Los 10 postres más populares de todo el mundo n.º 9: baklava árabe

Baklava es un postre para ocasiones muy especiales que la gente de Oriente Medio come durante las vacaciones, después de romper el ayuno de Ramadán o durante grandes eventos con la familia.Baklava es un postre dulce hecho de capas de masa filo (masa filo) rellenas con nueces picadas y empapadas en almíbar, miel o leche.Baklava es un alimento antiguo que se originó en los países árabes, ¡pero muchos tipos de baklava ahora están floreciendo en todo el mundo!

El baklava crujiente, sabroso y dulce que amamos viene en una variedad de sabores en las ciudades del mundo.Algunos están hechos con diferentes frutos secos como pistachos o nueces, mientras que otros tienen recetas únicas como Sütlü Nuriye, que se hace mezclando leche con almíbar y se agrega a la masa filo después de hornearla.Un buen Baklava se hace con finas láminas de masa filo casera.Si bien es esencial usar mantequilla de buena calidad y la cantidad correcta de azúcar en el almíbar.El jugo de limón se agrega al jarabe a menudo para evitar que el baklava se cristalice.

Aunque Baklava tiene muchos tipos, todos comparten algunos ingredientes principales: masa filo hojaldrada, jarabe y nueces de árbol tostadas.Los cacahuetes como los cacahuetes no son comunes en la elaboración de baklava.Cuando el baklava está recién salido del horno, si no está en el momento de servirlo en la mesa, debe guardarse en vitrinas de panadería como los modelos Nenwell para mantener el baklava crujiente sin derretir el almíbar.