A tủ trưng bày bánhĐược sử dụng để trưng bày bánh ngọt, bánh nướng, phô mai và các loại thực phẩm khác. Chất liệu của tủ thường là thép không gỉ, bốn mặt được làm bằng kính. Tủ hỗ trợ chức năng của một tủ trưng bày lạnh. Một tủ bánh tốt có thể có giá vài trăm đô la, trong khi một tủ được thiết kế riêng sẽ đắt hơn. Bài viết sau đây sẽ chia sẻ ngắn gọn những lưu ý khi thiết kế tủ trưng bày bánh.
Những khía cạnh sau đây cần lưu ý khi tùy chỉnh tủ trưng bày bánh:
I. Kích thước và sử dụng không gian
Trước khi tùy chỉnh, hãy đo diện tích dành cho tủ trưng bày trong cửa hàng. Nếu lối đi trong cửa hàng hẹp, không nên tùy chỉnh tủ trưng bày quá rộng. Nhìn chung, chiều rộng của lối đi ít nhất phải đảm bảo hai người có thể đi ngang qua, và chiều rộng của tủ trưng bày nên được điều chỉnh cho phù hợp.
Cũng cần cân nhắc chiều cao của tủ trưng bày so với các thiết bị xung quanh. Chiều cao của tủ trưng bày không được che khuất tầm nhìn, để khách hàng có thể dễ dàng nhìn thấy bánh trong tủ trưng bày từ mọi vị trí trong cửa hàng.
Quy hoạch không gian nội bộ
Bố trí không gian trưng bày bên trong tủ trưng bày một cách hợp lý. Đối với khu vực trưng bày bánh cupcake thông thường, chiều cao của các ngăn có thể khoảng 10-15 cm; trong khi đối với khu vực trưng bày bánh ngọt, phô mai, v.v., chiều cao của các ngăn nên ít nhất là 10-15 cm.30 – 40cm.
Hãy cân nhắc xem có cần phân chia khu vực đặc biệt hay không, chẳng hạn như khu vực làm lạnh và khu vực nhiệt độ bình thường. Nhiệt độ trong khu vực làm lạnh thường là2 – 8 °C, được sử dụng để bảo quản các sản phẩm dễ hỏng như bánh kem, và kích thước không gian nên được xác định theo số lượng bánh dự kiến được làm lạnh. Khu vực nhiệt độ bình thường có thể được sử dụng để trưng bày một số loại bánh quy và đồ ăn nhẹ ở nhiệt độ bình thường có thời hạn sử dụng lâu hơn, và tỷ lệ không gian có thể được điều chỉnh theo loại sản phẩm được bán trong cửa hàng.
II. Chất liệu và chất lượng
Khi tùy chỉnh tủ trưng bày bánh, vật liệu kim loại (như thép không gỉ) thường được lựa chọn. Chúng tương đối chắc chắn và bền, dễ vệ sinh, mang vẻ ngoài hiện đại, mạnh mẽ và có tuổi thọ cao. Bốn mặt tủ được làm bằng kính cường lực. Kính cường lực có độ trong suốt cao, cho phép khách hàng nhìn rõ bánh, đồng thời có độ bền cao và khó vỡ.
Ghi chú:Nếu muốn đặt những mẫu bánh nặng hơn hoặc bánh nhiều lớp, các ngăn tùy chỉnh cần phải có đủ khả năng chịu lực.
III. Thiết kế chiếu sáng
Đèn LED thường được sử dụng vì chúng có ưu điểm là độ sáng cao, tiêu thụ điện năng thấp và tỏa nhiệt ít. Khi tùy chỉnh, hãy chú ý đến nhiệt độ màu của đèn LED. Ánh sáng trắng ấm (3000 – 3500K) ánh sáng có thể tạo ra bầu không khí ấm áp và hấp dẫn, thích hợp để trưng bày bánh ngọt.
Mẹo:Lắp đặt đèn rọi và đèn dải bên trong tủ trưng bày để tăng tính thẩm mỹ. Các dải đèn này có thể cung cấp ánh sáng nền đồng đều, giúp ánh sáng bên trong toàn bộ tủ trưng bày trở nên dịu nhẹ và tránh bị đổ bóng. Đảm bảo ánh sáng có thể chiếu sáng đều khắp từng khu vực trưng bày.
IV. Chức năng hiển thị và sự tiện lợi
Tủ trưng bày bánh được thiết kế riêng phải thuận tiện cho việc trưng bày bánh. Có thể thiết kế thành kệ trưng bày mở để khách hàng trực tiếp lấy bánh; cũng có thể là tủ trưng bày kính kín, giúp bảo quản bánh tươi ngon và vệ sinh hơn.
Trong những trường hợp đặc biệt, có thể lắp đặt giá trưng bày xoay để khách hàng có thể nhìn thấy bánh từ mọi góc độ, tăng hiệu quả trưng bày bánh và thu hút sự chú ý của nhiều khách hàng hơn.
Trên đây chủ yếu chia sẻ những lưu ý về tủ trưng bày bánh kem từ bốn khía cạnh. Đồng thời, hãy chú ý đến giá cả hợp lý!
Thời gian đăng: 04-11-2024 Lượt xem: