Kini o yẹ ki o ṣe akiyesi Nigbati o ba lo awọn firisa ni awọn ibi idana ounjẹ?

Ninu ibi idana ounjẹ ti ile ounjẹ, awọn firisa ṣe ipa pataki. Wọn ko le ṣafipamọ iye nla ti awọn eroja ounjẹ nikan, ni idaniloju alabapade ati didara awọn eroja, ṣugbọn tun pese atilẹyin ohun elo iduroṣinṣin fun iṣẹ ti ile ounjẹ naa. Lati lo ni kikun iṣẹ ti didi ati titọju awọn eroja ounjẹ ni ile ounjẹ, awọn aaye wọnyi yẹ ki o ṣe akiyesi.

I. Yiyan Awọn firisa ti o yẹ

Nigbati ile ounjẹ kan ba ṣe awọn firisa, o nilo lati ṣe adani ni ibamu si agbegbe ti ibi idana ounjẹ. Ti o ba jẹ ile ounjẹ kekere, o le yan firisa ibi idana ounjẹ inaro pẹlu agbara kekere kan. O gba aaye aaye kekere ati pe o dara fun gbigbe si igun ibi idana ounjẹ. Sibẹsibẹ, ti o ba jẹ ile ounjẹ nla kan, o nilo lati yan firisa petele pẹlu agbara nla. O dara julọ lati pese agbegbe ti ibi idana lati ṣe akanṣe firisa ti iwọn ti o yẹ.

Ni akoko kanna, o tun ṣe pataki lati ṣe akiyesi iṣẹ itutu agbaiye ti firisa. firisa to dara yẹ ki o ni anfani lati tutu ni kiakia ati ṣetọju ipo iwọn otutu iduroṣinṣin dipo nini awọn iwọn otutu ti n yipada. Awọn firisa ibi idana pẹlu imọ-ẹrọ oniyipada iwọn otutu igbagbogbo dara dara. Ni gbogbogbo, awọn firisa pẹlu awọn compressors daradara ati iṣẹ idabobo ooru to dara le rii daju pe awọn eroja ounjẹ le wa ni fipamọ ni iwọn otutu ti o yẹ.

Nitoribẹẹ, ko to lati ronu iṣẹ itutu nikan. Iṣẹ fifipamọ agbara ti firisa tun nilo lati gbero. Niwọn igba ti awọn firisa ninu awọn ibi idana ti awọn ounjẹ iṣowo nigbagbogbo nilo lati ṣiṣẹ fun igba pipẹ, yiyan firisa agbara-agbara le dinku awọn idiyele iṣẹ. Ni pataki, o le ṣayẹwo aami ṣiṣe agbara ti firisa ki o yan awọn ọja pẹlu iwọn ṣiṣe agbara ti o ga julọ. O tun le kan si alagbawo olupese nenwell.

II. Fifi sori ẹrọ ti o tọ ati Gbigbe Awọn firisa

Nigbati o ba nfi firisa sii, rii daju pe o ti gbe sori ilẹ iduroṣinṣin lati yago fun titẹ tabi gbigbọn. Ti firisa ko ba ni iduroṣinṣin, o le ni ipa ipa itutu rẹ ati paapaa fa ibajẹ si konpireso.

Ni akoko kanna, ṣe ifipamọ aaye to fun firisa fun itusilẹ ooru. O yẹ ki aafo kan wa ni ayika rẹ lati yago fun isunmọ awọn nkan miiran. Ni gbogbogbo, o kere ju 10 centimeters ti aaye yẹ ki o fi silẹ ni ẹhin ati awọn ẹgbẹ ti firisa, ati pe diẹ ninu awọn aaye yẹ ki o tun fi silẹ ni oke lati rii daju sisan afẹfẹ.

Nigbati o ba n gbe firisa, ni imọran irọrun ti lilo, o dara julọ lati gbe firisa naa si agbegbe ibi idana ounjẹ ki awọn olounjẹ le ni irọrun mu ati gbe awọn eroja ounjẹ si. Yago fun gbigbe firisa si awọn aaye nibiti o ti farahan taara si imọlẹ oorun tabi ti o tutu lati yago fun ni ipa lori iṣẹ rẹ.

III. Onipin Lilo ti firisa

Nigbati o ba nlo firisa, farabalẹ ka iwe iṣiṣẹ ọja naa ki o san ifojusi si ṣiṣakoso iwọn otutu. Ti o ba jẹ fun ẹran didi, iwọn otutu ti firisa ni ibi idana ounjẹ yẹ ki o wa ni isalẹ -5 ° C lati rii daju pe awọn eroja ẹran le wa ni ipamọ fun igba pipẹ. Ti o ba jẹ fun awọn ẹfọ, iwọn otutu yẹ ki o wa loke 0 ° C. Ranti lati ṣayẹwo nigbagbogbo ifihan iwọn otutu ti firisa lati rii daju pe iwọn otutu wa laarin iwọn deede.

Ibi ipamọ to tọ ti awọn eroja ounjẹ tun jẹ pataki. Awọn eroja ounjẹ oriṣiriṣi yẹ ki o wa ni ipamọ lọtọ lati yago fun ibajẹ agbelebu ti awọn adun. San ifojusi si ọna gbigbe awọn eroja ounje lati yago fun pipọ wọn ga ju ati ni ipa lori sisan ti afẹfẹ tutu. Fun diẹ ninu awọn eroja ounjẹ ti o ni itara si ibajẹ, o le lo awọn baagi ti a fi edidi tabi awọn apoti ti o tọju titun lati ṣajọ wọn lati fa igbesi aye selifu wọn.

Lẹhinna, firisa yẹ ki o wa ni mimọ nigbagbogbo. Lakoko ilana lilo, diẹ ninu awọn Frost ati awọn abawọn yoo ṣajọpọ. Ti ko ba sọ di mimọ ni akoko, o le ni ipa lori ipa itutu rẹ. Sisọdi otutu ati mimọ le ṣee ṣe ni lilo awọn aṣoju mimọ pataki ati awọn irinṣẹ lati rii daju pe inu firisa jẹ mimọ ati mimọ. Lẹhin lilo rẹ fun akoko kan, sọ disinfect firisa lati ṣe idiwọ idagbasoke ti kokoro arun. Lo awọn apanirun pataki tabi awọn atupa ultraviolet lati ṣe apanirun lati rii daju mimọ inu ti firisa.

IV. San ifojusi si Itọju ati Itọju Awọn firisa idana

Lati pẹ igbesi aye iṣẹ ti firisa ibi idana ounjẹ, itọju deede ati itọju nilo. Nigbagbogbo ṣayẹwo iṣẹ lilẹ ti firisa, pẹlu rii daju pe ilẹkun ti wa ni edidi daradara lati yago fun jijo ti afẹfẹ tutu. Ti o ba ti wa ni ri wipe awọn lilẹ ni ko ti o muna, awọn lilẹ rinhoho le ti wa ni rọpo ni akoko.

Ṣe akiyesi pe ti ipo ajeji eyikeyi ba wa ninu firisa ibi idana ounjẹ, awọn oṣiṣẹ itọju alamọdaju yẹ ki o kan si ni akoko fun atunṣe dipo pipinka ati tunṣe ni ikọkọ.

O ṣeun pupọ fun kika! Ninu atejade ti o tẹle, a yoo ṣe alaye iru awọn lilo ti ko tọ yoo ja si idinku ninu igbesi aye iṣẹ ti firisa.