በ2023 ምግብ ማብሰልን ቀላል የሚያደርጉ 23 የማቀዝቀዣ ድርጅት ምክሮች

በደንብ የተደራጀ ማቀዝቀዣ ጊዜን ከመቆጠብ በተጨማሪ የምግብ ብክነትን ለመቀነስ እና ንጥረ ነገሮች በቀላሉ ተደራሽ መሆናቸውን ያረጋግጣል. በዚህ ጽሁፍ በ2023 የምግብ አሰራር ልምድዎን የሚቀይሩ 23 የፍሪጅ አደረጃጀት ምክሮችን እናቀርብልዎታለን።

እነዚህን 23 የፍሪጅ አደረጃጀት ምክሮች መተግበር በ2023 ኩሽናዎን ወደ ቀልጣፋ የማብሰያ ቦታ ይለውጠዋል።በመፈረጅ፣በመለየት እና የተለያዩ የማከማቻ መፍትሄዎችን በመጠቀም ጊዜን ከመቆጠብ በተጨማሪ የምግብ ብክነትን በመቀነስ በቀላሉ ተደራሽ መሆናቸውን ማረጋገጥ ይችላሉ። ማቀዝቀዣዎን በማዘጋጀት አዲሱን ዓመት ወዲያውኑ ይጀምሩ እና በደንብ የተዋቀረ የኩሽና ጥቅማጥቅሞችን ይደሰቱ የምግብ ማብሰያ ልምድዎን ቀላል ያደርገዋል።

1. መድብ እና መለያ ስጥ፡
ለተለያዩ የምግብ ምድቦች እንደ ፍራፍሬ፣ አትክልት፣ ወተት፣ ስጋ እና ማጣፈጫዎች ማቀዝቀዣዎን ወደ ተወሰኑ ዞኖች ይከፋፍሉት። መደርደሪያዎችን እና መሳቢያዎችን መሰየም እቃዎችን በፍጥነት ለማግኘት እና ስርዓትን ለመጠበቅ ይረዳዎታል።

2. ግልጽ ኮንቴይነሮችን ተጠቀም፡-
የተረፈ ምርቶችን፣ የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮችን እና መክሰስ ለማከማቸት ግልጽ፣ ሊደረደሩ በሚችሉ መያዣዎች ላይ ኢንቨስት ያድርጉ። ግልጽ ኮንቴይነሮች በውስጡ ያለውን ነገር ለማየት ቀላል ያደርጉታል, የተረሱ እቃዎች በማቀዝቀዣው ጀርባ ላይ እንዳይጠፉ ይከላከላል.

3. የመደርደሪያ ቦታን ያሻሽሉ፡
የሚስተካከሉ መደርደሪያዎች ቦታን ከፍ ለማድረግ በሚያስችልበት ጊዜ የጨዋታ ለውጥ ናቸው. ለትናንሽ ማሰሮዎች እና ኮንቴይነሮች በቂ ቦታ እንዳለ በማረጋገጥ እንደ ጭማቂ ኮንቴይነሮች ወይም ጠርሙሶች ያሉ ረዣዥም እቃዎችን ለማስተናገድ የመደርደሪያውን ቁመት ያብጁ።

4. መጀመሪያ ወደ ውስጥ፣ መጀመሪያ መውጣት፡-
የምግብ ብክነትን ለመቀነስ "የመጀመሪያው, መጀመሪያ ወደ ውጭ" የሚለውን ህግ ይቀበሉ. አዳዲስ ሸቀጣ ሸቀጦችን ከአረጋውያን ጀርባ አስቀምጡ፣ መጀመሪያ የቆዩ ዕቃዎችን መጠቀም እና መበላሸትዎን ያረጋግጡ።

5. ሰነፍ ሱዛንን ተመልከት፡-
ከኋላ የተከማቹ ዕቃዎችን በቀላሉ ለመድረስ ሰነፍ የሱዛን ማዞሪያን በመደርደሪያ ላይ ይጫኑ። ይህ በማቀዝቀዣው ውስጥ መጎተትን ያስወግዳል እና ሁሉንም ነገር ተደራሽ ያደርገዋል።

6. መሳቢያ ክፍሎችን ተጠቀም፡-
የምርት መሳቢያዎችዎን በመሳቢያ አካፋዮች ተደራጅተው ያቆዩት። የተለያዩ የአትክልትና ፍራፍሬ ዓይነቶችን መለየት እንዳይቀላቀሉ ይከላከላል እና ትኩስነትን ለመጠበቅ ይረዳል.

7. የበር ቦታን ተጠቀም፡
የማቀዝቀዣው በር ጠቃሚ የማከማቻ ቦታ ይሰጣል. ቅመማ ቅመሞችን ፣ ድስቶችን እና ብዙ ጊዜ ጥቅም ላይ የሚውሉ እቃዎችን በተሰየሙ ማጠራቀሚያዎች ወይም ትሪዎች ውስጥ በማከማቸት ይጠቀሙበት።

8. እንቁላሎቹን ትኩስ ያድርጉት;
እንዳይሽከረከሩ እና እንዳይሰበሩ እንቁላሎችን በእንቁላል ትሪ ወይም በተዘጋጀ የእንቁላል መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ። ይህ ደግሞ ምን ያህል እንቁላሎች እንደቀሩ በቀላሉ ማየት እንደሚችሉ ያረጋግጣል።

9. የመጠጥ ጣቢያ ይፍጠሩ፡
የተወሰነውን የፍሪጅዎን ክፍል ለመጠጥ ይስጡ። በቀላሉ ለመድረስ እንደ ሶዳ፣ የውሃ ጠርሙሶች እና ጭማቂ ያሉ መጠጦችን አንድ ላይ ያከማቹ።

10. ፍሪዘርን በቢንዝ ያደራጁ፡-
ማቀዝቀዣዎን ለማደራጀት ግልጽ የሆኑ የማጠራቀሚያ ገንዳዎችን ወይም ቅርጫቶችን ይጠቀሙ። እንደ የቀዘቀዙ ፍራፍሬዎች፣ አትክልቶች፣ ስጋ እና ጣፋጭ ምግቦች ያሉ እቃዎችን በቀላሉ ተደራሽ ለማድረግ ይመድቡ።

11. በክፍሎች ውስጥ እሰር
ከመቀዝቀዙ በፊት የጅምላ እቃዎችን ወደ ትናንሽ ክፍሎች ይከፋፍሏቸው. ይህ እርስዎ የሚፈልጉትን ብቻ እንዲቀልጡ ያስችልዎታል, የምግብ ብክነትን ይቀንሳል.

12. ማቀዝቀዣ ዕቃዎችን ሰይም
የቀዘቀዙ ቦርሳዎችን ወይም መያዣዎችን የቀዘቀዘውን እቃ ስም እና ቀን ይሰይሙ። ይህ ይዘቶችን ለመለየት ቀላል ያደርገዋል እና ጥራታቸው ከመበላሸቱ በፊት መጠቀምዎን ያረጋግጣል።

13. የፍሪጅ ክምችት አስቀምጥ፡-
በማቀዝቀዣዎ ውስጥ ያለውን ነገር ለመከታተል ዝርዝር ይያዙ ወይም የስማርትፎን መተግበሪያ ይጠቀሙ። ይህ ምግብን ለማቀድ፣ የተባዙ ግዢዎችን ለማስወገድ እና የምግብ ብክነትን ለመቀነስ ይረዳል።

14. አዘውትሮ ማጽዳት;
በየጊዜው ፍሪጅዎን ያፅዱ፣ ጊዜ ያለፈባቸውን እቃዎች ያስወግዱ እና መደርደሪያዎችን እና መሳቢያዎችን ያፅዱ። ንጹህ ማቀዝቀዣ ማራኪ ብቻ ሳይሆን የምግብ ደህንነትን ለመጠበቅ ይረዳል.

