٢٣ نصيحة لتنظيم الثلاجة ستجعل الطبخ أسهل في عام ٢٠٢٣

إن تنظيم الثلاجة بشكل جيد لا يوفر الوقت فحسب، بل يساعد أيضًا على تقليل هدر الطعام ويضمن سهولة الوصول إلى المكونات. في هذه المقالة، نقدم لكم ٢٣ نصيحة لتنظيم الثلاجة ستُحدث ثورة في تجربة الطهي لديكم في عام ٢٠٢٣.

بتطبيق هذه النصائح الـ ٢٣ لتنظيم الثلاجة، ستُحوّل مطبخك إلى مساحة طهي فعّالة في عام ٢٠٢٣. من خلال تصنيف الأطعمة ووضع العلامات عليها واستخدام حلول تخزين متنوعة، لن توفر الوقت فحسب، بل ستقلل أيضًا من هدر الطعام وتضمن سهولة الوصول إلى المكونات. ابدأ العام الجديد بتنظيم ثلاجتك واستمتع بمزايا مطبخ منظم يُسهّل عليك تجربة الطهي.

1. التصنيف والتسمية:
قسّم ثلاجتك إلى مناطق مخصصة لفئات مختلفة من الأطعمة، مثل الفواكه والخضراوات ومنتجات الألبان واللحوم والتوابل. سيساعدك وضع علامات على الأرفف والأدراج على تحديد أماكن العناصر بسرعة والحفاظ على النظام.

2. استخدم حاويات شفافة:
استثمر في حاويات شفافة قابلة للتكديس لتخزين بقايا الطعام والمكونات المُجهزة والوجبات الخفيفة. تُسهّل الحاويات الشفافة رؤية محتوياتها، مما يمنع ضياع الأغراض المنسية في الجزء الخلفي من الثلاجة.

3. تحسين مساحة الرفوف:
تُحدث الأرفف القابلة للتعديل نقلة نوعية في توفير المساحة. عدّل ارتفاع الأرفف لاستيعاب الأغراض الطويلة، مثل عبوات العصير أو الزجاجات، مع ضمان توفير مساحة كافية للبرطمانات والأوعية الصغيرة.

4. أول من يدخل، أول من يخرج:
اتبع قاعدة "الداخل أولاً يخرج أولاً" لتقليل هدر الطعام. ضع الأطعمة الجديدة خلف القديمة، مع الحرص على استخدامها أولاً لتجنب تلفها.

5. فكر في استخدام Lazy Susan:
ركّبي طاولة دوارة على رفّ لتسهيل الوصول إلى العناصر المخزنة في الخلف. هذا يُغني عن البحث في الثلاجة ويُبقي كل شيء في متناول اليد.

6. استخدم مقسمات الأدراج:
حافظ على تنظيم أدراج منتجاتك باستخدام فواصل الأدراج. فصل أنواع الفاكهة والخضراوات المختلفة يمنع اختلاطها ويساعد في الحفاظ على نضارتها.

7. استخدم مساحة الباب:
يوفر باب الثلاجة مساحة تخزين قيّمة. استغلها لتخزين التوابل والصلصات والأشياء التي تُستخدم بكثرة في صناديق أو صواني مخصصة.

8. حافظ على البيض طازجًا:
ضع البيض في صينية أو حامل بيض مخصص لمنعه من التدحرج والكسر. هذا يضمن لك أيضًا رؤية عدد البيض المتبقي بسهولة.

9. إنشاء محطة للمشروبات:
خصص قسمًا في ثلاجتك للمشروبات. خزّن المشروبات، مثل الصودا وزجاجات الماء والعصائر، معًا ليسهل الوصول إليها.

10. تنظيم الفريزر باستخدام الصناديق:
استخدم صناديق أو سلال تخزين شفافة لتنظيم مُجمدك. صنّف أغراضك المُجمدة، مثل الفواكه والخضراوات واللحوم والحلويات، ليسهل الوصول إليها.

11. تجميد في أجزاء:
قسّم الأطعمة السائبة إلى حصص أصغر قبل التجميد. هذا يسمح لك بتذويب الكمية التي تحتاجها فقط، مما يقلل من هدر الطعام.

12. وضع ملصقات على العناصر المجمدة:
لصق اسم وتاريخ المنتج المُجمد على أكياس أو حاويات التجميد. يُسهّل هذا تحديد محتوياتها ويضمن استخدامها قبل أن تتدهور جودتها.

13. احتفظ بمخزون الثلاجة:
احتفظ بقائمة أو استخدم تطبيقًا على هاتفك الذكي لتتبع ما في ثلاجتك. يساعدك هذا على تخطيط وجباتك، وتجنب المشتريات المكررة، وتقليل هدر الطعام.

14. نظف بانتظام:
نظّف ثلاجتك بانتظام، وأزل الأطعمة منتهية الصلاحية، وامسح الأرفف والأدراج. فالثلاجة النظيفة لا تُضفي جمالًا على مظهرها فحسب، بل تُساعد أيضًا في الحفاظ على سلامة الطعام.

15. قم بتخزين المنتجات الحساسة بشكل صحيح:
تعلّم كيفية تخزين المنتجات الحساسة، مثل التوت والخضراوات الورقية، للحفاظ على نضارتها لفترة أطول. ابحث عن أفضل طرق التخزين واستخدم الحاويات أو الأكياس المناسبة.

16. استخدم جيوب باب الثلاجة:
جيوب باب ثلاجتك مثالية لتخزين الأغراض الصغيرة كالزبدة وأكواب الزبادي والبرطمانات الصغيرة. استغل هذه المساحة لإبقاء الأغراض التي تستخدمها بكثرة في متناول يدك.

17. افصل الأطعمة النيئة عن المطبوخة:
منع التلوث المتبادل بتخزين اللحوم النيئة والأطعمة المطبوخة في حاويات منفصلة أو على رفوف مختلفة. هذا يضمن سلامة الغذاء ويقلل من خطر الإصابة بالأمراض المنقولة عبر الغذاء.

18. استخدم مغناطيس الثلاجة للتنظيم:
ثبّت مشابك أو خطافات مغناطيسية على جانب ثلاجتك لتعليق قوائم البقالة، أو بطاقات الوصفات، أو أدوات المطبخ الصغيرة. هذا يُبقي الأغراض المهمة مرئية ويسهل الوصول إليها.

19. تجميع العناصر المتشابهة معًا:
رتّب العناصر المتشابهة معًا، مثل أنواع مختلفة من الجبن أو التوابل، ليسهل رؤيتها والوصول إليها. هذا يوفر الوقت ويمنع الفوضى.

20. استخدم الأكياس المفرغة من الهواء:
استثمر في أكياس مفرغة من الهواء لإطالة عمر الأطعمة القابلة للتلف. يُزيل التغليف المفرغ الهواء، مما يُقلل الأكسدة ويحافظ على جودة الطعام.

21. احتفظ برف "جاهز للأكل":
خصص رفًا للأطعمة الجاهزة للأكل، مثل بقايا الطعام والوجبات الخفيفة والوجبات الجاهزة. هذا يُسهّل عليك تناول وجبة سريعة دون عناء البحث في جميع أنحاء الثلاجة.

22. تجنب الاكتظاظ:
تأكد من أن ثلاجتك غير مكتظة، لأن ذلك يعيق دوران الهواء وقد يؤدي إلى تفاوت درجات الحرارة. أزل الأغراض غير الضرورية، أو فكّر في ثلاجة أكبر حجمًا عند الحاجة.

23. تدوير بقايا الطعام:
ضع بقايا الطعام في مقدمة الثلاجة لتذكير نفسك بتناولها قبل أن تفسد. هذا يقلل من هدر الطعام ويوفر المال.