Ni ipo ti aṣa idagbasoke ti ile-iṣẹ ounjẹ, awọn firisa ibi idana ti di awọn amayederun ipilẹ fun awọn idasile ounjẹ, pẹlu ẹgbẹẹgbẹrun awọn ẹya ti o ra ni ọdọọdun. Gẹgẹbi data lati Ile-itaja Chain Chain China & Association Franchise, oṣuwọn egbin ounjẹ ni awọn eto iṣowo de 8% - 12%. Bibẹẹkọ, awọn firisa irin alagbara ti o ni agbara giga le faagun akoko titun ti ounjẹ tio tutunini nipasẹ 30% ati dinku oṣuwọn egbin si isalẹ 5%. Paapa ni ilodi si ẹhin ti ile-iṣẹ ounjẹ ti a ṣe tẹlẹ ti ndagba ni oṣuwọn lododun ti o ju 20% lọ, bi nkan pataki ti ohun elo fun ibi ipamọ iwọn otutu kekere, o ni ibatan taara si didara ounjẹ ati laini isalẹ ti aabo ounjẹ, di agbẹru pataki fun awọn iṣagbega iṣẹ ṣiṣe ibi idana ounjẹ.
Kini o yẹ ki o ṣe akiyesi Nigbati rira Awọn firisa Irin alagbara ni Olopobobo?
O jẹ dandan lati san ifojusi si didara ati awọn iṣẹ ti awọn ohun elo itutu. Ni gbogbogbo, awọn ero le ṣee ṣe lati awọn anfani ohun elo ati awọn aye iṣẹ. Awọn atẹle jẹ awọn itọkasi didara kan pato:
(1) Anfani Ibajẹ Resistance ti ko ni rọpo
Ayika ibi idana jẹ ọririn o si kun fun epo, girisi, acids, ati alkalis. Awọn minisita ti a ṣe ti irin tutu-yiyi lasan jẹ itara si ipata ati ipata. Ni idakeji, awọn apoti ohun ọṣọ ti a ṣe ti SUS304 irin alagbara irin-ounjẹ le duro fun awọn wakati 500 laisi ipata ni idanwo iyọ iyọ ti a sọ ni GB / T 4334.5 - 2015. Wọn le ṣetọju iṣotitọ oju-aye wọn paapaa lẹhin ibaraẹnisọrọ igba pipẹ pẹlu awọn akoko ibi idana ti o wọpọ gẹgẹbi soy sauce ati kikan. Igbesi aye iṣẹ ti iru awọn apoti ohun ọṣọ le de ọdọ ọdun 10-15, o fẹrẹ to ilọpo meji ti awọn ohun elo lasan, ni pataki idinku awọn idiyele isọdọtun ohun elo.
(2) Antibacterial Properties
Lati teramo laini aabo ti aabo ounje, awọn firisa irin alagbara didara to ga julọ mu awọn ipa antibacterial wọn pọ si nipasẹ awọn imọ-ẹrọ bii awọn aṣọ nano-fadaka ati awọn laini seramiki cordierite. Awọn awoṣe Haier BC/BD - 300GHPT, fun apẹẹrẹ, ti ni idanwo lati ni oṣuwọn antibacterial ti 99.99% lodi si Escherichia coli ati Staphylococcus aureus. Awọn gasiketi ilẹkun tun le ṣe idiwọ awọn oriṣi mẹfa ti awọn mimu, pẹlu Aspergillus niger. Ohun-ini yii dinku eewu ti ibajẹ agbelebu ti ounjẹ ni awọn eto ile nipasẹ 60%, ni ibamu pẹlu awọn ibeere ti Ipele Aabo Ounje ti Orilẹ-ede fun Itọju Disinfection Tableware, ati di iṣeduro pataki fun ibamu ounjẹ.
(3) Iduroṣinṣin Igbekale ati Lilo aaye
Awọn firisa irin alagbara, irin ni agbara ipanu ti o ju 200MPa ati pe ko ni eewu isunki tabi abuku ni awọn agbegbe iwọn otutu kekere. Pẹlu apẹrẹ modular, lilo aaye le pọ si nipasẹ 25%. Lilo awọn apẹrẹ duroa tiered ṣe ilọsiwaju ṣiṣe iraye si ounjẹ nipasẹ 40%. Wọn ṣepọ laisiyonu pẹlu ibi idana ounjẹ gbogbogbo. Ni ọdun 2024, ipin ọja ti iru awọn ọja de 23.8%, ilọpo meji ni akawe si ọdun 2019.
