Para el comercio minorista o la industria de la restauración, probablemente no sea necesario decir que unrefrigerador comercialEs una de las inversiones clave en equipos. Mantenerlos limpios e higiénicos es crucial para impulsar el éxito de su negocio. La limpieza o el mantenimiento rutinarios no solo mejoran la estética, sino que también ayudan a servir sus alimentos con seguridad y salud a sus clientes. Sin una limpieza regular, su refrigerador comercial puede acumular suciedad y polvo con el tiempo, lo que puede causar bacterias, residuos o moho dañinos que pueden deteriorar y dañar los alimentos almacenados. Por lo tanto, es necesario realizar una limpieza semanal o mensual, según la capacidad de almacenamiento y la cantidad de alimentos que sirva.BAbajo hayel propósitos de la necesidad delimpioengsu refrigerador comercial de forma regular.
¿Por qué debería limpiar su refrigerador comercial?
Prevenir el crecimiento de bacterias
Los alimentos almacenados en el refrigerador durante demasiado tiempo pueden generar bacterias fácilmente. En el caso de la carne y las verduras frescas listas para servir a los clientes, cuanto más tiempo se conserven en el refrigerador, mayor será la probabilidad de que se echen a perder con bacterias que pueden causar graves riesgos para la salud. Además del riesgo para la salud del cliente, otro impacto negativo es la mala reputación de su negocio. Para prevenir el riesgo causado por las bacterias, asegúrese de retirar los alimentos caducados que no se puedan servir. Además, cocine los alimentos según el pedido del cliente. Las sobras guardadas en el refrigerador nunca se servirán a sus clientes.
Resiste el mal olor
Con el uso prolongado de su refrigerador, el mal olor puede deberse a los alimentos almacenados, como alimentos caducados o contaminados con bacterias o moho. El mal olor puede deberse a muchos alimentos en mal estado dentro del refrigerador. Esto no solo contamina los alimentos almacenados y los hace incomibles, sino que también puede representar un riesgo para la salud de sus clientes y personal. Si detecta mal olor en su refrigerador, es necesario realizar una limpieza completa.
Siga las normas de salud y seguridad
La industria de las cocinas comerciales y el procesamiento de productos debe cumplir con diversas normas de salud y seguridad. Es fundamental mantener nuestros equipos limpios e higiénicos. El incumplimiento puede acarrear sanciones administrativas o la suspensión de operaciones, además de afectar negativamente su reputación en el sector.
Mantenga bajo el consumo de energía
Sin una limpieza regular, la escarcha y el hielo acumulados en el refrigerador sobrecargan la unidad de evaporación, lo que sobrecarga la unidad y reduce significativamente la eficiencia y el rendimiento del refrigerador. Si su refrigerador comercial no funciona en óptimas condiciones, consumirá más energía y su rendimiento será bajo. Esto puede generar desperdicio de energía y reducir su vida útil. Si compra un refrigerador comercial con función de descongelación automática, ahorrará mucho esfuerzo en la limpieza de la escarcha y la gruesa capa de hielo.
Prolonga la vida útil de tu refrigerador
Si el rendimiento de su refrigerador empieza a empeorar por falta de limpieza, es señal de que tiene algún problema. Esto puede ocasionar reparaciones costosas o considerables, o incluso tener que comprar uno nuevo. Para prolongar la vida útil de su refrigerador, es necesario limpiarlo regularmente, mantener la temperatura dentro del rango normal y asegurar su correcto funcionamiento.
¿Con qué frecuencia debes limpiar tu refrigerador?
Limpia el interior cada mes
Frigorífico con puerta de cristalycongelador con puerta de cristalSon las mejores opciones para exhibir sus productos y atraer la atención de sus clientes, por lo que necesita limpiar sus equipos una o dos veces al mes. El agua y el jabón son los limpiadores más adecuados para su refrigerador. Sin embargo, tenga en cuenta que no debe usar productos químicos agresivos, ya que pueden dañar la superficie de su refrigerador. Para manchas difíciles, puede agregar un poco de vinagre al agua, que es el disolvente ideal. Para limpiar moho y hongos, mezcle una cucharada de lejía con un litro de agua y use una toalla para limpiar.
Limpie el serpentín del condensador cada 6 meses
Con el uso prolongado del refrigerador, el polvo y la suciedad acumulados en las bobinas del condensador reducen la eficiencia y aumentan el consumo de energía. Por lo tanto, es fundamental limpiarlas regularmente para garantizar un funcionamiento óptimo de la unidad. Utilice la aspiradora para retirar la suciedad y el polvo sueltos de las bobinas y, a continuación, utilice una toalla húmeda para eliminar el exceso de la superficie.
Limpie el serpentín del evaporador cada 6 meses
Para un rendimiento óptimo, conviene limpiar los serpentines del evaporador cada 6 meses, ya que el evaporador acumula escarcha y hielo debido al uso prolongado. Es necesario eliminar el hielo y usar un detergente especial para limpiar la superficie de los serpentines.
Limpie la línea de drenaje cada 6 meses
Limpiar las tuberías de drenaje con regularidad también es importante para mantener su refrigerador en buen estado. Podemos hacerlo una vez cada seis meses. Con el tiempo, el polvo y los residuos se acumulan en las tuberías y se obstruyen. Sería recomendable llamar a un técnico profesional en refrigeración para que le ayude a limpiar las tuberías de su refrigerador.
Revise y limpie las juntas de la puerta cada 6 meses
Revise las juntas de la puerta cada 6 meses para ver si están agrietadas o endurecidas. Estas juntas no funcionarán bien y deberán reemplazarse si están desgastadas. Límpielas con jabón si están sucias. Mantener las juntas en buen estado puede ayudar enormemente a que su refrigerador funcione con alta eficiencia y evitar un alto consumo de energía.
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Hora de publicación: 29-sep-2021 Vistas: