Топ 10 на популярните десерти от цял ​​свят №9: Арабска баклава

Баклавата е десерт за много специални поводи, който хората от Близкия изток ядат по време на празниците, след прекъсване на поста за Рамадан или по време на големи събития със семейството.Баклавата е сладко десертно тесто, направено от пластове фило тесто (фило тесто), пълнено със смлени ядки и напоено със сироп, мед или мляко.Баклавата е древна храна, която произхожда от арабските страни, но много видове баклава сега процъфтяват по целия свят!

Хрупкавата, вкусна и сладка баклава, която обичаме, се предлага в различни вкусове в градовете по света.Някои се приготвят с различни ядки като шам-фъстъци или орехи, докато други имат уникални рецепти като Sütlü Nuriye, което се прави чрез смесване на мляко със сироп и добавяне към фило тестото, след като е изпечено.Хубава баклава се получава с тънки кори домашно фило тесто.Въпреки че използването на масло с добро качество и точното количество захар в сиропа е от съществено значение.В сиропа често се добавя лимонов сок, за да не кристализира баклавата.

Въпреки че има много видове баклава, всички те споделят няколко основни съставки: люспесто тесто, сироп и печени ядки.Фъстъците като фъстъците не са често срещани при направата на баклава.Когато баклавата е току-що изпечена от фурната, ако не е време за сервиране на масата, тогава трябва да се съхранява в шкафове за пекарни, като моделите на Nenwell, за да запази баклавата хрупкава, без да се разтопи сироп.