Per a negocis minoristes i de restauració, com ara botigues de conveniència, supermercats, restaurants i empreses de processament d'aliments,neveres comercialsincloureneveres amb portes de vidreicongeladors amb portes de vidreque s'utilitzen àmpliament per ajudar-los a mantenir els seus aliments i productes frescos i garantir que no es facin malbé ni es facin malbé. de manera que uns equips que funcionin correctament i estiguin ben mantinguts són fonamentals per a un negoci que funcioni sense problemes i de manera rendible. Els refrigeradors i congeladors comercials que s'utilitzen correctament poden garantir que funcionin en perfectes condicions durant la seva vida útil. Sense un manteniment regular, el seu rendiment empitjorarà gradualment i, finalment, us farà pagar factures d'electricitat més cares, no només això, sinó que també us farà pagar molts diners per reparar-los. Aquí teniu alguns consells útils per millorar l'eficiència i estalviar energia per als vostres refrigeradors comercials.
Inspeccionar abans d'usar
Un cop hàgiu rebut la nevera, deixeu-la reposar i no la connecteu a la xarxa elèctrica durant almenys una hora abans de col·locar-la. Així podreu prendre-us una estona per comprovar la integritat de la superfície d'aquesta nevera comercial.
Col·locació i emmagatzematge adequats
Quan col·loqueu la nevera comercial, assegureu-vos que la zona de col·locació estigui ben ventilada i que el terra estigui anivellat. Perquè les portes es puguin tancar i obrir correctament i l'aigua condensada pugui drenar-se normalment de la unitat d'evaporació. Abans d'emmagatzemar productes a la nevera, refredeu l'aire interior fins a la temperatura adequada, cosa que pot ajudar a mantenir les condicions adequades per als articles emmagatzemats a l'interior. Intenteu distribuir uniformement els articles emmagatzemats a cada secció, de manera que es pugui assegurar que l'aire circuli correctament per evitar que els aliments es facin malbé i es facin malbé. Assegureu-vos que els aliments escalfats es refredin fins a la temperatura normal abans de col·locar-los a dins, ja que els aliments escalfats augmentarien la temperatura interior i provocarien l'acumulació de gebre i gel, i la unitat condensadora ha de treballar massa per baixar la temperatura al nivell adequat. Per mantenir les condicions d'emmagatzematge òptimes, assegureu-vos de fixar-vos en la temperatura que es mostra a la pantalla.
Assegureu-vos de tenir una ventilació adequada
És fonamental ubicar la nevera comercial en un espai ben ventilat per garantir unes condicions de funcionament òptimes. Com que els equips de refrigeració poden generar una quantitat considerable de calor, i quan es troben en una zona que no està ben ventilada, això pot fer que la nevera funcioni massa en condicions insegures amb temperatures excessivament altes. Quan col·loqueu l'equip, assegureu-vos de no bloquejar les reixetes de ventilació i posar res a sobre o davant de l'equip. Sense una circulació d'aire adequada, la unitat condensadora funcionaria massa i provocaria un major consum d'energia i un menor rendiment. Per funcionar de la manera més òptima possible, intenteu mantenir-la prou lliure al voltant de la nevera per permetre dissipar la calor excessiva.
Comprovar el segellat de la porta
Per garantir un rendiment òptim i un baix consum d'energia, les portes dels refrigeradors comercials inclouen juntes de PVC per evitar fuites d'aire interior i mantenir una temperatura d'emmagatzematge estable, cosa que pot garantir una alta eficiència i un baix consum d'energia de l'equip, i també una llarga vida útil. Cal revisar i netejar regularment les juntes de la porta i substituir-les si estan esquerdades o endurides. Per netejar les juntes, podeu utilitzar detergent i una tovallola per netejar la pols i la brutícia fins que estiguin completament seques abans de tancar la porta.
Mantenir la netedat
La neteja rutinària és una de les maneres necessàries de mantenir el vostre refrigerador comercial. A més d'utilitzar detergent i aigua per netejar les parets, les portes i els prestatges, també és important eliminar el gel acumulat a l'armari, especialment el gel contaminat o florit, que pot contenir bacteris nocius com la listeria i la salmonel·la. Aquests no només poden fer que ningú compri els vostres productes, sinó que també poden provocar problemes de seguretat i salut. Per evitar-ho, assegureu-vos de netejar regularment les serpentines de l'evaporador, les línies de desguàs i els contenidors d'aigua.
Manteniment rutinari de l'evaporador
Assegureu-vos de revisar rutinàriament l'evaporador del vostre refrigerador comercial per mantenir-lo net. Aquesta unitat inclou un forat de drenatge i safates de degoteig per escórrer l'aigua de condensació, la seva acumulació pot causar danys a les peces i components.
Mantingueu la unitat condensadora funcionant perfectament
La unitat condensadora és on s'acumula la pols amb força rapidesa, cosa que pot fer que l'equip treballi massa per mantenir la temperatura per a unes condicions d'emmagatzematge òptimes. Amb el temps, això pot reduir el seu rendiment, l'eficiència i la vida útil, i també augmentar les factures d'electricitat. Per mantenir una unitat condensadora amb un bon rendiment, és fonamental netejar-la cada 3 mesos. Assegureu-vos de desconnectar la nevera de l'alimentació abans de netejar-la. Quan feu aquest procés, assegureu-vos de no danyar les peces i altres components elèctrics. Per a un manteniment més profund, seria millor trucar a un proveïdor de serveis professional.
Llegeix altres publicacions
Què és el sistema de descongelació en un refrigerador comercial?
Molta gent ha sentit a parlar del terme "descongelar" quan fa servir la nevera comercial. Si heu fet servir la nevera o el congelador durant un...
La qualitat de l'emmagatzematge es veu afectada per la baixa o alta humitat a
La humitat baixa o alta a la nevera comercial no només afectarà la qualitat d'emmagatzematge dels aliments i begudes que ...
El congelador de gelats és l'equip crític per ajudar
Com sabem que el gelat té un alt requisit per a les seves condicions d'emmagatzematge, hem de mantenir-lo a temperatures en un rang òptim entre ...
Els nostres productes
Personalització i creació de marca
Nenwell us ofereix solucions personalitzades i de marca per fabricar els refrigeradors perfectes per a diferents aplicacions i requisits comercials.
Data de publicació: 22 de setembre de 2021 Visualitzacions: