Métodos de uso común para conservar a frescura nos frigoríficos

Os frigoríficos (conxeladores) son equipos de refrixeración esenciais para tendas de barrio, supermercados e mercados de agricultores, que ofrecen varias funcións para as persoas.Os frigoríficos desempeñan un papel no arrefriamento de froitas e bebidas para alcanzar a temperatura óptima para comer e beber, enriquecendo o sabor da dieta das persoas e estimulando as papilas gustativas.Ademais, frigoríficos de supermercados e outrosfrigoríficos de calidade comercialtamén xogan un papel importante na conservación de carne fresca, verduras, alimentos cocidos e outros alimentos, facendo que o almacenamento dos alimentos sexa máis longo.Entón, cales son os métodos comúns de conservación de produtos frescos nos frigoríficos?

1. Preste atención á temperatura de refrixeración e ao tempo de arrefriamento dos alimentos

Xeralmente, o rango de temperatura do frigorífico de uso común está entre 0 e 10 ℃, e neste rango de temperatura aínda haberá algunhas bacterias que se multiplican lentamente e aceleran a deterioración dos alimentos.Nos frigoríficos de supermercados comerciais, a temperatura de refrixeración pode ser tan baixa como -2 °C, o que pode proporcionar un ambiente de almacenamento relativamente seguro para os alimentos.Xeralmente, a temperatura do refrixerador de froitas e verduras debe controlarse a uns 0 ℃ e o persoal debe almacenarse en almacéns separados na medida do posible para que as froitas e verduras se poidan almacenar durante máis tempo.A carne fresca debe colocarse nun armario de carne fresca cuxa temperatura debe controlarse a máis de -18 ℃ para evitar o crecemento de microorganismos, mentres que os alimentos cocidos deben colocarse nun escaparate de charcutería cun rango de temperatura de 2-8 ℃.

 

2. Como manter os alimentos frescos

1) Os alimentos cocidos deben arrefriarse completamente antes de metelos no conxelador

Se a comida non está suficientemente arrefriada e de súpeto entra nun ambiente de baixa temperatura, o centro de alimentos é propenso a cambios cualitativos.O aire quente que traen os alimentos provoca a condensación de vapor de auga, que pode favorecer o crecemento de mofo e facer que os alimentos da neveira se mofa.

2) Non laves verduras, carnes, froitas antes de metelas na neveira

Debido a que o material orixinalmente ten unha "película protectora", se a "película protectora" da superficie é lavada, axudará aos microorganismos a invadir os alimentos.

Se hai sucidade na superficie da froita, límpea cun pano antes de metela na neveira.

3) A carne e o marisco frescos deben pecharse e almacenarse nun conxelador.

Se a carne e o marisco frescos non se almacenan correctamente, poden infectarse facilmente por bacterias e provocar o seu deterioro.Polo tanto, deben ser selados e envasados ​​no armario de carne fresca para o almacenamento conxelado.

Newell Refrigeration é unha empresa especializada en atender a pequenos e medianos clientes, proporcionando completarefrigeración comercialsolucións para axudarlles a desenvolver mercados eficaces.Proporcionar aos clientes frigoríficos de supermercados comerciais da máis alta calidade e respectuosos co medio ambiente para abrir tendas ou supermercados cunha protección posvenda completa e profesional.