Los refrigeradores se utilizan ampliamente en aplicaciones residenciales y comerciales para almacenar y mantener los alimentos frescos durante más tiempo y evitar que se deterioren. Con un refrigerador comercial, la calidad de los alimentos se puede mantener durante mucho tiempo, especialmente en supermercados y restaurantes, que necesitan almacenar grandes cantidades de alimentos y bebidas. Un refrigerador les garantiza suficientes suministros para atender a sus clientes. Sin embargo, incluso con un refrigerador, inevitablemente se producen pérdidas y desperdicios no deseados debido al uso o mantenimiento inadecuados. Para garantizar que nuestros equipos de refrigeración funcionen en perfectas condiciones, es necesario conocer su principio de funcionamiento para realizar un mantenimiento adecuado.
Por qué es necesario aprender el principio de funcionamiento de la refrigeración
¿Cómo funciona un sistema de refrigeración? El principio de funcionamiento de la refrigeración se basa en un sistema de movimiento cíclico, que contiene refrigerante herméticamente encapsulado y se impulsa desde el evaporador hasta el condensador en diferentes formas. Este sistema funciona con el propósito de reducir la temperatura en la sección de almacenamiento. Aprenda cómo...refrigeración comercialEs útil saber cómo limpiar y mantener eficazmente el sistema de refrigeración. Al comprender el principio de funcionamiento y los conocimientos sobre refrigeración, mejorará la eficiencia de su equipo. Por ejemplo, aprender a colocar su refrigerador comercial en una posición de ventilación puede ayudar a prevenir el sobrecalentamiento y reducir el consumo de energía.
¿Qué componentes están incluidos en el sistema de refrigeración?
Como se mencionó anteriormente, la refrigeración es un sistema cíclico que incluye partes y componentes mecánicos, como el compresor, el condensador, la válvula de expansión/aceleración, el evaporador, etc. Además, el refrigerante es la sustancia crucial para transferir el calor interno al exterior del condensador. Cada componente tiene su función específica: impulsar el refrigerante para que fluya circularmente en este sistema cíclico, transformándose circularmente en gas o líquido. Estos movimientos pueden provocar el efecto de enfriamiento y reducir la temperatura de almacenamiento.
Conozcamos más detalles de los componentes de refrigeración.
Compresor
El compresor se considera como el poder para impulsar el refrigerante para que fluya en el sistema del ciclo de refrigeración, y este componente incluye un motor para extraer el vapor de refrigerante del evaporador y comprimirlo en un cilindro para elevar su temperatura y presión, de modo que el vapor de refrigerante pueda ser fácilmente condensado por el aire y el agua con temperatura ambiente cuando es empujado al condensador.
Condensador
El condensador es un dispositivo de intercambio de calor que consta de un conjunto de serpentines tubulares y aletas fijados en la parte trasera o lateral del refrigerador. Cuando el vapor refrigerante, a alta presión y temperatura, pasa por aquí, se condensa y se transforma en líquido a temperatura ambiente, pero el refrigerante líquido sigue estando a alta presión.
Válvula de expansión
Antes de que el refrigerante líquido entre en el evaporador, la válvula de expansión reduce su presión y temperatura hasta el estado de saturación al fluir. Una caída repentina de temperatura y presión puede causar un efecto refrigerante.
Evaporador
El evaporador también es un dispositivo de intercambio de calor. El líquido refrigerante, a baja temperatura y presión, fluye hacia este dispositivo para evaporarse y convertirse en vapor, que absorbe el calor del aire del refrigerador. Este proceso contribuye al objetivo final de enfriar los alimentos y bebidas almacenados. Cuanto menos refrigerante haya en el evaporador, menor será la temperatura de los alimentos almacenados.
¿Cómo funciona el sistema de refrigeración?
Los componentes mencionados se conectan mediante tubos para formar un sistema cíclico. Durante el funcionamiento del sistema, el compresor introduce en el cilindro el vapor refrigerante a baja temperatura y baja presión generado por el evaporador. Cuando la presión (y la temperatura también aumenta) es ligeramente superior a la presión en el condensador, el vapor refrigerante a alta presión del cilindro se envía al condensador. (Para desempeñar la función de compresor de compresión y transmisión de refrigerante). Dentro del refrigerante de condensación, el vapor a alta temperatura y alta presión y el aire (o agua) a baja temperatura a temperatura ambiente se utilizan para la transferencia de calor y la condensación del refrigerante líquido. Este refrigerante, tras el enfriamiento por la válvula de expansión (buck), entra en el evaporador, donde absorbe calor y vaporiza el objeto a enfriar. De esta manera, el objeto enfriado se enfría y el vapor refrigerante es aspirado por el compresor. En el sistema de refrigeración, los cuatro procesos de compresión, condensación, expansión y evaporación completan un ciclo.
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Hora de publicación: 12 de noviembre de 2021 Vistas: