ખરીદ માર્ગદર્શિકા - વાણિજ્યિક રેફ્રિજરેટર્સ ખરીદતી વખતે ધ્યાનમાં લેવાની બાબતો

આધુનિક ટેક્નોલોજીના વિકાસ સાથે, ખોરાકના સંગ્રહની રીતમાં સુધારો થયો છે અને ઉર્જાનો વપરાશ વધુને વધુ ઘટાડવામાં આવ્યો છે.કહેવાની જરૂર નથી કે માત્ર રેફ્રિજરેશનના રહેણાંક ઉપયોગ માટે જ નહીં, એ ખરીદવું જરૂરી છેવ્યાપારી રેફ્રિજરેટરજ્યારે તમે છૂટક અથવા કેટરિંગ વ્યવસાય ચલાવતા હોવ, ત્યારે તે કરિયાણાની દુકાનો, રેસ્ટોરન્ટ્સ, કાફે, નાસ્તા બાર અને હોટલના રસોડા માટે તેમના ખોરાક અને પીણાંને મહત્તમ તાપમાન સાથે સંગ્રહિત કરવા માટે સૌથી મહત્વપૂર્ણ ઉપકરણોમાંનું એક છે.

તમારા સ્ટોર અથવા વ્યવસાય માટે યોગ્ય પસંદ કરતી વખતે વાણિજ્યિક રેફ્રિજરેટર્સની વિવિધ પ્રજાતિઓ હોય છે, ત્યાં કેટલાક મુદ્દાઓ હોઈ શકે છે જે તમે ધ્યાનમાં લેશો, જેમ કે શૈલી, પરિમાણો, સંગ્રહ ક્ષમતા, સામગ્રી વગેરે. તમારા સંદર્ભો માટે નીચે કેટલીક ખરીદી માર્ગદર્શિકાઓ છે. .

 

કોમર્શિયલ રેફ્રિજરેટરના પ્રકાર

સીધા ડિસ્પ્લે રેફ્રિજરેટર

સંગ્રહિત વસ્તુઓને પ્રદર્શિત કરવા માટે કાચના દરવાજા સાથેનું સીધું રેફ્રિજરેટર, અને વધુ સ્પષ્ટ દૃશ્યતા સાથે વસ્તુઓ બતાવવા માટે આંતરિક ભાગ LED લાઇટિંગથી પ્રકાશિત છે.જાહેરાત ડિસ્પ્લે માટે ટોચ પર લાઇટિંગ પેનલ.એકાચનો દરવાજો ફ્રિજપીણાં, નાસ્તાના ખોરાક પ્રદર્શિત કરવા માટે સુપરમાર્કેટ અથવા સુવિધા સ્ટોર્સ માટે યોગ્ય છે.

કાઉન્ટરટોપ ડિસ્પ્લે રેફ્રિજરેટર

A કાઉન્ટરટોપ ડિસ્પ્લે ફ્રિજકાઉન્ટરટૉપ પર સ્થિત કરવા માટે રચાયેલ છે, તે નાની સંગ્રહ ક્ષમતા જરૂરિયાતો માટે છે.તમારા પીણાં અને ખાદ્યપદાર્થોના વેપાર માટે શોકેસ તરીકે ઉપયોગમાં લેવા માટે તેની અંદર કાચનો દરવાજો અને LED લાઇટિંગ છે.તે સામાન્ય રીતે સુવિધા સ્ટોર્સ, બાર, રેસ્ટોરન્ટ્સ વગેરે માટે વપરાય છે.

બાર રેફ્રિજરેટર

બાર રેફ્રિજરેટર એક પ્રકાર છેડ્રિંક ડિસ્પ્લે ફ્રિજબાર અથવા ક્લબમાં કાઉન્ટર પર અને તેની નીચે ફીટ કરવા માટે, તે બીયર અથવા પીણાં સંગ્રહિત કરવાની નાની ક્ષમતા માટે છે, અને અંદર સ્પષ્ટ કાચનો દરવાજો અને એલઇડી લાઇટિંગ સાથે, તે ક્રિસ્ટલ-સ્પષ્ટ દૃશ્યતા સાથે ગ્રાહકોને વસ્તુઓ પ્રદર્શિત કરી શકે છે. સ્ટોર માલિકો આવેગ વેચાણ વધારવા માટે.

રીચ-ઇન રેફ્રિજરેટર

રીચ-ઇન ફ્રિજ અથવા ફ્રીઝર એ વાણિજ્યિક રસોડા અને મોટી સંગ્રહ ક્ષમતા અને હેવી-ડ્યુટી વપરાશ સાથેના અન્ય કેટરિંગ વ્યવસાયો માટે શ્રેષ્ઠ રેફ્રિજરેશન સાધન છે.તે ખાસ કરીને ઉભા હોય ત્યારે હાથની લંબાઈ પર સરળ ઍક્સેસ માટે રચાયેલ છે.લાક્ષણિકતા ટકાઉપણું અને નિયમિત ઉપયોગ માટે સરળ ઉપયોગ.

અંડરકાઉન્ટર રેફ્રિજરેટર

અંડરકાઉન્ટર રેફ્રિજરેટર નાની અથવા મર્યાદિત જગ્યા ધરાવતી રેસ્ટોરાં માટે વાપરવા માટે યોગ્ય છે.તે કાં તો તમારા હાલના કાઉન્ટર અથવા બેન્ચની નીચે મૂકી શકાય છે અથવા એકલા એકમ તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે.આ પ્રકારનું રેફ્રિજરેટર નાની વસ્તુઓને રેફ્રિજરેટ કરવા માટે યોગ્ય છે.

દરવાજાનો પ્રકાર અને સામગ્રી

સ્વિંગ દરવાજા

સ્વિંગ દરવાજાને હિન્જ્ડ ડોર તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, જે સ્ટોર કરવા અને બહાર કાઢવાને સરળ બનાવવા માટે સંપૂર્ણપણે ખોલી શકાય છે, ખાતરી કરો કે જ્યારે દરવાજા ખોલવામાં આવે ત્યારે તમારી પાસે ચલાવવા માટે પૂરતી જગ્યા હોય કે નહીં.

સરકતા દરવાજા

સ્લાઇડિંગ દરવાજા બે અથવા વધુ ટુકડાઓ હોવા જોઈએ, જે સંપૂર્ણપણે ખોલી શકાતા નથી, તે વ્યવસાય વિસ્તાર માટે યોગ્ય છે જ્યાં નાની અથવા મર્યાદિત જગ્યા છે, જ્યારે દરવાજા ખોલવામાં આવે છે, તે રેફ્રિજરેટરની સામે ટ્રાફિકના પ્રવાહને અવરોધિત કરતું નથી.

નક્કર દરવાજા

નક્કર દરવાજા ધરાવતું રેફ્રિજરેટર તમારા ગ્રાહકોને સંગ્રહિત વસ્તુઓ પ્રદર્શિત કરી શકતું નથી, પરંતુ તે ઉર્જા કાર્યક્ષમતા ધરાવે છે કારણ કે દરવાજા થર્મલ ઇન્સ્યુલેશનમાં કાચના દરવાજા કરતાં વધુ સારી કામગીરી કરે છે અને કાચ કરતાં તેને સાફ કરવું વધુ સરળ છે.

કાચના દરવાજા

કાચના દરવાજા સાથેનું રેફ્રિજરેટર જ્યારે દરવાજા બંધ હોય ત્યારે ગ્રાહકોને સંગ્રહિત સામગ્રી જોવાની મંજૂરી આપી શકે છે, તે તમારા ગ્રાહકોની આંખોને પકડવા માટે આઇટમ ડિસ્પ્લે માટે યોગ્ય છે પરંતુ થર્મલ ઇન્સ્યુલેશન પર નક્કર દરવાજા જેટલું સારું નથી.

 

પરિમાણ અને સંગ્રહ ક્ષમતા

કોમર્શિયલ રેફ્રિજરેટર ખરીદતી વખતે યોગ્ય પરિમાણ અને ક્ષમતા પસંદ કરવી જરૂરી છે.તમારી પસંદગીઓ માટે કેટલાક વિકલ્પો છે, જેમાં સિંગલ-સેક્શન, ડબલ-સેક્શન, ટ્રિપલ-સેક્શન, મલ્ટી-સેક્શન શામેલ છે.

સિંગલ-સેક્શન રેફ્રિજરેટર્સ

પહોળાઈની શ્રેણી 20-30 ઇંચની વચ્ચે છે, અને સંગ્રહ ક્ષમતા 20 થી 30 ઘન ફુટ સુધી ઉપલબ્ધ છે.મોટાભાગના સિંગલ-સેક્શન રેફ્રિજરેટર્સ એક અથવા બે દરવાજા (સ્વિંગ ડોર અથવા સ્લાઇડિંગ ડોર) સાથે આવે છે.

ડબલ-સેક્શન રેફ્રિજરેટર્સ

પહોળાઈની શ્રેણી 40-60 ઇંચની વચ્ચે છે, અને સંગ્રહ ક્ષમતા 30 થી 50 ઘન ફૂટ સુધી ઉપલબ્ધ છે.આ પ્રકારના રેફ્રિજરેટરમાં સામાન્ય રીતે દ્વિ-તાપમાન ઉપલબ્ધ હોય છે, મોટાભાગના ડબલ-સેક્શન બે દરવાજા અથવા ચાર દરવાજા (સ્વિંગ ડોર અથવા સ્લાઇડિંગ ડોર) સાથે આવે છે.

ટ્રિપલ-સેક્શન રેફ્રિજરેટર્સ

પહોળાઈની શ્રેણી 70 ઇંચ કે તેથી વધુ છે, અને સંગ્રહ ક્ષમતા 50 થી 70 ઘન ફુટ સુધી ઉપલબ્ધ છે.આ પ્રકારના રેફ્રિજરેટરમાં સામાન્ય રીતે દરેક વિભાગ માટે અલગ-અલગ તાપમાન હોય છે, મોટાભાગના ટ્રિપલ-સેક્શન ત્રણ દરવાજા અથવા છ દરવાજા (સ્વિંગ ડોર અથવા સ્લાઇડિંગ ડોર) સાથે આવે છે.

તમારી સ્ટોરેજ જરૂરિયાત માટે યોગ્ય રેફ્રિજરેટર કેવી રીતે પસંદ કરવું તે વિશે વિચારતી વખતે, તમારે સામાન્ય રીતે કેટલો ખોરાક સંગ્રહિત કરવાની જરૂર છે તે વિશે વિચારવાનું ભૂલશો નહીં.અને લોકેશન સ્પેસ પણ ધ્યાનમાં લેવું અગત્યનું છે, જ્યાં તમે તમારા વ્યવસાય અથવા કાર્યક્ષેત્રમાં તમારા રેફ્રિજરેટરને સ્થાન આપવા જઈ રહ્યાં છો અને ખાતરી કરો કે પ્લેસમેન્ટ માટે પૂરતી જગ્યા છે કે નહીં.

 

રેફ્રિજરેટિંગ યુનિટનું સ્થાન

બિલ્ટ-ઇન રેફ્રિજરેટિંગ યુનિટ

મોટાભાગના કોમર્શિયલ રેફ્રિજરેટર્સમાં બિલ્ટ-ઇન રેફ્રિજરેટિંગ યુનિટ હોય છે, જેનો અર્થ થાય છે કે કન્ડેન્સિંગ અને બાષ્પીભવન એકમો કેબિનેટમાં સ્થિત છે, તેને ટોચ પર અને નીચે, અથવા સાધનની પાછળ અથવા બાજુઓ પર પણ ઠીક કરી શકાય છે.

• ટોચનું સ્થાન ઠંડા અને શુષ્ક વિસ્તારો માટે યોગ્ય છે, તે ઠંડકના વિસ્તારમાં ગરમી ન આવવાને કારણે વધુ કાર્યક્ષમ રીતે કાર્ય કરે છે.
• તળિયે-સ્થાન એ અમુક જગ્યામાં એપ્લિકેશન માટે આદર્શ છે જ્યાં ગરમ ​​હોય, જેમ કે રસોડું અને રસોઈ વિસ્તારો, તમે ખોરાકને પહોંચના સ્તર પર સંગ્રહિત કરી શકો છો, અને ઍક્સેસ મેળવવું અને સાફ કરવું સરળ છે.

રિમોટ રેફ્રિજરેટિંગ યુનિટ

કેટલાક રેફ્રિજરેશન એપ્લીકેશનમાં, રિમોટ રેફ્રિજરેટિંગ યુનિટ વધુ પ્રાધાન્યક્ષમ છે, ખાસ કરીને કરિયાણાની દુકાનો અથવા ઓછી છત અથવા મર્યાદિત જગ્યા ધરાવતા રસોડા માટે.તમારા વ્યવસાયના ક્ષેત્રમાં આ પ્રકારના રેફ્રિજરેટર્સ સાથે, તમે રેફ્રિજરેટિંગ સિસ્ટમ્સ દ્વારા ઉત્પન્ન થતી ગરમી અને અવાજને સેવા અને કાર્યસ્થળની બહાર રાખી શકો છો.પરંતુ ખામી એ છે કે રિમોટ યુનિટ સાથેનું કોમર્શિયલ રેફ્રિજરેટર ઓછું કાર્યક્ષમ રીતે કામ કરે છે અને વધુ ઊર્જા વાપરે છે, તેના કારણે મુખ્ય એકમ બહારના રેફ્રિજરેટીંગ યુનિટમાંથી પૂરતી ઠંડી હવા ખેંચવામાં સક્ષમ નથી.

 

પાવર સપ્લાય અને ઉર્જા વપરાશ

ખાતરી કરો કે તમારા વેપારી રેફ્રિજરેટરને સપ્લાય કરવા માટે તમારા સ્ટોર અને બિઝનેસ એરિયામાં જરૂરી ઇલેક્ટ્રિક પાવર ઉપલબ્ધ છે.કાર્યક્ષમ કામગીરીની ખાતરી કરવા, લિકેજ અને અન્ય વિદ્યુત અકસ્માતોને ટાળવા માટે યોગ્ય રીતે ઇન્સ્ટોલ કરો.ઇન્સ્યુલેટેડ દિવાલ દ્વારા સ્થાપિત સ્થિતિની ખાતરી કરો, અને સાધનોની નીચે કેટલાક થર્મલ અવરોધો મૂકો.LED લાઇટિંગ સારી રીતે ઇન્સ્યુલેટેડ બાંધકામ સાથે રેફ્રિજરેટર પસંદ કરો.

 

તમારા વ્યવસાય વિસ્તારની જગ્યા

ખાતરી કરો કે તમારા વ્યવસાયના વિસ્તારમાં રેફ્રિજરેશન સાધનો સ્થાપિત કરવા માટે પૂરતી જગ્યા છે.તમારા રેફ્રિજરેટરની આસપાસની જગ્યાને ધ્યાનમાં લો, અને ખાતરી કરો કે જ્યારે દરવાજા ખોલો ત્યારે કોઈ અવરોધો ન હોય, વધુમાં, સારી વેન્ટિલેશન માટે પૂરતી જગ્યા છોડો.વહનને અસર ન થાય તેની ખાતરી કરવા માટે હૉલવે અને પ્રવેશ દરવાજાને માપો.તમારા રેફ્રિજરેટરને વધુ ગરમ અથવા ભેજવાળા વિસ્તારોમાં મૂકવાનું ટાળો અને તેને ભેજ પેદા કરતા અને ગરમી ઉત્સર્જિત કરતા એકમોથી દૂર રાખો.