(4) Irọrun ti Cleaning
Ti a ṣe apẹrẹ lati pade awọn ibeere lilo igbohunsafẹfẹ giga-giga ti awọn ibi idana ounjẹ, gbogbo minisita ni dada irin alagbara kan pẹlu didan ti Ra≤0.8μm, ati pe oṣuwọn iyoku epo jẹ kere ju 3%. O le ṣe mimọ ni kiakia pẹlu ifọsẹ didoju laisi iwulo fun itọju alamọdaju. Awọn data esiperimenta fihan pe akoko mimọ jẹ 50% kere ju ti awọn laini gilasi, ati pe dada wa ni alapin laisi awọn iṣẹku ibere paapaa lẹhin awọn wipes 1,000, ni ibamu daradara si awọn abuda ti awọn abawọn epo ti o wuwo ati mimọ loorekoore ni awọn ibi idana.
Ojo iwaju asesewa
Ile-iṣẹ ounjẹ n yara si ọna ṣiṣe agbara ati oye. Boṣewa orilẹ-ede tuntun GB 12021.2 - 2025, lati ṣe imuse ni ọdun 2026, yoo mu iye iwọn ṣiṣe agbara agbara pọ si fun awọn firiji ati awọn firisa lati ηs≤70% si ηt≤40%, ilosoke ti 42.9%, ati pe a nireti lati yọkuro 20% ti awọn ọja ti o ni agbara giga. Nibayi, oṣuwọn ilaluja ti awọn firisa oye ni a nireti lati kọja 38% ni 2025. Awọn iṣẹ bii iṣakoso iwọn otutu IoT ati ibojuwo agbara agbara yoo di awọn ẹya boṣewa. Iwọn ọja ti awọn awoṣe ti a ṣe sinu rẹ nireti lati de 16.23 bilionu yuan. Ohun elo ti awọn firiji ore ayika ati imọ-ẹrọ igbohunsafẹfẹ-ayipada ti dinku aropin agbara ile-iṣẹ nipasẹ 22% ni akawe si ọdun 2019.
Àwọn ìṣọ́ra
Itọju yẹ ki o tẹle awọn ilana ti “idinaduro ipata, idabobo edidi, ati ṣiṣakoso iwọn otutu.” Fun mimọ lojoojumọ, lo asọ rirọ pẹlu ifọsẹ didoju ki o yago fun lilo awọn ohun lile bi irun-irin lati ṣe idiwọ awọn nkan.
Mu awọn gasiketi ilẹkun pẹlu omi gbona lẹẹkan ni ọsẹ kan lati ṣetọju iṣẹ ṣiṣe lilẹ wọn, eyiti o le dinku isonu tutu nipasẹ 15%. O ti wa ni niyanju lati ṣayẹwo awọn konpireso itutu ihò gbogbo osu mefa ati ki o ni ọjọgbọn itọju lẹẹkan odun kan.
O yẹ ki o ṣe akiyesi ni pataki pe awọn ounjẹ ekikan yẹ ki o yago fun olubasọrọ taara pẹlu minisita. Nigbati gbigbona ni awọn iwọn otutu kekere, iwọn otutu ko yẹ ki o kọja ± 5 ° C lati ṣe idiwọ omi ifunmọ lati fa ibajẹ.
Awọn firisa irin alagbara, irin idana, pẹlu awọn anfani ohun elo wọn ti resistance ipata ati awọn ohun-ini antibacterial, gẹgẹbi awọn iṣagbega iṣẹ ni ṣiṣe agbara, pade ibeere lile fun aabo ounje ni awọn ile ati tun ṣe deede si awọn ibeere ibamu ti awọn eto iṣowo. Pẹlu imuse ti awọn iṣedede agbara agbara titun ati ilaluja ti awọn imọ-ẹrọ oye, yiyan awọn ọja ti o dọgbadọgba awọn iwọn ṣiṣe agbara agbara, awọn iwe-ẹri antibacterial, ati isọdọtun iṣẹlẹ, ati ṣiṣe itọju deede, le rii daju pe “ọtun-ọpa titọju” yii tẹsiwaju lati daabobo ilera ounjẹ.
Akoko ifiweranṣẹ: Oṣu Kẹwa-14-2025 Awọn iwo: