Os frigoríficos comerciais son os electrodomésticos e ferramentas esenciais de moitas tendas minoristas e restaurantes. Para unha variedade de produtos almacenados que se comercializan habitualmente, podes obter diferentes tipos de equipos que inclúenexpositor de bebidas en neveira, expositor frigorífico para carnes, expositor frigorífico para charcuteríaexpositor de bolos en neveira, conxelador de exhibición de xeados, e así sucesivamente. A maioría dos alimentos e bebidas deben almacenarse e manterse frescos nos frigoríficos antes de servilos aos clientes, polo que están en uso constante, de xeito que as portas se abren e se pechan repetidamente. O acceso constante aos produtos permitiría que o aire exterior con humidade entrase no interior, o que pode afectar as condicións de almacenamento e reducir a calidade dos produtos e servizos durante un longo período de tempo. Se considera que os frigoríficos comerciais do seu establecemento xa non funcionan normalmente, probablemente sexa hora de comprobar se os dispositivos de control de humidade necesitan mantemento ou reparación. Agora botemos unha ollada a algúns coñecementos sobre a humidade interior dos frigoríficos comerciais a continuación.
Co paso do tempo, as portas do frigorífico poden pecharse gradualmente de forma incorrecta e o rendemento do selado empeora debido a que se accionan repetidamente, o que pode provocar unha acumulación excesiva de humidade no espazo de almacenamento. Dado que as tendas minoristas e os restaurantes operan cunha alta taxa de rotación de produtos, as portas dos frigoríficos ábrense e péchanse con frecuencia durante moito tempo, polo que é inevitable que a humidade se acumule no espazo de almacenamento interior, o que leva a unhas condicións de almacenamento adversas. Ademais, almacenar produtos con moita humidade só pode acelerar o proceso de acumulación de humidade. Todas estas situacións causarían danos e desperdicio de alimentos, e os compresores traballarían demasiado, o que levaría a un maior consumo de enerxía. Para solucionar este problema, debemos asegurarnos de que as partes máis frías, especialmente a zona próxima á serpentina do evaporador, eviten as xeadas.
Na aplicación defrigoríficos comerciais, unha das ideas erróneas máis comúns é que máis xeada e xeo é mellor para almacenar alimentos, a maioría da xente considera isto como condicións axeitadas de refrixeración e conservación no interior. De feito, a xeada acumúlase no frigorífico debido ao aire cálido e húmido que entra e arrefría a unidade. A xeada e o xeo que se forman no frigorífico poden afectar á eficiencia do funcionamento do teu negocio.
O propósito principal da refrixeración comercial é manter os alimentos frescos e saborosos. Pero pode non funcionar correctamente unha vez que se acumula xeada na sección de almacenamento, os alimentos poden queimarse por conxelación ao entrar en contacto con temperaturas moi baixas, o que pode reducir o sabor, a textura e a calidade xeral. En casos peores, o xeo que se forma nos alimentos pode incluso levar a unha perda da súa seguridade e saúde. Co paso do tempo, os alimentos vólvense gradualmente incomestibles, o que provoca perdas e desperdicios. Hai diferentes tipos de frigoríficos con diferentes sistemas de desconxelación. Na maioría dos tipos, sexa necesario ou non, o evaporador pódese axustar manualmente a 6 horas como ciclo de desconxelación, o que consome moita enerxía. A medida que a tecnoloxía desenvolveuse, os novos tipos de frigoríficos comerciais inclúen un sistema de control intelixente para axudar a desconxelar, que comeza a funcionar cando se acumula a desconxelación, pero non cando chega o momento de axustalo.
A forma de conservar axeitadamente os alimentos en frigoríficos comerciais non é só axustar a temperatura correctamente, senón tamén controlar a humidade axeitadamente. Recoméndase escoller unha unidade cun dispositivo de desconxelación intelixente ou baixo demanda, que pode axudar a aumentar a eficiencia enerxética e reducir os custos de mantemento. Un sistema de desconxelación intelixente só comezará a funcionar cando o sensor de temperatura ofreza un sinal para indicar que é hora de desconxelar e eliminar o xeo do interior do armario. Os equipos cun sistema de desconxelación intelixente poden manter os alimentos almacenados en condicións óptimas e, ademais, tamén proporcionan a función perfecta para reducir o custo do consumo de enerxía. Para o desenvolvemento constante do seu negocio a longo prazo, necesita un frigorífico comercial cun sistema de desconxelación intelixente ou actualizar o seu equipo para evitar un control inadecuado da humidade que pode danar os seus alimentos. Estes investimentos permitiranlle beneficiarse da redución do consumo de enerxía e do mantemento rutinario, o que acabará por traerlle maiores marxes de beneficio e engadir valor ao seu negocio.
Ler outras publicacións
Métodos comúns para manter a frescura nos frigoríficos
Os frigoríficos (conxeladores) son equipos de refrixeración esenciais para tendas de conveniencia, supermercados e mercados agrícolas, que realizan diversas funcións...
A tendencia en desenvolvemento do mercado de frigoríficos comerciais
Os frigoríficos comerciais divídense xeralmente en tres categorías: frigoríficos comerciais, conxeladores comerciais e frigoríficos de cociña, con volumes que van...
Cousas a ter en conta ao mercar un local comercial...
Co desenvolvemento da tecnoloxía moderna, mellorouse a forma de almacenar os alimentos e reduciuse cada vez máis o consumo de enerxía. Non fai falta dicir que...
Os nosos produtos
Produtos e solucións para frigoríficos e conxeladores
Expositores frigoríficos con porta de vidro de estilo retro para a promoción de bebidas e cervexa
Os frigoríficos expositores con portas de vidro poden ofrecerche algo un pouco diferente, xa que están deseñados cun aspecto estético e inspirados no...
Frigoríficos personalizados para a promoción de cervexa Budweiser
Budweiser é unha famosa marca de cervexa estadounidense, fundada por primeira vez en 1876 por Anheuser-Busch. Hoxe en día, Budweiser ten o seu negocio con...
Solucións personalizadas e de marca para frigoríficos e conxeladores
Nenwell ten unha ampla experiencia na personalización e creación de marcas dunha variedade de frigoríficos e conxeladores abraiantes e funcionais para diferentes...
Data de publicación: 01-08-2021 Visualizacións: