אָרגאַניזירן אַגעשעפט פרידזשידעראיז אַ רעגולער רוטין אויב איר פירן אַ לאַכאָדימ אָדער קייטערינג געשעפט.ווי דיין פרידזש און פריזער זענען אָפט געניצט דורך דיין קאַסטאַמערז און שטעקן אין דיין קראָם, האַלטן דיין פּראָדוקטן אָרדערלי פּאַזישאַנד, אָבער איר קענען אויך נאָכקומען מיט די געזונט און זיכערקייַט רעגולירן.אָבער פֿאַר פילע מענטשן, עס קען זיין זייער שווער צו שטענדיק האַלטן די אָרגאַניזאַציע אין זייער קראָם אָדער רעסטאָראַן.
פארוואס אָרגאַניזירן דיין געשעפט פרידזשידער?
- ניצן די סטאָרידזש פּלאַץ רעכט, האַלטן די אָרנטלעכקייַט פון די עסנוואַרג וואָס קענען זיין פּריווענטיד פון ספּוילז און וויסט.
- ריכטיק אָרגאַניזירן דיין פרידזשידער קענען האַלטן די אָרנטלעכקייַט פון דיין פּראָדוקטן און פאַרמייַדן עסנוואַרג ספּוילז וואָס קענען פאַרשאַפן וויסט און עקאָנאָמיש אָנווער.
- האַלטן די סטאָרידזש פון דיין פרידזשידער אין סדר, קענען מאַכן דיין קאַסטאַמערז און שטעקן געפֿינען טינגז גלייך, און העלפֿן פֿאַרבעסערן די אַפּערייטינג עפעקטיווקייַט פֿאַר דיין קראָם אָדער רעסטאָראַן.
- ימפּראַפּערלי סטאָרד עסנוואַרג איז פיל מער מסתּמא צו פירן צו הילעל פון געזונט און זיכערקייַט רעגיאַליישאַנז.דיין קראָם אָדער רעסטאָראַן קען זיין באשטראפט אָדער אפילו פאַרמאַכן אַראָפּ.
- קלינאַפּ איז גרינגער און ניט אָפט אויב אָרדערלי קראָם דיין פודז און טרינקען אויף די שעלוועס
- איר קענען געשווינד וויסן וואָס ייטאַמז זענען נישט אין לאַגער און איר דאַרפֿן צו זיין ריסטאַקט ווען אַלץ האט אַ ספּעציפיש סטאָרידזש שטעלע.איר קענען שפּאָרן פיל צייט אויף זוכן זאכן וואָס איר טאָן ניט וויסן ווו זענען.
- ימפּראַפּער אָרגאַניזאַציע אין דיין פרידזשידער מאכט עס אָווערלאָאַד, דאָס איז, איר וועט באַקומען מער אַפּערטונאַטיז צו פאַרריכטן דיין ויסריכט און קאָסטן מער געלט פֿאַר וישאַלט.
ווי צו אָרגאַניזירן דיין געשעפט פרידזשידער?
עס זענען עטלעכע עצות צו העלפן אָרגאַניזירן די סטאָרידזש פּלאַץ פון דיין געשעפט פרידזשידער.ווו אָדער ווי צו קראָם דיין פּראָדוקטן וועט אָפענגען אויף די פאַרשיידנקייַט און ציל פון סטאָרד ייטאַמז, אונטן זענען עטלעכע נוציק גיידליינז וואָס קענען האַלטן דיין נומער סטאָרד אין אַ גאנץ סדר צו פאַרמייַדן ברידינג און קרייַז-קאַנטאַמאַניישאַן פון באַקטיריאַ.
האַלטן געהעריק דיסטאַנסע צווישן יטעמס
אפֿשר איר פּרוּווט צו יפעקטיוולי נוצן די סטאָרידזש פּלאַץ ווי פיל ווי מעגלעך, אָבער פֿאַר די אָפּטימאַל ריפרידזשעריישאַן צו האַלטן דיין עסנוואַרג און טרינקען אין דער בעסטער צושטאַנד, עס וואָלט זיין בעסער צו האַלטן 3-6 אינטשעס פון דיסטאַנסע צווישן די סטאָרד זאכן, ווענט, טאַפּס, אָדער באַטאַמז, וואָס קענען זייער העלפן יוואַנלי סערקיאַלייט די קאַלט לופט אין די סטאָרידזש אָפּטיילונג פון דיין געשעפט פרידזשידער.גענוג פּלאַץ קענען מאַכן די לופט סערקיאַליישאַן יוואַנלי און פּריווענץ בלינד ספּאַץ און ימפּראַפּער טעמפּעראַטור צו פאַרשאַפן עסנוואַרג ספּוילז.
