Za maloprodaju ili ugostiteljstvo, vjerovatno se podrazumijeva dakomercijalni hladnjakje jedna od ključnih investicija u opremu. Ključno je održavati je čistom i higijenskom kako biste unaprijedili svoje poslovanje. Redovno čišćenje ili održavanje ne samo da pruža estetski izgled, već i pomaže u sigurnom i zdravom posluživanju hrane vašim kupcima. Bez redovnog čišćenja vašeg komercijalnog hladnjaka, s vremenom se može napuniti prljavštinom i prašinom, što može uzrokovati pojavu štetnih bakterija, ostataka ili plijesni koji mogu pokvariti i oštetiti hranu pohranjenu u rashladnoj jedinici. Stoga je potrebno obavljati sedmično ili mjesečno čišćenje, ovisno o kapacitetu skladištenja i količini hrane koju poslužujete.Bdolje susvrhas od nuždečistoingredovno čistite svoj komercijalni frižider.
Zašto biste trebali čistiti svoj komercijalni frižider?
Spriječite rast bakterija
Hrana koja se predugo čuva u frižideru lako može razmnožavati bakterije. Što se duže čuva u frižideru, to je veća vjerovatnoća da će se pokvariti bakterijama koje mogu uzrokovati ozbiljne zdravstvene probleme. Pored rizika po zdravlje kupaca, još jedan negativan uticaj je loša reputacija vašeg poslovanja. Da biste spriječili rizik uzrokovan bakterijama, obavezno uklonite hranu kojoj je istekao rok trajanja i ne može se poslužiti. Pored toga, kuhajte hranu po narudžbi kupaca. Ostaci hrane koji se čuvaju u frižideru nikada se ne poslužuju kupcima.
Otporni na neugodne mirise
Dugotrajnom upotrebom frižidera, neugodan miris mogu proizvesti namirnice koje se u njemu čuvaju, uključujući hranu kojoj je istekao rok trajanja ili nešto što je kontaminirano bakterijama ili plijesni. Neugodan miris može biti uzrokovan mnogim stvarima koje se pokvare u frižideru. Ovo ne samo da kontaminira uskladištene namirnice i čini ih nejestivim, već može predstavljati i opasnost po zdravlje vaših kupaca i osoblja. Ako se u vašem frižideru pojavi neugodan miris, potrebno ga je temeljito očistiti.
Pridržavajte se propisa o zdravlju i sigurnosti
Komercijalne kuhinje i industrija prerade proizvoda moraju se pridržavati niza zdravstvenih i sigurnosnih propisa. Moramo održavati higijenu i čistoću naše opreme, što je u osnovi obavezno, jer nepoštivanje propisa može uzrokovati administrativne kazne ili obustavu poslovanja, a možete negativno utjecati i na svoj ugled u industriji.
Održavajte nisku potrošnju energije
Bez redovnog čišćenja, inje i led koji se nakupljaju u frižideru dodatno bi opteretili isparivač, što bi uzrokovalo preopterećenje uređaja i značajno smanjilo efikasnost i druge performanse vašeg frižidera. Ako vaš komercijalni frižider ne radi u optimalnom stanju, trošit će više energije uz niske performanse. To može uzrokovati rasipanje energije i kraći vijek trajanja. Ako kupite komercijalni frižider s funkcijom automatskog odmrzavanja, to vam može uštedjeti mnogo truda na čišćenju inja i debelog sloja leda.
Produžite vijek trajanja vašeg hladnjaka
Ako se performanse vašeg frižidera počnu pogoršavati zbog nedostatka čišćenja, to je znak da postoje neki problemi s njim. To može uzrokovati velike popravke ili značajne troškove, ili ćete morati kupiti novi da ga zamijenite. Da biste produžili vijek trajanja vašeg frižidera, potrebno ga je redovno čistiti i održavati temperaturu u frižideru u normalnom rasponu, te osigurati da ispravno radi.
Koliko često treba čistiti frižider?
Čistite unutrašnjost svaki mjesec
Frižider sa staklenim vratimaizamrzivač sa staklenim vratimasu najbolje opcije za izlaganje vaših proizvoda kako biste privukli pažnju kupaca, pa je potrebno čistiti opremu jednom ili dva puta mjesečno. Sapun i voda su najprikladnije sredstvo za čišćenje vašeg frižidera. Ali jedna stvar koju treba imati na umu, međutim, nemojte koristiti jake hemikalije, koje mogu oštetiti površinu vašeg frižidera. Za tvrdokorne mrlje možete staviti malo sirćeta u vodu, što je idealno rastvarač. Za čišćenje plijesni, pomiješajte kašiku izbjeljivača sa litrom vode i obrišite peškirom.
Čistite kondenzatorsku zavojnicu svakih 6 mjeseci
Dugotrajnom upotrebom frižidera, prašina i prljavština nakupljene na kondenzatorskim zavojnicama smanjit će efikasnost i povećati potrošnju energije, stoga je ključno redovno čistiti zavojnice kako biste osigurali opcionalne radne uvjete za vaš uređaj. Koristite usisivač da biste uklonili rastresitu prljavštinu i prašinu sa zavojnica, a zatim vlažnim ručnikom obrišite višak s površine.
Čistite zavojnicu isparivača svakih 6 mjeseci
Za optimalne performanse, bilo bi bolje čistiti zavojnice isparivača svakih 6 mjeseci, jer se na isparivaču nakuplja inje i led zbog dugotrajne upotrebe. Potrebno je ukloniti led i koristiti specijalizirani deterdžent za čišćenje površine zavojnica.
Čistite odvodnu cijev svakih 6 mjeseci
Redovno čišćenje odvodnih cijevi je također važan način održavanja vašeg rashladnog uređaja u dobrom stanju, to možemo obaviti jednom svakih 6 mjeseci. Vremenom se prašina i ostaci nakupljaju u cijevima i mogu se začepiti. Bilo bi bolje pozvati profesionalnog tehničara za rashladne uređaje da vam pomogne očistiti cijevi vašeg hladnjaka.
Provjeravajte i čistite zaptivke vrata svakih 6 mjeseci
Provjeravajte zaptivke na vratima svakih 6 mjeseci da vidite da li su napukle ili stvrdnute. Zaptivke neće dobro funkcionirati i potrebno ih je zamijeniti ako su stare. Očistite zaptivke sapunom ako su prljave. Održavanje zaptivki u dobrom stanju može uveliko pomoći vašem hladnjaku da radi s visokom efikasnošću i izbjegne veliku potrošnju energije.
Pročitajte ostale objave
Neki korisni savjeti za samostalno održavanje komercijalnog hladnjaka
Komercijalni frižideri i zamrzivači su ključni uređaji za prodavnice prehrambenih proizvoda, restorane, kafiće itd., a uključuju staklene vitrine...
Kako odabrati pravi hladnjak za pića i napitke za...
Kada planirate da vodite prodavnicu mješovite robe ili ketering, možete postaviti pitanje: kako odabrati pravi...
Uobičajene metode održavanja svježine u hladnjacima
Frižideri (zamrzivači) su neophodna rashladna oprema za prodavnice mješovite robe, supermarkete i pijace, koji pružaju ...
Naši proizvodi
Prilagođavanje i brendiranje
Nenwell vam pruža prilagođena i brendirana rješenja kako biste napravili savršene hladnjake za različite komercijalne primjene i zahtjeve.
Vrijeme objave: 29. septembar 2021. Pregleda: