Quầy đá cá và hải sản

Bàn đá trưng bày cá, còn được gọi là bàn trưng bày hải sản, là một thiết bị chuyên dụng thường được sử dụng trong các nhà hàng, chợ hải sản và cửa hàng tạp hóa để trưng bày và duy trì độ tươi của cá và các sản phẩm hải sản khác. Những chiếc bàn này thường được thiết kế để giữ các sản phẩm hải sản ở nhiệt độ thấp, chỉ trên mức đóng băng, bằng cách lưu thông không khí lạnh hoặc sử dụng lớp đá. Nhiệt độ lạnh giúp làm chậm quá trình phân hủy của cá và ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn, đảm bảo hải sản luôn tươi ngon và hấp dẫn về mặt thị giác đối với khách hàng. Bàn thường được trang bị bề mặt nghiêng hoặc đục lỗ để nước đá tan chảy có thể thoát ra ngoài, ngăn cá bị đọng trong nước và duy trì chất lượng của chúng. Ngoài việc giữ được độ tươi, những chiếc bàn này còn nâng cao khả năng trình bày trực quan của hải sản, giúp chúng trở thành vật trưng bày hấp dẫn và hợp vệ sinh cho khách hàng muốn lựa chọn hải sản.