15. ቀጭን ምርትን በአግባቡ ያከማቹ፡-
ትኩስነታቸውን ለማራዘም እንደ ቤሪ እና ቅጠላ ቅጠሎች ያሉ ለስላሳ ምርቶችን እንዴት ማከማቸት እንደሚችሉ ይወቁ። ምርጡን የማጠራቀሚያ ዘዴዎችን ይመርምሩ እና ተስማሚ መያዣዎችን ወይም ቦርሳዎችን ይጠቀሙ.

16. የፍሪጅ በር ኪሶችን ተጠቀም፡-
በፍሪጅ በርዎ ላይ ያሉት ኪሶች እንደ ቅቤ፣ እርጎ ስኒ እና ትንሽ ማሰሮ ያሉ ትናንሽ ነገሮችን ለማከማቸት በጣም ጥሩ ናቸው። ብዙ ጊዜ ጥቅም ላይ የዋሉ እቃዎችን በቀላሉ ለመድረስ ይህንን ቦታ ይጠቀሙ።

17. ጥሬ እና የበሰሉ ምግቦችን ለይተው ያስቀምጡ፡-
ጥሬ ስጋዎችን እና የበሰለ ምግቦችን በተለያየ እቃ መያዣ ውስጥ ወይም በተለያዩ መደርደሪያዎች ውስጥ በማከማቸት ተላላፊዎችን መከላከል. ይህም የምግብ ደህንነትን ያረጋግጣል እና በምግብ ወለድ በሽታዎች የመያዝ እድልን ይቀንሳል.

18. ለድርጅት ማቀዝቀዣ ማግኔቶችን ይጠቀሙ፡-
የግሮሰሪ ዝርዝሮችን፣ የምግብ አዘገጃጀት ካርዶችን ወይም አነስተኛ የወጥ ቤት መሳሪያዎችን ለመስቀል ማግኔቲክ ክሊፖችን ወይም መንጠቆዎችን ከማቀዝቀዣዎ ጎን ያያይዙ። ይህ አስፈላጊ ነገሮች እንዲታዩ እና በቀላሉ ተደራሽ እንዲሆኑ ያደርጋቸዋል።

19. የቡድን ተመሳሳይ እቃዎች አንድ ላይ፡-
በቀላሉ የሚታዩ እና ተደራሽ እንዲሆኑ እንደ የተለያዩ አይብ ወይም ቅመማ ቅመሞች ያሉ ተመሳሳይ እቃዎችን አንድ ላይ ያዘጋጁ። ይህ ጊዜን ይቆጥባል እና መጨናነቅን ይከላከላል.

20. በቫኩም የታሸጉ ቦርሳዎችን ይጠቀሙ፡-
የሚበላሹ ዕቃዎችን የመደርደሪያ ሕይወት ለማራዘም በቫኩም በታሸጉ ቦርሳዎች ውስጥ ኢንቨስት ያድርጉ። የቫኩም ማተም አየርን ያስወግዳል, ኦክሳይድን ይቀንሳል እና የምግብ ጥራትን ይጠብቃል.

21. "ለመብላት ዝግጁ" መደርደሪያን ያስቀምጡ:
እንደ ተረፈ፣ መክሰስ እና ቀድሞ የተሰሩ ምግቦች ለመመገብ ዝግጁ ለሆኑ ነገሮች መደርደሪያን ይሰይሙ። ይህ ሙሉውን ፍሪጅ ውስጥ ሳይፈልጉ ፈጣን ንክሻ ለመያዝ ምቹ ያደርገዋል።

22. መጨናነቅን ያስወግዱ;
ይህ የአየር ዝውውርን ስለሚገድብ እና ወደ የሙቀት አለመመጣጠን ሊያመራ ስለሚችል ፍሪጅዎ የተጨናነቀ አለመሆኑን ያረጋግጡ። አላስፈላጊ እቃዎችን ያስወግዱ ወይም አስፈላጊ ከሆነ ትልቅ ማቀዝቀዣ ያስቡ.

23. የተረፈውን አሽከርክር፡
ከመበላሸታቸው በፊት እንድትበላው ለማስታወስ የተረፈውን ወደ ማቀዝቀዣው ፊት አሽከርክር። ይህ የምግብ ብክነትን ይቀንሳል እና ገንዘብ ይቆጥባል.