેન્યુઅલ ડિફ્રોસ્ટ રેફ્રિજરેટર અથવા ફ્રીઝર ખરીદવા પર ઓછા પૈસા ખર્ચ થાય છે, અને તમારે ફક્ત યુનિટને મેન્યુઅલી ડિફ્રોસ્ટ કરવાની જરૂર છે, તેથી તેને ઓટો-ડિફ્રોસ્ટ સિસ્ટમ કરતાં વધુ પાવરનો વપરાશ કરવાની જરૂર નથી, તેથી આ પ્રકારનું રેફ્રિજરેશન યુનિટ હજુ પણ આર્થિક વિકલ્પો માટે લોકપ્રિય છે. એટલું જ નહીં, હીટિંગ એલિમેન્ટ્સ વિના, તાપમાન વધુ સુસંગત રહી શકે છે. | ગરમીના તત્વો ઓગળ્યા વિના, બરફ એકઠો થાય છે અને વધુને વધુ જાડો થતો જાય છે, તમારે સાધનો બંધ કરવાની જરૂર છે અને ઓરડાના તાપમાને બરફ કુદરતી રીતે ઓગળે ત્યાં સુધી રાહ જોવાની જરૂર છે. તમારા રેફ્રિજરેશન યુનિટને ડિફ્રોસ્ટ કરવામાં વધુ સમય અને પ્રયત્ન લાગે છે. અને તમારે કેબિનેટમાંથી સ્ક્રેપર દ્વારા થોડો બરફ દૂર કરવાની જરૂર છે, અને તળિયે ઓગળેલા પાણીને ટુવાલ અથવા સ્પોન્જથી સાફ કરવાની જરૂર છે. |
જોકે, ઓટો-ડિફ્રોસ્ટ સિસ્ટમ સામાન્ય રીતે રેફ્રિજરેશન સાધનો પર લાગુ પડે છે, મેન્યુઅલ ડિફ્રોસ્ટ હજુ પણ બજારમાં ઉપલબ્ધ છે, તેથી સપ્લાયર સાથે પુષ્ટિ કરવી અને તમારા મોડેલમાં કઈ ડિફ્રોસ્ટ સિસ્ટમ આવે છે તે જોવું વધુ સારું રહેશે. તમે તમારી જરૂરિયાતો પર આધાર રાખીને આ બે પ્રકારોમાંથી પસંદ કરી શકો છો. સરળ અને ઓછા જાળવણી માટે, તમે ઓટો-ડિફ્રોસ્ટ સિસ્ટમ સાથે મોડેલ મેળવી શકો છો, અને ઓછા ખર્ચ અને ઓછા પાવર વપરાશ માટે, તમે મેન્યુઅલ ડિફ્રોસ્ટ સિસ્ટમ સાથે એક મોડેલ પસંદ કરી શકો છો.
અન્ય પોસ્ટ્સ વાંચો
તમારે તમારા કોમર્શિયલ રેફ્રિજરેટરને શા માટે અને કેટલી વાર સાફ કરવાની જરૂર છે
છૂટક વ્યવસાય અથવા કેટરિંગ ઉદ્યોગ માટે, એ કહેવાની જરૂર નથી કે વાણિજ્યિક રેફ્રિજરેટર એ મુખ્ય સાધનોના રોકાણોમાંનું એક છે. તે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે...
તમારા રેસ્ટોરન્ટ માટે યોગ્ય રસોડાનાં સાધનો ખરીદવા માટેની માર્ગદર્શિકાઓ
જો તમે રેસ્ટોરન્ટ ચલાવવાનું કે કેટરિંગ વ્યવસાય શરૂ કરવાનું વિચારી રહ્યા છો, તો તમારે કેટલીક મહત્વપૂર્ણ બાબતો ધ્યાનમાં લેવાની છે, તેમાંથી એક છે...
તમારા કોમર્શિયલ રેફ્રિજરેટરના ઇલેક્ટ્રિક બિલ ઘટાડવા માટેની ટિપ્સ...
સુવિધા સ્ટોર્સ, સુપરમાર્કેટ, રેસ્ટોરાં અને અન્ય છૂટક અને કેટરિંગ ઉદ્યોગો માટે, ઘણા બધા ખોરાક અને પીણાં વાણિજ્યિક રેફ્રિજરેટર્સ દ્વારા રાખવાની જરૂર છે ...
અમારા ઉત્પાદનો
કસ્ટમાઇઝેશન અને બ્રાન્ડિંગ
નેનવેલ તમને વિવિધ વ્યાપારી એપ્લિકેશનો અને જરૂરિયાતો માટે સંપૂર્ણ રેફ્રિજરેટર બનાવવા માટે કસ્ટમ અને બ્રાન્ડિંગ સોલ્યુશન્સ પૂરા પાડે છે.
પોસ્ટ સમય: સપ્ટેમ્બર-૧૦-૨૦૨૧ જોવાયા: