10 suosituinta jälkiruokaa ympäri maailmaa Nro 8: Turkkilainen herkku

Mikä on turkkilainen lokum tai turkkilainen herkku?

 

Turkkilainen lokum eli turkkilainen herkku on turkkilainen jälkiruoka, joka perustuu tärkkelyksen ja sokerin seokseen, joka värjätään elintarvikevärillä. Tämä jälkiruoka on myös erittäin suosittu Balkanin maissa, kuten Bulgariassa, Serbiassa, Bosniassa, Kreikassa, Romaniassa, sekä Lähi-idän maissa, kuten Syyriassa, Tunisiassa, Saudi-Arabiassa ja Egyptissä.

 

Lokum-lajikkeisiin kuuluvat pistaasipähkinät, silputut taatelit, hasselpähkinät tai saksanpähkinät. Turkkilainen jälkiruoka voidaan maustaa ruusuvedellä, appelsiininkukkavedellä tai sitruunalla.

 

Turkkilainen herkku tarjoillaan pieninä kuutioina, jotka on pölytetty viinikivellä (tai tomusokerilla), jotta ne eivät tarttuisi toisiinsa.

 

Turkissa on tapana tarjoilla lokum turkkilaisen kahvin rinnalla.

 

 

Nenwellin kirkkaat etuseinät sopivat lokumien esittelyyn ja säilytykseen. Tyypillisiä Nenwellin lasivitriinit ovat malliesimerkkejäNW-XCW120L/160L, malliNW-CVF90/120/150/180/210ja malliNW-RT78L-8.