برای کسب و کار خرده فروشی یا صنعت پذیرایی، احتمالاً نیازی به گفتن نیست که ...یخچال تجارییکی از سرمایهگذاریهای کلیدی در تجهیزات است. تمیز نگه داشتن و بهداشت آنها برای کمک به موفقیت کسب و کار شما بسیار مهم است. تمیز کردن یا نگهداری منظم نه تنها ظاهری زیبا به آن میبخشد، بلکه به سرو غذاهای شما با ایمنی و سلامت به مشتریانتان نیز کمک میکند. بدون تمیز کردن منظم یخچال تجاری شما، با گذشت زمان، میتواند پر از خاک و گرد و غبار شود که ممکن است باعث ایجاد باکتریهای مضر، زباله یا کپک شود که میتواند غذاهای ذخیره شده در واحد تبرید را خراب و آسیب برساند. بنابراین، بسته به ظرفیت ذخیرهسازی و میزان غذایی که سرو میکنید، انجام یک کار تمیز کردن هفتگی یا ماهانه ضروری است.Bدر زیر وجود داردهدفs از ضرورتِتمیزینگیخچال تجاری شما به طور منظم.
چرا باید یخچال تجاری خود را تمیز کنید؟
جلوگیری از رشد باکتریها
مواد غذایی که برای مدت طولانی در یخچال نگهداری میشوند، به راحتی میتوانند باعث رشد باکتری شوند. گوشت و سبزیجات تازهای که آماده سرو به مشتریان هستند، هر چه مدت زمان بیشتری در یخچال نگهداری شوند، احتمال فاسد شدن آنها با باکتریهایی که ممکن است خطرات جدی برای سلامتی ایجاد کنند، بیشتر میشود. علاوه بر خطر برای سلامت مشتری، یکی دیگر از تأثیرات منفی این کار، بدنامی کسب و کار شما است. برای جلوگیری از خطر ناشی از باکتریها، حتماً مواد غذایی که تاریخ انقضای آنها گذشته و قابل سرو نیستند را از یخچال خارج کنید. علاوه بر این، غذا را طبق سفارش مشتری بپزید. غذاهای مانده در یخچال هرگز به مشتریان شما سرو نمیشوند.
مقاومت در برابر بوی بد
با استفاده طولانی مدت از یخچال، بوی بد ممکن است توسط مواد غذایی نگهداری شده در آن ایجاد شود، از جمله مواد غذایی تاریخ گذشته یا چیزهایی که توسط باکتری یا کپک آلوده شدهاند. بوی بد میتواند توسط بسیاری از چیزهایی که در یخچال خراب شدهاند ایجاد شود. این امر نه تنها مواد نگهداری شده را آلوده کرده و آنها را غیرقابل خوردن میکند، بلکه ممکن است خطرات سلامتی برای مشتریان و کارکنان شما نیز داشته باشد. اگر بوی بدی در یخچال شما ظاهر شد، لازم است آن را کاملاً تمیز کنید.
مقررات بهداشت و ایمنی را رعایت کنید
آشپزخانههای صنعتی و صنعت فرآوری محصولات باید از مجموعهای از مقررات بهداشت و ایمنی پیروی کنند. ما باید تجهیزات خود را بهداشتی و تمیز نگه داریم که اساساً مورد نیاز است، عدم رعایت این مقررات ممکن است منجر به جریمههای اداری یا تعلیق کسب و کار شود و ممکن است تأثیر منفی بر اعتبار شما در صنعت داشته باشد.
مصرف برق را پایین نگه دارید
بدون تمیز کردن منظم، برفک و یخ جمع شده در یخچال، بار اضافی را بر واحد تبخیر وارد میکند که باعث کار بیش از حد دستگاه شده و راندمان و سایر عملکردهای یخچال شما را به میزان قابل توجهی کاهش میدهد. اگر یخچال تجاری شما در شرایط بهینه کار نکند، برای عملکرد پایین، برق بیشتری مصرف میکند. این میتواند باعث اتلاف انرژی و کاهش عمر مفید شود. اگر یخچال تجاری با عملکرد یخزدایی خودکار خریداری کنید، میتواند به شما در صرفهجویی زیادی در تلاش برای تمیز کردن برفک و لایه ضخیم یخ کمک کند.
عمر مفید یخچال خود را افزایش دهید
اگر عملکرد یخچال شما به دلیل عدم تمیز کردن شروع به بدتر شدن کرد، نشانهی آن است که مشکلاتی برای یخچال شما پیش آمده است. این میتواند منجر به تعمیرات سنگین یا هزینهی قابل توجهی شود، یا اینکه برای تعویض آن نیاز به خرید یک یخچال جدید داشته باشید. برای افزایش عمر مفید یخچال، لازم است که مرتباً آن را تمیز کنید و دمای یخچال خود را در محدودهی نرمال نگه دارید و از عملکرد صحیح آن اطمینان حاصل کنید.
هر چند وقت یکبار باید یخچال خود را تمیز کنید؟
هر ماه فضای داخلی را تمیز کنید
یخچال درب شیشه ایوفریزر درب شیشه ایبهترین گزینه برای نمایش محصولات شما و جلب توجه مشتریان هستند، بنابراین باید ماهی یک یا دو بار تجهیزات خود را تمیز کنید. آب و صابون مناسبترین پاککننده برای یخچال شما هستند. اما یک نکته را باید در نظر داشته باشید، از مواد شیمیایی قوی استفاده نکنید، زیرا میتوانند به سطح یخچال شما آسیب برسانند. برای لکههای سرسخت، میتوانید مقداری سرکه را در آب که حلال ایدهآل است، بریزید. برای تمیز کردن کپک و قارچ، یک قاشق سفیدکننده را با یک لیتر آب مخلوط کنید و از یک حوله برای پاک کردن آن استفاده کنید.
کویل کندانسور را هر ۶ ماه یکبار تمیز کنید
با استفاده طولانی مدت از یخچال، گرد و غبار و کثیفی که روی کویلهای کندانسور جمع میشود، راندمان را کاهش داده و مصرف برق را افزایش میدهد، بنابراین تمیز کردن منظم کویلها برای فراهم کردن شرایط کاری مطلوب برای دستگاه شما بسیار مهم است. از جاروبرقی برای جمع کردن کثیفی و گرد و غبار شل از کویلها استفاده کنید و سپس با یک حوله مرطوب، اضافی روی سطح را پاک کنید.
کویل اواپراتور را هر ۶ ماه یکبار تمیز کنید
برای عملکرد بهینه، بهتر است کویلهای اواپراتور را هر 6 ماه یکبار تمیز کنید، زیرا اواپراتور به دلیل استفاده طولانی مدت، برفک و یخ جمع میکند. شما باید یخ را پاک کرده و از مواد شوینده مخصوص برای تمیز کردن سطح کویلها استفاده کنید.
هر ۶ ماه یکبار لوله تخلیه را تمیز کنید
تمیز کردن منظم لولههای تخلیه نیز یک راه مهم برای حفظ وضعیت خوب یخچال شماست، ما میتوانیم این کار را هر 6 ماه یک بار انجام دهیم. با گذشت زمان، گرد و غبار و زباله در لولهها جمع میشوند و مسدود میشوند. بهتر است با یک تکنسین حرفهای یخچال تماس بگیرید تا به شما در تمیز کردن لولههای یخچال کمک کند.
هر ۶ ماه یکبار واشرهای درب را بررسی و تمیز کنید
هر ۶ ماه یکبار واشرهای درب را بررسی کنید تا ببینید ترک خورده یا سفت شده است یا خیر، اگر واشرها کهنه شده باشند، عملکرد خوبی نخواهند داشت و نیاز به تعویض دارند. در صورت کثیف بودن، واشرها را با صابون تمیز کنید. نگه داشتن واشرها در وضعیت مناسب میتواند به عملکرد یخچال شما با راندمان بالا و جلوگیری از مصرف زیاد برق کمک زیادی کند.
پستهای دیگر را بخوانید
چند نکته مفید برای تعمیر و نگهداری یخچال تجاری
یخچال و فریزرهای تجاری لوازم خانگی حیاتی برای فروشگاههای مواد غذایی، رستورانها، کافیشاپها و غیره هستند که شامل ویترینهای شیشهای ...
چگونه یخچال و فریزر نوشیدنی و نوشیدنی مناسب را برای ... انتخاب کنیم
وقتی قصد دارید یک فروشگاه رفاه یا کسب و کار پذیرایی راه اندازی کنید، ممکن است سوالی برایتان پیش بیاید: چگونه یک شرکت مناسب انتخاب کنیم؟
روشهای رایج برای تازه نگه داشتن مواد غذایی در یخچال
یخچالها (فریزرها) تجهیزات برودتی ضروری برای فروشگاههای رفاه، سوپرمارکتها و بازارهای کشاورزان هستند که ...
محصولات ما
سفارشیسازی و برندسازی
ننول راهکارهای سفارشی و برندسازی را برای ساخت یخچالهای ایدهآل برای کاربردها و نیازهای تجاری مختلف در اختیار شما قرار میدهد.
زمان ارسال: ۲۹ سپتامبر ۲۰۲۱