האַלטן ייטאַמז אַוועק די דנאָ פון סטאָרידזש קאַבינעט
עס איז קריטיש אַז איר טאָן ניט קראָם אַלע עסנוואַרג אויף די פרידזש דנאָ, אין סדר צו פאַרמייַדן וואַסער און באַקטיריאַ פון סיפּינג אין די עסנוואַרג, ווייַל עסנוואַרג איז קאַנטאַמאַנייטאַד וועט פאַרשאַפן עטלעכע קאָפּדרייעניש וועגן געזונט און זיכערקייַט.סטאָרינג זיי אויף די שעלוועס וועט זיין די שליימעסדיק וועג צו ויסמיידן דעם פּראָבלעם.איר דאַרפֿן צו וויסן אַז עסנוואַרג ספּוילז און קאַנטאַמאַניישאַן אין דיין געשעפט פרידזשידער זענען וויטאַל צו פאַרשאַפן דיין געשעפט צו פאַרלאָזן און מאַכן זיכער אַז אַלע די שטעקן באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די ישוז.ווי ניט יעדער שטעקן אין דיין אָרגאַניזאַציע קען זיין באמערקט די ישוז וואָס וועט פאַרשאַפן פאַטאַל קאָנפליקט, אַזוי איר דאַרפֿן צו נעמען דעם פיר ווי דיין אַפּערייטינג ינסטראַקשאַנז און רעגיאַליישאַנז און פּרובירן צו דערמאָנען דיין שטעקן צו נאָכפאָלגן דעם.
האַלטן רוי מיץ אויף די לאָואַסט מדרגה
ווי איר וויסן, די דזשוסאַז פון רוי פלייש קענען לייכט פאַרשאַפן ברידינג פון מייקראָואָרגאַניזאַמז און קרייַז-קאַנטאַמאַניישאַן אויב עס איז נישט קלינד אין צייט.אַזוי עס איז סאַגדזשעסטיד אַז שטענדיק האַלטן דיין רוי פלייש אויף די לאָואַסט מדרגה פון דיין פרידזשידער צו פאַרמייַדן די פאַרגיסן פאַלן אַראָפּ צו אנדערע זאכן, און דאָס קען מאַכן עס גרינגער צו ריין אַרויף.אויב איר שטעלן פלייש אויף די העכער לעוועלס, אנדערע פודז אונטן קען זיין קאַנטאַמאַנייטאַד דורך די פאַרגיסן אַראָפּ פון די פלייש, די קאַנטאַמאַניישאַן קענען יווענטשאַוואַלי פירן צו באַקטיריאַל ינפעקציע און אנדערע געזונט פּראָבלעמס צו דיין קאַסטאַמערז.
האַלטן ייטאַמז מיט רייַך נעץ אַוועק פון פאַנס
אין סדר צו גלייך סערקיאַלייט די קאָאָלינג לופט אין די פרידזשידער, רובֿ ריפרידזשעריישאַן וניץ קומען מיט אַ פאָכער אויף די קאַבינעט שפּיץ, אַזוי די לופט לויפן אין די שפּיץ לעוועלס איז סטראָנגעסט אין די סטאָרידזש אָפּטיילונג.אויב פריש פירות און וועדזשטאַבאַלז זענען סטאָרד אויף די שפּיץ שעלוועס, זיי קען געשווינד באַקומען פריזער ברענען אָדער פאַרלירן נעץ צו באַקומען פאַרדאַרט, און לעסאָף דאַמידזשד.ניצן אָדער נעמען אויס די זאכן אויף די שפּיץ געשווינד, אָדער האַלטן טשאַנגינג זייער סטאָרידזש שטעלע צו אנדערע שעלוועס אונטן אויב זיי האָבן שוין סטאָרד פֿאַר אַ לאַנג צייַט.
מאַכן יטעמס & שעלוועס לייבאַלד
סטאָרידזש שעלוועס מיט לאַבעלס קענען זיין זייער נוציק פֿאַר דיין קאַסטאַמערז צו געפֿינען פּראָדוקטן וואָס זיי ווילן.און פֿאַר דיין ניי כייערד שטעקן, זיי קענען לייכט באַקומען באַקאַנט מיט די פּראָדוקטן און סטאָרידזש אָרגאַניזאַציע.און עס איז קלאָר ווי דער טאָג צו לאָזן איר געשווינד וויסן ווו עס איז קורץ פון זאכן און וואָס איז נישט אין לאַגער.
ייטאַמז מיט לאַבעלס קענען מאַכן זיכער דיין שטעקן ווייסט אַלץ סטאָרד אין דיין געשעפט פרידזשידער.אַרייַנגערעכנט די דאַטע פון פּראָדוצירן און עקספּעריישאַן, אַזוי איר קענען וויסן וואָס פּראָדוקטן זענען עלטער און פּרובירן צו נוצן זיי ערשטער.מאַכן זיכער איר אָרגאַניזירן דיין סטאָרידזש לויט די אינפֿאָרמאַציע אויף די לאַבעלס, וואָס קענען העלפֿן איר שפּאָרן אַ פּלאַץ פון צייט און געלט פֿאַר דיין געשעפט.
האַלטן נאָך FIFO (ערשטער-אין, ערשטער-אויס)
אַלע פודז און ייטאַמז האָבן זייער עקספּיירי דאַטע, אַזוי צו האַלטן זייער קוואַליטעט איז זייער וויכטיק פֿאַר לאַכאָדימ און קייטערינג געשעפטן.ווען איר אָרגאַניזירן דיין סטאָרידזש פּלאַץ, מאַכן זיכער אַז איר נאָכפאָלגן דעם פּרינציפּ פון FIFO (אַבריווייישאַן פון ערשטער-אין, ערשטער-אויס), שטענדיק באַמערקן די דאַטע קאָודז אויף דעם פּעקל, פּרובירן צו קראָם עלטערע זאכן אין פראָנט פון נייַע.אַלע די מעטהאָדס קענען מאַכן עס גרינג פֿאַר דיין שטעקן צו וויסן וואָס זאכן דאַרפֿן צו זיין געוויינט ערשטער, און העלפֿן איר שפּאָרן אַ פּלאַץ פון געלט פֿאַר דיין געשעפט.
די בענעפיץ פון אָרגאַניזירן דיין געשעפט פרידזשידער
- לויט די אָרגאַניזאַציע גיידליינז פֿאַר דיין געשעפט פרידזשידער, איר קענען אָפּטימאַל נוצן די סטאָרידזש פּלאַץ און מאַכן דיין קאַסטאַמערז און שטעקן גרינגער צו געפֿינען די זאכן.
- פּראָווידעס דיין פּראָדוקטן מיט אַ ויסגעצייכנט סטאָרידזש צושטאַנד, און פּריווענץ זיי פון ספּוילז און וויסט.און רעכט אָרגאַניזירט פרידזשידער קענען העלפֿן שפּאָרן אַ פּלאַץ פון צייט און געלט פֿאַר דיין געשעפט.
- עס זענען עטלעכע פאַרשידענע טייפּס פון ריפרידזשעריישאַן ויסריכט פֿאַר דיין אָפּציעס, אַרייַנגערעכנטגלאז טיר פרידזש, גלאז טיר פריזער, מולטידעקק אַרויסווייַזן פרידזש, אינזל אַרויסווייַזן פרידזש, און אַזוי אויף, איר קענען קלייַבן די רעכט טייפּס מיט די ספּעציפיש פּלאַן צו האַלטן פאַרשידענע טייפּס פון דיין פּראָדוקטן.
- פּרוּווט צו מאַכן זיכער אַז יעדער שטעקן איז וויסיקייַט צו האַלטן דיין ריפרידזשעריישאַן וניץ געזונט אָרגאַניזירט, לערנען זיי צו נעמען דעם אַרויסגעבן ווי זייער רוטין פיר.
לייענען אנדערע הודעות
וואָס איז דעפראָסט סיסטעם אין געשעפט פרידזשידער?
פילע מענטשן האָבן אלץ געהערט פון דעם טערמין "דעפראָסט" ווען ניצן די געשעפט פרידזשידער.אויב איר האָט געוויינט דיין פרידזש אָדער פריזער פֿאַר אַ ...
געהעריק עסנוואַרג סטאָרידזש איז וויכטיק צו פאַרמייַדן קרייַז קאַנטאַמאַניישאַן ...
ימפּראַפּער עסנוואַרג סטאָרידזש אין די פרידזשידער קענען פירן צו קרייַז-קאַנטאַמאַניישאַן, וואָס לעסאָף וואָלט פאַרשאַפן ערנסט געזונט פּראָבלעמס אַזאַ ...
ווי צו פאַרהיטן דיין געשעפט ריפרידזשערייטערז פון יבעריק ...
געשעפט ריפרידזשערייטערז זענען די יקערדיק אַפּפּליאַנסעס און מכשירים פון פילע לאַכאָדימ סטאָרז און רעסטראַנץ, פֿאַר אַ פאַרשיידנקייַט פון פאַרשידענע סטאָרד פּראָדוקטן ...
אונדזער פּראָדוקטן
קאַסטאַמייזינג & בראַנדינג
Nenwell גיט איר די מנהג & בראַנדינג סאַלושאַנז צו מאַכן די שליימעסדיק ריפרידזשערייטערז פֿאַר פאַרשידענע געשעפט אַפּלאַקיישאַנז און רעקווירעמענץ.
פּאָסטן צייט: 18 אקטאבער 2021 קוקן: