Pavlova, en dessert baseret på marengs, stammer fra enten Australien eller New Zealand i begyndelsen af det 20. århundrede, men den blev opkaldt efter den russiske ballerina Anna Pavlova.Dens ydre udseende ligner en kage, men indeholder en cirkulær blok af bagt marengs, der er sprød skorpe og blød, let indeni.Konfekten toppes normalt med frugt og flødeskum.Pavlova menes at være blevet skabt til ære for danseren enten under eller efter en af hendes turnéer til Australien og New Zealand i 1920'erne.
Desserten er en populær ret og en vigtig del af det nationale køkken i både Australien og New Zealand.Med sin enkle opskrift serveres den ofte under fest- og feriemåltider.Det er mest identificeret med og forbruges hyppigst i sommertiden, også ved juletid.
Lager Pavlova ligesom en kage.Nenwell kagemontre er ideelle til at fremvise pavlova.Her er nogle modeller fra mærket Nenwell:
Front buet glaskølet display til kage og bageri, NW-XCW120L/160L
Professionelt kageudstillingskøleskab og kølemontre til bagerbutikker, NW-CVF90/120/150/180/210
Kommercielt bageri bordplade kølede wienerbrød og dessertmadmontre, NW-RTW118L/140L
Bordplade kage- og wienerbrødskøleskab til bageri, NW-RTW185L
Indlægstid: Dec-06-2022 Visninger: