بافلوفا، واحدة من أفضل 10 حلويات شعبية في العالم

بافلوفا، حلوى مصنوعة من المرينغ، نشأت إما في أستراليا أو نيوزيلندا في أوائل القرن العشرين، ولكنها سُميت تيمنًا براقصة الباليه الروسية آنا بافلوفا. يبدو شكلها الخارجي كالكعكة، لكنها تتكون من كتلة دائرية من المرينغ المخبوز بقشرة مقرمشة وداخل طري وخفيف. تُغطى هذه الحلوى عادةً بالفاكهة والكريمة المخفوقة. يُعتقد أن بافلوفا صُنعت تكريمًا للراقصة إما أثناء أو بعد إحدى جولاتها إلى أستراليا ونيوزيلندا في عشرينيات القرن الماضي.

تُعدّ هذه الحلوى طبقًا شعبيًا وجزءًا أساسيًا من المطبخ الوطني في كل من أستراليا ونيوزيلندا. بفضل وصفتها البسيطة، تُقدّم بكثرة في مناسبات الاحتفالات والأعياد. وتُعرف هذه الحلوى وتُستهلك بكثرة في فصل الصيف، بما في ذلك موسم عيد الميلاد.

 

بافلوفا مُخزّنة كالكعكة. تُعدّ علب عرض كعكات نينويل مثالية لعرض البافلوفا. إليك بعض الموديلات من علامة نينويل:
خزانة عرض زجاجية منحنية أمامية مبردة للكعك والمخبوزات، NW-XCW120L/160L

ثلاجة عرض الكيك الاحترافية وخزانة العرض المبردة لمحلات المخابز، NW-CVF90/120/150/180/210

خزائن عرض معجنات وحلويات مبردة للاستخدام التجاري في المخابز، NW-RTW118L/140L

ثلاجة عرض الكعك والمعجنات، NW-RTW185L