Para o comercio minorista ou a industria da restauración, probablemente non fai falta dicir que unfrigorífico comercialé un dos investimentos clave en equipos. É crucial mantelos limpos e hixiénicos para axudar a impulsar o éxito do teu negocio. A limpeza ou o mantemento rutineiro non só proporciona un aspecto estético, senón que tamén axuda a servir os teus alimentos con seguridade e saúde aos teus clientes. Sen unha limpeza regular do teu frigorífico comercial, co tempo, pode cargarse de sucidade e po, o que pode causar bacterias nocivas, residuos ou mofo que poden estragar e danar os alimentos almacenados na unidade de refrixeración. Polo tanto, é necesario realizar un traballo de limpeza semanal ou mensual, segundo a capacidade de almacenamento e a cantidade de comida que serves.Babaixo estáno propósitos da necesidade delimpondoo seu frigorífico comercial de forma regular.
Por que deberías limpar o teu frigorífico comercial?
Previr o crecemento de bacterias
Os alimentos almacenados no frigorífico durante demasiado tempo poden reproducir bacterias facilmente. No caso da carne e as verduras frescas que están listas para servir aos clientes, canto máis tempo estean almacenadas no frigorífico, maior será a probabilidade de que se estraguen con bacterias que poden causar graves riscos para a saúde. Ademais do risco para a saúde do cliente, outro impacto negativo é que o teu negocio adquira unha mala reputación. Para evitar o risco causado polas bacterias, asegúrate de retirar os alimentos que caducaron e non se poden servir. Ademais disto, cociña os alimentos segundo o pedido do cliente. As sobras almacenadas no frigorífico nunca se serven aos teus clientes.
Resiste o mal cheiro
Co uso prolongado do frigorífico, o mal cheiro pode ser producido polos artigos almacenados nel, como alimentos caducados ou algo contaminado por bacterias ou mofo. O mal cheiro pode ser causado por moitas cousas que se estragan no frigorífico. Isto non só contamina os artigos almacenados e fai que non sexan comestibles, senón que tamén pode supoñer riscos para a saúde dos seus clientes e persoal. Se aparece un mal cheiro no frigorífico, é necesario facer unha limpeza completa.
Siga as normas de saúde e seguridade
A cociña comercial e a industria de procesamento de produtos deben cumprir unha serie de normas de saúde e seguridade. Temos que manter os nosos equipos hixiénicos e limpos, o que é basicamente un requisito. O incumprimento pode causar sancións administrativas ou a suspensión do negocio, e pode ter un impacto negativo na súa reputación no sector.
Manter o consumo de enerxía baixo
Sen limpezas regulares, a xeada e o xeo acumulados no frigorífico aumentarían a carga da unidade de evaporación, o que provocaría un traballo excesivo da unidade e reduciría significativamente a eficiencia e outros rendementos do frigorífico. Se o teu frigorífico comercial non funciona en condicións óptimas, consumirá máis enerxía debido a un baixo rendemento. Isto pode provocar un desperdicio de enerxía e unha vida útil máis curta. Se compras un frigorífico comercial cunha función de desconxelación automática, pode axudarche a aforrar moito esforzo na limpeza da xeada e da grosa capa de xeo.
Prolonga a vida útil do teu frigorífico
Se o rendemento do teu frigorífico comeza a empeorar por falta de limpeza, é sinal de que hai algún problema que poida xurdir co frigorífico. Isto pode causar reparacións importantes ou un custo considerable, ou pode que teñas que mercar un novo para substituílo. Para prolongar a vida útil do teu frigorífico, é necesario limpalo regularmente e manter a temperatura do frigorífico dentro do rango normal, e garantir que funcione correctamente.
Con que frecuencia debes limpar o teu frigorífico?
Limpar o interior cada mes
Frigorífico con porta de vidroeconxelador con porta de vidroson as mellores opcións para amosar os teus produtos e chamar a atención dos teus clientes, polo que debes limpar o teu equipo unha ou dúas veces ao mes. A auga e o xabón son os produtos de limpeza máis axeitados para o teu frigorífico. Pero hai unha cousa que debes ter en conta: non uses produtos químicos agresivos, que poden danar a superficie do teu frigorífico. Para manchas difíciles, podes poñer un pouco de vinagre na auga, que é o disolvente ideal. Para limpar o mofo e os fungos, mestura unha cullerada de lixivia cun lixo de auga e usa unha toalla para limpalos.
Limpar a serpentina do condensador cada 6 meses
Co uso prolongado do frigorífico, o po e a sucidade acumulados nas serpentinas do condensador reducirán a eficiencia e aumentarán o consumo de enerxía, polo que é fundamental limpar as serpentinas regularmente para proporcionar unhas condicións de funcionamento óptimas para a unidade. Use o aspirador para retirar a sucidade e o po soltos das serpentinas e, a continuación, use unha toalla húmida para limpar o exceso da superficie.
Limpar a serpentina do evaporador cada 6 meses
Para un rendemento óptimo, sería mellor limpar as serpentinas do evaporador cada 6 meses, xa que o evaporador acumula xeada e xeo debido ao uso prolongado. É necesario eliminar o xeo e usar un deterxente especializado para limpar a superficie das serpentinas.
Limpar a liña de drenaxe cada 6 meses
Limpar as tubaxes de drenaxe regularmente tamén é unha forma importante de manter a unidade de refrixeración en bo estado; podemos facelo unha vez cada 6 meses. Co tempo, o po e os residuos acumúlanse nas tubaxes e quedan bloqueados. Sería mellor chamar a un técnico de refrixeración profesional para que axude a limpar as tubaxes do seu frigorífico.
Revisar e limpar as xuntas da porta cada 6 meses
Comprobe as xuntas da porta cada 6 meses para ver se están rachadas ou endurecidas. As xuntas non funcionarán ben e terán que ser substituídas se están avellentadas. Limpe as xuntas con xabón se están sucias. Manter as xuntas en bo estado pode axudar moito ao seu frigorífico a funcionar con alta eficiencia e evitar un alto consumo de enerxía.
Ler outras publicacións
Algúns consellos útiles de mantemento de bricolaxe para frigoríficos comerciais
Os frigoríficos e conxeladores comerciais son os electrodomésticos de misión crítica para un supermercado, restaurante, cafetería, etc. que inclúen vitrinas de vidro...
Como elixir o frigorífico de bebidas e bebidas axeitado para...
Cando esteas a planear montar unha tenda de conveniencia ou un negocio de catering, pode que te fagas unha pregunta: como elixir o axeitado...
Métodos comúns para manter a frescura nos frigoríficos
Os frigoríficos (conxeladores) son equipos de refrixeración esenciais para tendas de conveniencia, supermercados e mercados agrícolas, que proporcionan...
Os nosos produtos
Personalización e creación de marca
Nenwell ofréceche solucións personalizadas e de marca para fabricar os frigoríficos perfectos para diferentes aplicacións e requisitos comerciais.
Data de publicación: 29 de setembro de 2021 Visualizacións: