نکاتی برای بهبود کارایی و صرفه‌جویی در مصرف انرژی در یخچال‌های تجاری

برای مشاغل خرده فروشی و پذیرایی، مانند فروشگاه‌های رفاه، سوپرمارکت‌ها، رستوران‌ها و شرکت‌های فرآوری مواد غذایی،یخچال‌های تجاریشامل شدنیخچال‌های درب شیشه‌ایوفریزرهای درب شیشه‌ایکه به طور گسترده برای کمک به تازه نگه داشتن مواد غذایی و محصولات و اطمینان از عدم آسیب و فساد آنها استفاده می‌شوند. به طوری که تجهیزات به درستی کار می‌کنند و به خوبی نگهداری می‌شوند، برای اداره روان و سودآور کسب و کار بسیار مهم هستند. یخچال‌ها و فریزرهای تجاری که به درستی استفاده می‌شوند، می‌توانند تضمین کنند که در طول عمر مفید خود در شرایط عالی کار می‌کنند. بدون نگهداری منظم، عملکرد آنها به تدریج بدتر می‌شود و در نهایت باعث می‌شود که شما قبض‌های برق گران‌تری برای آنها بپردازید، نه تنها این، بلکه باعث می‌شود که شما هزینه زیادی برای تعمیر نیز بپردازید. در اینجا چند نکته مفید برای بهبود کارایی و صرفه‌جویی در مصرف انرژی برای یخچال‌های تجاری شما آورده شده است.

قبل از استفاده بررسی کنید

وقتی یخچال خود را تحویل گرفتید، حداقل یک ساعت قبل از قرار دادن آن در جای خود، آن را به برق وصل نکنید و در حالت ایستاده قرار دهید. بنابراین می‌توانید زمانی را برای بررسی سلامت سطح این یخچال تجاری اختصاص دهید.

جایگذاری و انبارداری مناسب

هنگام قرار دادن یخچال تجاری خود در موقعیت مناسب، مطمئن شوید که محل قرارگیری به خوبی تهویه شده و کف آن تراز است. به این ترتیب، درها می‌توانند به درستی بسته و باز شوند و آب حاصل از میعانات می‌تواند به طور معمول از واحد تبخیر تخلیه شود. قبل از نگهداری محصولات در یخچال، هوای داخلی را تا دمای مناسب خنک کنید، که می‌تواند به حفظ شرایط مناسب برای اقلام نگهداری شده در داخل کمک کند. سعی کنید اقلام نگهداری شده را به طور مساوی در هر بخش توزیع کنید تا از گردش صحیح هوا برای جلوگیری از فساد و آسیب به مواد غذایی اطمینان حاصل شود. قبل از قرار دادن غذاهای گرم شده در داخل، مطمئن شوید که به دمای معمولی رسیده‌اند، زیرا غذاهای گرم شده دمای داخلی را گرم می‌کنند و باعث ایجاد برفک و یخ می‌شوند، واحد تغلیظ کننده باید بیش از حد کار کند تا دما را به سطح مناسب کاهش دهد. برای حفظ شرایط بهینه نگهداری، حتماً به نمایش دما روی صفحه توجه کنید.

حتماً تهویه مناسب داشته باشید

قرار دادن یخچال تجاری خود در فضایی با تهویه مناسب برای اطمینان از شرایط عملیاتی بهینه بسیار مهم است. از آنجایی که تجهیزات تبرید می‌توانند مقدار قابل توجهی گرما تولید کنند، و هنگامی که در منطقه‌ای با تهویه مناسب قرار می‌گیرند، این امر می‌تواند باعث شود یخچال شما در شرایط ناامن با دمای بیش از حد بالا بیش از حد کار کند. هنگام قرار دادن تجهیزات خود، مطمئن شوید که منافذ را مسدود نکرده‌اید و چیزی را در بالا یا جلوی تجهیزات قرار نداده‌اید. بدون گردش هوای مناسب، واحد کندانسور بیش از حد کار می‌کند و باعث مصرف برق بیشتر و عملکرد کمتر می‌شود. برای عملکرد هرچه بهینه‌تر، سعی کنید اطراف یخچال خود را به اندازه کافی تمیز نگه دارید تا گرمای بیش از حد از بین برود.

آب‌بندی درب را بررسی کنید

برای اطمینان از عملکرد بهینه و مصرف کم برق، درب‌های یخچال‌های تجاری با واشرهای PVC عرضه می‌شوند تا از نشت هوای داخلی جلوگیری شود و دمای نگهداری پایدار حفظ شود، که می‌تواند راندمان بالا و مصرف کم برق تجهیزات را تضمین کند و همچنین طول عمر آنها را افزایش دهد. لازم است واشرهای درب را مرتباً بررسی و تمیز کنید و در صورت ترک خوردن یا سفت شدن، آنها را تعویض کنید. برای تمیز کردن واشرها، می‌توانید از مواد شوینده و یک حوله برای پاک کردن گرد و غبار و آلودگی استفاده کنید تا قبل از بستن درب کاملاً خشک شوند.

پاکیزگی را حفظ کنید

تمیز کردن روتین یکی از راه‌های ضروری برای نگهداری یخچال تجاری شماست. علاوه بر استفاده از مواد شوینده و آب برای تمیز کردن دیوارها، درها و قفسه‌ها، از بین بردن یخ‌های جمع شده در کابینت، به خصوص یخ‌های آلوده یا کپک زده که باعث تجمع باکتری‌های مضر مانند لیستریا و سالمونلا می‌شوند، نیز مهم است. این موارد نه تنها می‌توانند باعث شوند که هیچ کس محصولات شما را خریداری نکند، بلکه منجر به مشکلات ایمنی و بهداشتی نیز می‌شوند. برای جلوگیری از این امر، حتماً کویل‌های اواپراتور، خطوط تخلیه و مخازن آب را به طور منظم تمیز کنید.

اواپراتور را به طور مرتب نگهداری کنید

حتماً به طور مرتب اواپراتور یخچال تجاری خود را بررسی کنید تا تمیز بماند. این واحد شامل یک سوراخ تخلیه و سینی‌های چکه برای تخلیه آب میعانات است، تجمع آن ممکن است باعث آسیب به قطعات و اجزای آن شود.

عملکرد بی‌نقص واحد کندانسور را حفظ کنید

واحد کندانسور جایی است که گرد و غبار به سرعت در آن جمع می‌شود و این می‌تواند باعث شود که تجهیزات برای حفظ دما در شرایط بهینه نگهداری، بیش از حد کار کنند. با گذشت زمان، این امر می‌تواند راندمان عملکرد و عمر مفید آن را کاهش دهد و همچنین هزینه‌های برق شما را افزایش دهد. برای حفظ عملکرد خوب واحد کندانسور، تمیز کردن آن هر 3 ماه یکبار بسیار مهم است. قبل از تمیز کردن، حتماً یخچال را از برق جدا کنید. هنگام انجام این فرآیند، مطمئن شوید که به قطعات و سایر اجزای الکتریکی آسیبی نمی‌رسد. برای نگهداری عمیق‌تر، بهتر است با یک ارائه دهنده خدمات حرفه‌ای تماس بگیرید.